Pastarnokų troškinys

Du vidutinio dydžio pastarnokai,

cukinija,

laginarija,

1 – 2 baklažanai,

pusė šaukštelio maltos ožragės,

pusė šaukštelio kumino arba kmynų,

pusė šaukštelio asafetidos,

pusė šaukštelio ciberžolės,

pusė stiklinės ghi arba aliejaus,

pusė šaukštelio druskos.

Reklama

Kubeliais supjaustome daržoves.

Įkaitiname ghi ir 3 – 4 sekundes kepiname prieskonius.

Į įkaitintus riebalus su prieskoniais sudedame daržoves.

Uždengiame ir troškiname 10-15 min.

Skanaus.

 Zita Užkuraitienė