Trečiadienis, 2025.07.30
Reklama

Obuolių čatnis (padažas)

sanatan-dharma.lt | 2013-09-30 13:03:16

Reikalingi produktai: 6 vidutiniai obuoliai, 4 v.š. lydyto sviesto, 4 a.š. tarkuoto šviežio imbiero, 4 v.š. cukraus, 4 v.š. vandens.

Reikalingi prieskoniai: 2 vnt. cinamono lazdelių, 1 a.š. anyžiaus sėklų, 50 g razinų, 1 didelė ankštis smulkiai pjaustytos aitriosios paprikos, 5 vnt. gvazdikėlių, 1 a.š. ožragės, žiupsnis asafetidos.

Produktai
sanatan-dharma.lt nuotr.

Nuplauname obuolius, nulupame ir supjaustome mažais gabalėliais, pašaliname sėkleles.

Puode įkaitiname lydytą sviestą. Kai jis pradeda garuoti, dedame tarkuotą imbierą, smulkintas cinamono lazdeles, anyžiaus sėklas, pipirą ir gvazdikėlius. Viską maišydami apkepiname, kol anyžiaus sėklos patamsėja (apie 30 sekundžių).

Įberiame ožragę ir asafetidą, o tada jau ir supjaustytus obuolius. Maišome 5-6 min., kol obuoliai parausta ir apskrunda. Įpilame vandens.

Pridengiame dangčiu ir verdame apie 15 min., dažnai maišydami, kol obuoliai visai suminkštės. Suminkome juos puode. Dedame cukrų, padidiname ugnį ir nuolat maišome, kol čatnis sutirštės. Išrenkame cinamono lazdeles ir gvazdikėlius.

Padažas
sanatan-dharma.lt nuotr.

Patarimai:

Patiekite su karštu puri (rytietiška duona), ryžiais arba su saldumynais.

Gerą obuolių čatnį galima paruošti iš bet kokios rūšies obuolių. Parinkite stiprius, prinokusius vaisius. Labai dideli ar minkšti obuoliai šiam patiekalui gaminti netinka.

Jei norite, galite visai nedėti asafetidos ar dėti mažiau pipirų.

Pagal šį receptą galima gaminti taip pat ir čatnius iš kitų vaisių: persikų, slyvų, abrikosų, mango, guavų, agrastų, juodųjų serbentų.

sanatan-dharma.lt

Įvertinkite straipsni:
Jūs dar nebalsavote
skaityti komentarus (0)
Rašyti komentarą
Pasidalinti su draugais

Susiję straipsniai

NAUJAUSI STRAIPSNIAI
Kraujagyslių darinys galvoje, apvertęs jaunos moters kasdienybę
Viena diena – komandiruotėje, kita – ligoninėje su neaiškiais neurologiniais simptomais, kurie per kelias va...
Atsargumas ir tinkama apsauga – geriausia prevencija nuo traumų ir sužalojimų
Vasarą vis daugiau žmonių renkasi riedėti – dviračiais, paspirtukais, riedučiais ar riedlentėmis. Šie aktyvūs ir a...
Kada padengiamos medicinos priemonių nuomos išlaidos?
Kai kuriomis lėtinėmis ligomis sergantys privalomuoju sveikatos draudimu apdrausti pacientai gali išsinuomoti ir namuose...
Psichologė: tobulų vaikų vasaros atostogų nebūna
Paskutinė mokslo metų diena ir pagaliau išsiilgta laisvė – miegu, kiek noriu, būnu su draugais, kiek noriu, sėdžiu...
Įstatymo spąstai: kada paciento įvaizdis tampa problema?
Sveikatos priežiūros įstaigos pastaruoju metu komunikuoja itin aktyviai – socialiniuose tinkluose ir internetinėse...
Populiarios žymos
Ligos ir sveikata Man rūpiŠirdis ir kraujotakaPlaučiai ir kvėpavimas Virškinimo sistemaEndokrininė sistemaSmegenys, nervų sistemaŠlapimo organai ir inkstaiStuburas, kaulai, sąnariaiRaumenys ir sausgyslėsLytiniai organaiOda, plaukai ir nagaiLimfmazgiai, kraujas ir imunitetas KrūtysAkysAusys, nosis ir gerklėBurna ir dantysPsichikos ligos
 
Simptomai ir ligosAlergijaVėžys ir kraujo ligos Peršalimas ir gripasTemperatūraKūno tirpimasSkauda šonąSvorio kontrolė, valgymo sutrikimaiPriklausomybėMiego sutrikimaiNuovargis ir silpnumasInfekcinės ligos
 
PsichologijaSveika vaikystėŽvilgsnis į praeitįSveika senatvė
Sveikata be vaistų Gydymas augalaisAlternatyvios terapijosSveika mitybaSveikas ir gražus kūnasVegetarų virtuvėJogaSveika dvasiaSėkmės istorijos
Renginiai
Konsultuoja specialistas
Sveikatos apsauga
Nuomonė
ReklamaApie musLigų klasifikatoriusKontaktaiPrivatumo Politika
2015-20 © UAB “Vlmedicina”. Visos teises saugomos | sprendimas webmod: Svetainių kūrimas
Į viršų