Sekmadienis, 2025.04.27
Reklama

Įsigaliojo reikalavimas etiketėse ir meniu nurodyti tikslesnę patiekalų sudėtį

www.lrt.lt | 2014-12-29 17:53:36

Įsigaliojo Europos Sąjungos (ES) taisyklės, kad restoranų meniu turi būti nurodyti patiekaluose esantys pagrindiniai alergenai. Išsamus maisto produktų aprašymas turi būti pateiktas ir apsiperkant internetu.

Valgo
Redakcijos archyvo nuotr.

Karoliui, alergiškam citrinoms, riešutams, grybams ir kakavai, restorane sunku išsirinkti patiekalą, nes meniu nurodoma tik pagrindinė patiekalų sudėtis. Todėl dažnai to tenka teirautis padavėjų, tačiau toks bendravimas ne visada padeda.

„Padavėjos klausi – ar į šį patiekalą įeina citrina? Sako – ne, neįeina. Kai paragauji atneštų salotų, pajunti, kad padaže yra citrina ir tada sako – ai, taip, padaže tai yra. Tokių situacijų būna labai daug“, – pasakoja vaikinas.

Dabar alergiškiems žmonėms turėtų būti paprasčiau, nes įsigaliojo ES reikalavimai, kad meniu turi būti aiškiai pažymėta, jei patiekaluose yra alergenų: riešutų, pieno, žuvies, garstyčių ir kitų.

„Nustatytas konkretus šrifto dydis, taip pat bus išsamesnė, aiškesnė informacija apie alergenus, kilmės vietą. Seniau nebuvo reguliuojama informacija, teikiama nuotolinėmis ryšio priemonėmis, pavyzdžiui, internetu“, – teigia vyriausioji specialistė–valstybinė maisto produktų inspektorė Ona Sužiedelytė.

Restoranai sutinka, kad alergiškiems žmonėms reikia pateikti daugiau informacijos, tačiau skundžiasi, kad dėl naujų taisyklių ir euro įvedimo jiems reikia kelis kartus perspausdinti meniu. Tai gali kainuoti ir keliasdešimt tūkstančių litų. Be to, dėl papildomos informacijos ir pats meniu tampa nepatrauklus.

„Jeigu prie kiekvieno meniu punkto, patiekalų yra labai daug papildomos informacijos, jis tampa nepatrauklus. Iš kitos pusės, tai yra virėjo laisvės apribojimas. Jeigu jis vietoj vieno majonezo norėtų įdėti kitą, tai, jeigu yra surašyta, jis turi tą majonezą ir naudoti“, – aiškina restoranų grupės „Fortas“ tinklo marketingo vadovas Kęstutis Markevičius.

Aiškiau išskirti alergenus ir informaciją apie produktų sudėti pateikti didesniu šriftu privalo ir parduotuvės, tačiau, Karolio teigimu, didžiausia problema kyla dėl pačiuose prekybos centruose gaminamų produktų.

„Torto etiketes spausdina pirkimo metu, bet ji yra svarbi prieš perkant. Būna, kad geranoriškas pardavėjas atspausdina etiketę, įmušęs į kasą, kas suma yra nulis litų. Tada stovi tame skyriuje ir skaitai. „Ne, šio negaliu. Atspausdinkite man kitą“. Tada spausdina kitą etiketę ir taip stovi dešimt minučių, kol išsirenki“, – linksmai sako Karolis.

Po dvejų metų restoranų meniu turės būti nurodyta patiekalo energetinė vertė. Taip pat svarstoma, kad turi būti nurodyta, jei nors viena patiekalo sudėtinė dalis buvo užšaldyta.

www.lrt.lt

Įvertinkite straipsni:
Jūs dar nebalsavote
Kategorijos: Įvairios naujienos
skaityti komentarus (0)
Rašyti komentarą
Pasidalinti su draugais

Susiję straipsniai

NAUJAUSI STRAIPSNIAI
Besaikės saulės vonios – kelias į melanomą: kodėl tradicinį deginimąsi reikėtų pamiršti
Nors melanoma tarp vyrų yra trečias pagal paplitimą vėžys, o tarp moterų – antras, į saulės spindulius neretai num...
Patarimai jaučiantiems alergijos simptomus: kaip sumažinti žiedadulkių poveikį sveikatai
Įsibėgėjus pavasariui ir augalams pradėjus barstyti žiedadulkes, Higienos instituto Sveikatos stiprinimo centro speciali...
Lietuva jau įsigijo sezoninių gripo vakcinų
Balandžio 24–30 dienomis visame pasaulyje minima Pasaulinė imunizacijos savaitė. Šia proga Valstybinė ligonių kasa...
Antsvorio ir nutukimo stigma: kaip visuomenės požiūris apsunkina kelią į sveikatą?
Nors sveikos gyvensenos temos dažnai siejamos su teigiamais pokyčiais, antsvorio turintys ar nutukę jauni žmonės dažnai...
Kauno klinikų endokrinologė: hormonų pusiausvyrą trikdo net kasdieniai įpročiai
Pastaraisiais metais vis daugiau žmonių serga endokrininėmis ligomis, todėl mokslininkų dėmesys krypsta į aplinkoje esan...
Populiarios žymos
Ligos ir sveikata Man rūpiŠirdis ir kraujotakaPlaučiai ir kvėpavimas Virškinimo sistemaEndokrininė sistemaSmegenys, nervų sistemaŠlapimo organai ir inkstaiStuburas, kaulai, sąnariaiRaumenys ir sausgyslėsLytiniai organaiOda, plaukai ir nagaiLimfmazgiai, kraujas ir imunitetas KrūtysAkysAusys, nosis ir gerklėBurna ir dantysPsichikos ligos
 
Simptomai ir ligosAlergijaVėžys ir kraujo ligos Peršalimas ir gripasTemperatūraKūno tirpimasSkauda šonąSvorio kontrolė, valgymo sutrikimaiPriklausomybėMiego sutrikimaiNuovargis ir silpnumasInfekcinės ligos
 
PsichologijaSveika vaikystėŽvilgsnis į praeitįSveika senatvė
Sveikata be vaistų Gydymas augalaisAlternatyvios terapijosSveika mitybaSveikas ir gražus kūnasVegetarų virtuvėJogaSveika dvasiaSėkmės istorijos
Renginiai
Konsultuoja specialistas
Sveikatos apsauga
Nuomonė
ReklamaApie musLigų klasifikatoriusKontaktaiPrivatumo Politika
2015-20 © UAB “Vlmedicina”. Visos teises saugomos | sprendimas webmod: Svetainių kūrimas
Į viršų