Ketvirtadienis, 2025.07.17
Reklama

Šaltos bulvės gali panaikinti raudonos mėsos žalą sveikatai

www.technologijos.lt | 2014-08-13 10:31:03

Kai kitą kartą užkursite kepsninę, nepamirškite bulvių salotų. Jos gali padėti pasipriešinti kenksmingam raudonos mėsos poveikiui.

Bulvės
Algirdo Kubaičio nuotr.

Daug raudonos mėsos valgantys žmonės labiau rizikuoja susirgti tiesiosios žarnos vėžiu. Bet darbe parodyta, kad vadinamasis butirilintas atsparus krakmolas gali turėti apsauginį poveikį, pakeldamas chemikalų, sumažinančių DNR pažeidimą, lygį.

Pirmame bandyme su žmonėmis Karen Humphreys ir jos kolegos iš Flinderso universiteto Australijoje 23 sveikus savanorius 4 savaites maitino dieta, kurioje buvo gausu raudonos mėsos. Tada tiems patiems savanoriams buvo patiekiama tokia pati dieta, papildyta butirilintu atspariu krakmolu, kurio esama atšalusiose keptose bulvėse ir bananuose.

Tada komanda apžiūrėjo savanorių žarnyno ląstelių pavyzdžius ir išsiaiškino, kad krakmolas sumažino mikroRNR molekulių, kurios siejamos su tiesiosios žarnos vėžio ląstelių išgyvenimu ir augimu (Cancer Prevention Research, doi.org/tz7).

„Raudoną mėsą derėtų valgyti tik mažais kiekiais ir ląstelienos ar atsparaus krakmolo turintis maistas turėtų būti svarbi dietos dalis“, -  sako Johnas Cummingsas, Dundee universiteto JK gastroenterologas.

New Scientist № 2981

technologijos.lt

Įvertinkite straipsni:
Jūs dar nebalsavote
Kategorijos: Sveika mityba
skaityti komentarus (0)
Rašyti komentarą
Pasidalinti su draugais

Susiję straipsniai

NAUJAUSI STRAIPSNIAI
Infrastruktūros viziją kuria su tarptautiniais ekspertais
  Klaipėdos universiteto ligoninė (KUL) pradeda strateginį plėtros etapą – per artimiausius trejus met...
Biobankai: tiltas tarp mokslo ir paciento sveikatos ateities
Šiuolaikinė medicina sparčiai žengia pirmyn, o biobankai tampa vis svarbesne jos dalimi. Tai – specializuotos kole...
Pirmasis ortopedinių operacijų robotas Baltijos šalyse – jau Lietuvoje
Kaunas – pirmasis iš Baltijos šalių miestų, kuriame kelio endoprotezavimus gali atlikti chirurgas, padedamas robot...
Hormonų svyravimai ir migrena: kodėl su ja dažniau susiduria moterys?
Migrena – sudėtingas neurologinis sutrikimas, stipriai paveikiantis gyvenimo kokybę. Nors ji dažnai siejama su gen...
Nauja odos priežiūros era – taisykles rašo genai
Lietuvos laboratorinė medicina ką tik žengė revoliucinį žingsnį, atveriantį galimybę ilgiau išsaugoti sveiką odą bei efe...
Populiarios žymos
Ligos ir sveikata Man rūpiŠirdis ir kraujotakaPlaučiai ir kvėpavimas Virškinimo sistemaEndokrininė sistemaSmegenys, nervų sistemaŠlapimo organai ir inkstaiStuburas, kaulai, sąnariaiRaumenys ir sausgyslėsLytiniai organaiOda, plaukai ir nagaiLimfmazgiai, kraujas ir imunitetas KrūtysAkysAusys, nosis ir gerklėBurna ir dantysPsichikos ligos
 
Simptomai ir ligosAlergijaVėžys ir kraujo ligos Peršalimas ir gripasTemperatūraKūno tirpimasSkauda šonąSvorio kontrolė, valgymo sutrikimaiPriklausomybėMiego sutrikimaiNuovargis ir silpnumasInfekcinės ligos
 
PsichologijaSveika vaikystėŽvilgsnis į praeitįSveika senatvė
Sveikata be vaistų Gydymas augalaisAlternatyvios terapijosSveika mitybaSveikas ir gražus kūnasVegetarų virtuvėJogaSveika dvasiaSėkmės istorijos
Renginiai
Konsultuoja specialistas
Sveikatos apsauga
Nuomonė
ReklamaApie musLigų klasifikatoriusKontaktaiPrivatumo Politika
2015-20 © UAB “Vlmedicina”. Visos teises saugomos | sprendimas webmod: Svetainių kūrimas
Į viršų