Troškinti moliūgų ūgliai su lęšiais

Reklama

250 g lęšių,

dvi saujos moliūgų atžalų ūglių (apie 25 cm ilgio, su lapais),

apie 1 l vandens,

du šaukšteliai  druskos,

2 -3 šaukštai lydyto sviesto ghi ar aliejaus,

šaukštelis kario ar kito prieskonių mišinio.

Lęšius mirkome apie 1 val.

Tuomet verdame litre vandens apie 7 min.

Baigus virti įdedame šaukštelį druskos.

Nupilame vandens perteklių.

Moliūgų ūglius susmulkiname apie 3-5 cm ilgio gabalėliais.

Troškiname ghi ar aliejuje, kol suminkštės.

Įberiame prieskonių mišinuko ir druskos.

Skanaus.

Zita Užkuraitienė