Ketvirtadienis, 2023.03.23
Reklama

Skanus ir naudingas tamarindas(5)

Parengė Žilvinas Užkuraitis | Šaltinis: vlmedicina | 2011-09-29 21:31:19

Tamarindas (lot. Tamarindus indica, sanskritu Amlaka) – pupinių  šeimos lapuotis, vienintelis šios rūšies medis.

Iš tamarindų gaminami sirupai, ledai, uogienės. Minkštimas taip pat tinka prieskonių mišiniams, troškiniams. Tamarindai valgomi su sultimis, medumi, ledais ar kitais vaisiais. 

Ypač naudingos obuolių sultys su tamarindo minkštimu.

Žilvino Užkuraičio nuotr.

Tamarindo vaisių pastos dedame į kepinius,  džemus, saldumynus, ledus, saldainius. Nuostabiai dera su bananais ar vaisių sultimis. Tamarindu aromatizuojame sriubas ir desertus.

Tamarindas labai rekomenduojamas žaliai mitybai.

Tamarindas Ajurvedoje

 Skonis (rasa): rūgštus, saldus. Subalansuoja vata ir kapha došas. Saldus tarmarindas sumažina pita.

Dėl savo gydomųjų savybių tamarindas naudojamas ajurvediniuose mišiniuose virškinimo ligoms gydyti. Iš lapų pagaminta arbata mažina maliarijos karščiavimą.

Tamarindas turi daug naudingų medžiagų, nemažai vitaminų, ypač C.

Sunokusių vaisių minkštimas yra naudojamas ūmiems vidurių užkietėjimams ir kepenų sutrikimams, pavyzdžiui, geltai gydyti.

Tamarindas didina spermos kokybę, mažina skrandžio rūgštingumą, virškinimo sutrikimus, dizenteriją, artritą, ir visas skausmo rūšis.

Prinokusių tamarindų vaisių minkštimas yra labai naudingas ištikus saulės smūgiui, insultui, tulžies karštligei, alkoholio intoksikacijai, apsinuodijimui, vėmimui kelionėse.

Tamarindo sėklų milteliai, kmynų sėklos ir palmių cukrus arba medus sustabo lėtinį viduriavimą ir dizenteriją.

Tamarindas veikia kaip apetito stimuliatorius, virškinimo sistemos valiklis, švelnus vidurius paleidžiantis vaistas.

 Veikia kaip priešnuodis opijaus vartotojams.

 Mažina vėmimą dėl  padidėjusio rūgštingumo.

 Tamarindo sėklų milteliai, sumaišyti su ciberžole, yra naudojama tymams ir vėjaraupiams gydyti.

 Tamarindo vaisių pasta yra puikus priešnuodis skorpiono įkandimams. 

 Manoma, kad nešiojantis su savimi tamarindo sėklų, apsisaugoma nuo šautinių ir pjautinių sužeidimų.

Įvertinkite straipsni:
Balsavimu įvertinimas 5 / 5 (2). Jūs dar nebalsavote
(2)
skaityti komentarus (5)
Rašyti komentarą
Pasidalinti su draugais

Susiję straipsniai

NAUJAUSI STRAIPSNIAI
Gydytojai perspėja tėvus: baterijos gali sukelti itin sunkias komplikacijas
Baterijos, iš pirmo žvilgsnio atrodančios nekenksmingai, yra pats pavojingiausias svetimkūnis vaikams, galintis sukelti...
Nauja riešo pažeidimų gydymo metodika žymiai sutrumpina gydymo trukmę
Respublikinės Vilniaus universitetinėje ligoninėje dirbantis gydytojas ortopedas traumatologas Simonas Sereika džiaugias...
Plečiamos slaugytojų atsakomybės – tam tikrais atvejais galėtų išrašinėti receptus ir siuntimus
Mažinant administracinę naštą gydytojams ir didinant sveikatos priežiūros paslaugų prieinamumą pacientams, Sveikatos aps...
Kada reikia plaukų transplantacijos?
Plaukai – viena išraiškingiausių mūsų išvaizdos detalių. Vešlūs, sveiki plaukai yra tikra puošmena, kuria galima d...
 Miego ypatumai ir jo kokybę užtikrinantys veiksniai
Miegas – unikali mūsų organizmo savybė. Nuolat vykdomi tyrimai ir per daugybę metų atrasti miego funkcijos ypatuma...
DIENOS KLAUSIMAS
Ar skiepysitės nuo erkinio encefalito?
Taip
Ne
Dar neapsisprendžiau
Populiarios žymos
Ligos ir sveikata Man rūpiŠirdis ir kraujotakaPlaučiai ir kvėpavimas Virškinimo sistemaEndokrininė sistemaSmegenys, nervų sistemaŠlapimo organai ir inkstaiStuburas, kaulai, sąnariaiRaumenys ir sausgyslėsLytiniai organaiOda, plaukai ir nagaiLimfmazgiai, kraujas ir imunitetas KrūtysAkysAusys, nosis ir gerklėBurna ir dantysPsichikos ligos
 
Simptomai ir ligosAlergijaVėžys ir kraujo ligos Peršalimas ir gripasTemperatūraKūno tirpimasSkauda šonąSvorio kontrolė, valgymo sutrikimaiPriklausomybėMiego sutrikimaiNuovargis ir silpnumasInfekcinės ligos
 
PsichologijaSveika vaikystėŽvilgsnis į praeitįSveika senatvė
Sveikata be vaistų Gydymas augalaisAlternatyvios terapijosSveika mitybaSveikas ir gražus kūnasVegetarų virtuvėJogaSveika dvasiaSėkmės istorijos
Renginiai
Konsultuoja specialistas
Sveikatos apsauga
Nuomonė
ReklamaApie musLigų klasifikatoriusKontaktai
2015-20 © UAB “Vlmedicina”. Visos teises saugomos | sprendimas webmod: Svetainių kūrimas
Į viršų