Ryžiams reikės (2-3 porcijoms):
1 nedidelio kalafioro (žiedinio kopūsto)
1 svogūno
30 g špinatų
2-3 valg.š. alyvų ar kokosų aliejaus
Jūros druskos
Saldžios paprikos
Kario
Baziliko
Salierų lapelių
Džiovintų petražolių.
Gaminimas:
1. Keptuvėje apkepinti pjaustytą svogūną.
2. Kalafiorą susmulkinti į kelias dalis ir sutarkuoti burokine tarka.
3. Sudėti į keptuvę ir troškinti uždengus dangčiu, kartais pamaišant apie 8-10 min.
4. Sudėti prieskonius ir pjaustytus špinatus. apkepti be dangčio, nuolat maišant dar 3-5 min.