Trečiadienis, 2023.09.27
Reklama

Šaltos bulvės gali panaikinti raudonos mėsos žalą sveikatai

www.technologijos.lt | 2014-08-13 10:31:03

Kai kitą kartą užkursite kepsninę, nepamirškite bulvių salotų. Jos gali padėti pasipriešinti kenksmingam raudonos mėsos poveikiui.

Bulvės
Algirdo Kubaičio nuotr.

Daug raudonos mėsos valgantys žmonės labiau rizikuoja susirgti tiesiosios žarnos vėžiu. Bet darbe parodyta, kad vadinamasis butirilintas atsparus krakmolas gali turėti apsauginį poveikį, pakeldamas chemikalų, sumažinančių DNR pažeidimą, lygį.

Pirmame bandyme su žmonėmis Karen Humphreys ir jos kolegos iš Flinderso universiteto Australijoje 23 sveikus savanorius 4 savaites maitino dieta, kurioje buvo gausu raudonos mėsos. Tada tiems patiems savanoriams buvo patiekiama tokia pati dieta, papildyta butirilintu atspariu krakmolu, kurio esama atšalusiose keptose bulvėse ir bananuose.

Tada komanda apžiūrėjo savanorių žarnyno ląstelių pavyzdžius ir išsiaiškino, kad krakmolas sumažino mikroRNR molekulių, kurios siejamos su tiesiosios žarnos vėžio ląstelių išgyvenimu ir augimu (Cancer Prevention Research, doi.org/tz7).

„Raudoną mėsą derėtų valgyti tik mažais kiekiais ir ląstelienos ar atsparaus krakmolo turintis maistas turėtų būti svarbi dietos dalis“, -  sako Johnas Cummingsas, Dundee universiteto JK gastroenterologas.

New Scientist № 2981

technologijos.lt

Įvertinkite straipsni:
Jūs dar nebalsavote
Kategorijos: Sveika mityba
skaityti komentarus (0)
Rašyti komentarą
Pasidalinti su draugais

Susiję straipsniai

NAUJAUSI STRAIPSNIAI
Perkant receptinius vaistus svarbus recepto galiojimas, kopijos vaistinė nepriims
Nors receptiniai vaistai gali būti įsigyjami tik pateikus galiojantį receptą, vaistininkai pastebi, kad pasitaiko įvairi...
Širdies stimuliatorius kartais yra vienintelis būdas išsaugoti paciento gyvybę
Sergamumas bei mirtingumas nuo širdies ir kraujagyslių ligų Lietuvoje jau ne pirmus metus išlieka vienas aukščiausių tar...
Parenteriniu maitinimu nuo mažumės besimaitinanti moteris pagimdė sveiką kūdikį
Didelės daugiadalykės Santaros klinikų medikų komandos pastangos išsaugojo jaunos moters gyvybę – ir ji pati, ir j...
Nuo spalio 5 d. – galimybė pasiskiepyti nuo gripo ir COVID-19 vieno vizito metu
Nuo spalio 5 d. visose gydymo įstaigose bus galima pasiskiepyti nuo labiausiai plintančių infekcinių susirgimų – g...
Liga, kuri kamuoja kas ketvirtą pasaulio moterį: stebėkite kūno pokyčius
Venų ligos – vienos plačiausiai paplitusių ligų pasaulyje. Kas ketvirta pasaulio moteris ir kas šeštas vyras turi...
Populiarios žymos
Ligos ir sveikata Man rūpiŠirdis ir kraujotakaPlaučiai ir kvėpavimas Virškinimo sistemaEndokrininė sistemaSmegenys, nervų sistemaŠlapimo organai ir inkstaiStuburas, kaulai, sąnariaiRaumenys ir sausgyslėsLytiniai organaiOda, plaukai ir nagaiLimfmazgiai, kraujas ir imunitetas KrūtysAkysAusys, nosis ir gerklėBurna ir dantysPsichikos ligos
 
Simptomai ir ligosAlergijaVėžys ir kraujo ligos Peršalimas ir gripasTemperatūraKūno tirpimasSkauda šonąSvorio kontrolė, valgymo sutrikimaiPriklausomybėMiego sutrikimaiNuovargis ir silpnumasInfekcinės ligos
 
PsichologijaSveika vaikystėŽvilgsnis į praeitįSveika senatvė
Sveikata be vaistų Gydymas augalaisAlternatyvios terapijosSveika mitybaSveikas ir gražus kūnasVegetarų virtuvėJogaSveika dvasiaSėkmės istorijos
Renginiai
Konsultuoja specialistas
Sveikatos apsauga
Nuomonė
ReklamaApie musLigų klasifikatoriusKontaktai
2015-20 © UAB “Vlmedicina”. Visos teises saugomos | sprendimas webmod: Svetainių kūrimas
Į viršų