Cukinijų ir patisonų mišrainė

Sudėtis:

nedidelė žalia cukinija,

pusė vidutinio patisono,

1 vidutinė morka,

sauja moliūgų sėklų,

žiupsnelis krapų,

druska, pipirai, alyvuogių aliejus.

Gaminimas:

Daržovių skustuku priskutame cukinijos juostelių.

Tuo pačiu skustuku „prigaminame“ morkos juostelių.

Kubeliais supjaustome patisoną.

Daržoves apibarstome druska, smulkintais krapais, pipirais ir sumaišome.

Uždengę paliekame mažiausiai 20–30 minučių, kad išsiskirtų jų pačių sultys.

Į pastovėjusį margą rinkinuką pilame alyvuogių aliejaus šlakelį, beriame moliūgų sėklas, viską sumaišome.

vegetarams.lt