Šeštadienis, 2023.03.25
Reklama

Kuo pakeisti cukrų?

2011-12-14 00:36:19

Žana Antonova. Asmeninio archyvo nuotr.

Klausimas. Daug rašoma apie cukraus žalą organizmui. Kuo būtų galima jį pakeisti? Galbūt fruktoze ar nendrių cukrum (ruduoju)?

 Atsako gydytoja dietologė Žana Antonova

 Geriausia cukrų pakeisti į natūralų jo šaltinį, t.y. vaisius (gali buti švieži, džiovinti). Arba sumažinti cukraus vartojimą iki minimumo. Jeigu reikia rinktis tarp baltojo ar rudojo cukraus, rekomenduočiau pasirinkti paskutinį variantą, nes rudasis cukrus - tai sutirštintos cukranendrių sultys. Jis yra nevisiškai išvalytas ir dėl melasos turi rudą atspalvį. Nors rudasis cukrus pagal energinę vertę beveik nesiskiria nuo baltojo, bet maistinė jo vertė (dėl melasos) daug didesnė: rudajame yra daug vitaminų, tokių kaip kalis, geležis, magnis, kalcis, cinkas, fosforas ir varis.  Be to, rudasis cukrus turi mažiau sacharozės (89-96 proc.) negu rafinuotas (99,75 proc.), todėl jis yra ne toks saldus.

 Prieš perkant rudąjį cukrų būtina atkreipti dėmesį į etiketę: ar tai tikrai rudasis cukranendrių cukrus? Jo kaina yra didesnė negu baltojo.

 Fruktozė rekomenduotina sergantiesiems cukriniu diabetu, nes fermentai, kurie dalyvauja fruktozės reakcijose, nereikalauja insulino, be to, fruktozė lėčiau negu gliukozė pasisavinama žarnyne, todėl sergantieji cukriniu diabetu geriau toleruoja fruktozę. Kai kuriems sveikiems žmonėms fruktozė gali būti pilvo pūtimo priežastis.

vlmedicina.lt

Dėl asmeninių sveikatos problemų VLMEDICINA.LT rekomenduoja kreiptis į šeimos gydytoją arba su jo siuntimu – į specialistą. Atsakymai, publikuojami portale, jokiais būdais negali pakeisti gydytojo konsultacijos.

 

Įvertinkite straipsni:
Jūs dar nebalsavote
skaityti komentarus (0)
Rašyti komentarą
Pasidalinti su draugais

Susiję straipsniai

NAUJAUSI STRAIPSNIAI
B grupės vitaminai: ar žinote kiekvieno iš jų skirtumus ir poveikį?
Dauguma gali būti susipažinę, kad B grupės vitaminai yra atsakingi už mūsų nervų sistemos palaikymą. Tačiau vertėtų ne...
Pakartotinai skelbiamas Klaipėdos universiteto ligoninės vadovo konkursas
Sveikatos apsaugos ministerija (SAM) skelbia konkursą Klaipėdos universiteto ligoninės (KUL) vadovo pareigoms eiti. Vado...
Tuberkuliozė yra išgydoma, jei laikomasi gydymo režimo
Pagrindinė tuberkuliozės gydymo problema – nutrauktas gydymas ir dėl to besivystanti vaistams atspari liga. Tuberk...
Oro drėkintuvai: ar jums reikia drėkintuvo namuose?
Per dieną įkvepiame daugiau nei 14 000 litrų oro. Palyginkime: dauguma žmonių kasdien išgeria tik apie du litrus vandens...
Kur pirkti dantų irigatorius?
Jeigu norite, kad jūsų šypsena būtų graži – tuomet pirmiausia ji turi būti sveika. Daugeliui atrodo, kad sveiki be...
DIENOS KLAUSIMAS
Ar skiepysitės nuo erkinio encefalito?
Taip
Ne
Dar neapsisprendžiau
Populiarios žymos
Ligos ir sveikata Man rūpiŠirdis ir kraujotakaPlaučiai ir kvėpavimas Virškinimo sistemaEndokrininė sistemaSmegenys, nervų sistemaŠlapimo organai ir inkstaiStuburas, kaulai, sąnariaiRaumenys ir sausgyslėsLytiniai organaiOda, plaukai ir nagaiLimfmazgiai, kraujas ir imunitetas KrūtysAkysAusys, nosis ir gerklėBurna ir dantysPsichikos ligos
 
Simptomai ir ligosAlergijaVėžys ir kraujo ligos Peršalimas ir gripasTemperatūraKūno tirpimasSkauda šonąSvorio kontrolė, valgymo sutrikimaiPriklausomybėMiego sutrikimaiNuovargis ir silpnumasInfekcinės ligos
 
PsichologijaSveika vaikystėŽvilgsnis į praeitįSveika senatvė
Sveikata be vaistų Gydymas augalaisAlternatyvios terapijosSveika mitybaSveikas ir gražus kūnasVegetarų virtuvėJogaSveika dvasiaSėkmės istorijos
Renginiai
Konsultuoja specialistas
Sveikatos apsauga
Nuomonė
ReklamaApie musLigų klasifikatoriusKontaktai
2015-20 © UAB “Vlmedicina”. Visos teises saugomos | sprendimas webmod: Svetainių kūrimas
Į viršų