Tirštas pagardintas jogurtas (Šrikhand)(1)

Reklama

1,5 l jogurto,

50 g medaus,

5 – 6 plaušeliai šafrano,

100 g šviežių uogų (juodųjų serbentų, aviečių, braškių).

 Jogurtą supilame į dvigubą marlę ir pakabiname virš dubens. Paliekame jį nuvarvėti visai nakčiai arba mažiausiai 5 val. Turėtų likti pusė pradinio kiekio tiršto jogurto.

 Į jogurtą įmaišome medų ir šafraną. Uogas pertriname per sietelį ir taip pat sudedame į jogurtą.

 Viską gerai išplakame šluotele. Sudedame į desertines vazeles ir valgome atšaldytą ar kambario temperatūros.

 Šrikhandas -  puikus, švelnus saldumynas pusryčiams.

 Skanaus.

 Zita Užkuraitienė