Įdarytos paprikos

Reikės: 1 svogūno, 150 g apvaliagrūdžių ryžių, 3 paprikų ankščių, 30 g smulkių razinų, 60 ml alyvuogių aliejaus, 1 šaukšto pomidorų tyrės, 1 šaukštelio cukraus, 1 šaukštelio cinamono, druskos, kelių pinijų sėklų.

Gaminimas:

Svogūnus sutarkuoti, užpilti 250 ml vandens ir truputį pavirti. Puodą nukelti nuo viryklės, į jį sudėti ryžius, druską, cukrų, pomidorų tyrę, cinamoną, pinijų sėklas, razinas ir viską gerai išmaišyti.

Paprikų ankštis nuplauti, nupjauti galą su koteliu, išimti sėklas ir pertvaras. Tada į vidų prikimšti ryžių įdaro, jas sudėti į sviestu išteptą formą ir maždaug pusvalandį kepti orkaitėje 250ºC temperatūroje.

vegis.lt