Ketvirtadienis, 2023.11.30
Reklama

Skanus ir naudingas tamarindas(5)

Parengė Žilvinas Užkuraitis | Šaltinis: vlmedicina | 2011-09-29 21:31:19

Tamarindas (lot. Tamarindus indica, sanskritu Amlaka) – pupinių  šeimos lapuotis, vienintelis šios rūšies medis.

Iš tamarindų gaminami sirupai, ledai, uogienės. Minkštimas taip pat tinka prieskonių mišiniams, troškiniams. Tamarindai valgomi su sultimis, medumi, ledais ar kitais vaisiais. 

Ypač naudingos obuolių sultys su tamarindo minkštimu.

Žilvino Užkuraičio nuotr.

Tamarindo vaisių pastos dedame į kepinius,  džemus, saldumynus, ledus, saldainius. Nuostabiai dera su bananais ar vaisių sultimis. Tamarindu aromatizuojame sriubas ir desertus.

Tamarindas labai rekomenduojamas žaliai mitybai.

Tamarindas Ajurvedoje

 Skonis (rasa): rūgštus, saldus. Subalansuoja vata ir kapha došas. Saldus tarmarindas sumažina pita.

Dėl savo gydomųjų savybių tamarindas naudojamas ajurvediniuose mišiniuose virškinimo ligoms gydyti. Iš lapų pagaminta arbata mažina maliarijos karščiavimą.

Tamarindas turi daug naudingų medžiagų, nemažai vitaminų, ypač C.

Sunokusių vaisių minkštimas yra naudojamas ūmiems vidurių užkietėjimams ir kepenų sutrikimams, pavyzdžiui, geltai gydyti.

Tamarindas didina spermos kokybę, mažina skrandžio rūgštingumą, virškinimo sutrikimus, dizenteriją, artritą, ir visas skausmo rūšis.

Prinokusių tamarindų vaisių minkštimas yra labai naudingas ištikus saulės smūgiui, insultui, tulžies karštligei, alkoholio intoksikacijai, apsinuodijimui, vėmimui kelionėse.

Tamarindo sėklų milteliai, kmynų sėklos ir palmių cukrus arba medus sustabo lėtinį viduriavimą ir dizenteriją.

Tamarindas veikia kaip apetito stimuliatorius, virškinimo sistemos valiklis, švelnus vidurius paleidžiantis vaistas.

 Veikia kaip priešnuodis opijaus vartotojams.

 Mažina vėmimą dėl  padidėjusio rūgštingumo.

 Tamarindo sėklų milteliai, sumaišyti su ciberžole, yra naudojama tymams ir vėjaraupiams gydyti.

 Tamarindo vaisių pasta yra puikus priešnuodis skorpiono įkandimams. 

 Manoma, kad nešiojantis su savimi tamarindo sėklų, apsisaugoma nuo šautinių ir pjautinių sužeidimų.

Įvertinkite straipsni:
Balsavimu įvertinimas 5 / 5 (2). Jūs dar nebalsavote
(2)
skaityti komentarus (5)
Rašyti komentarą
Pasidalinti su draugais

Susiję straipsniai

NAUJAUSI STRAIPSNIAI
Komfortiškas gyvenimas sergant prostatos vėžiu ir jį įveikus – įmanomas
Kiekvienais metais lapkričio mėnesį visame pasaulyje minimas „Ūsuotas lapkritis” (angl. Moustache, - vember)...
Motinystės iššūkių akivaizdoje moteris neturėtų likti viena
Kalbėti apie sveikatos problemas ir prašyti pagalbos neturi būti nepatogu ar gėdinga. Ypač tokiu jautriu periodu, kurį i...
Savanorystė įkvepia: maltiečiai ir asmenys, turintys negalią, mokosi vieni iš kitų
Įprasta manyti, kad Maltos ordino savanoriai kasdien padeda vargstantiems, vienišiems seneliams, vaikams ir jaunimui iš...
Specialistai suteikia vilties: sveikas gyvenimo būdas gali atitolinti demenciją
Kol esame jauni, retai susimąstome, kad, atėjus gyvenimo rudeniui, gali kilti rimtų iššūkių ne tik mums, bet ir mūsų art...
SPA masažai – daugiau nei poilsis
Šiandieninio gyvenimo šurmulyje, kur mūsų laiką ir jėgas nuolat išbando įvairūs poreikiai ir darbai, atrasti keletą pagu...
Populiarios žymos
Ligos ir sveikata Man rūpiŠirdis ir kraujotakaPlaučiai ir kvėpavimas Virškinimo sistemaEndokrininė sistemaSmegenys, nervų sistemaŠlapimo organai ir inkstaiStuburas, kaulai, sąnariaiRaumenys ir sausgyslėsLytiniai organaiOda, plaukai ir nagaiLimfmazgiai, kraujas ir imunitetas KrūtysAkysAusys, nosis ir gerklėBurna ir dantysPsichikos ligos
 
Simptomai ir ligosAlergijaVėžys ir kraujo ligos Peršalimas ir gripasTemperatūraKūno tirpimasSkauda šonąSvorio kontrolė, valgymo sutrikimaiPriklausomybėMiego sutrikimaiNuovargis ir silpnumasInfekcinės ligos
 
PsichologijaSveika vaikystėŽvilgsnis į praeitįSveika senatvė
Sveikata be vaistų Gydymas augalaisAlternatyvios terapijosSveika mitybaSveikas ir gražus kūnasVegetarų virtuvėJogaSveika dvasiaSėkmės istorijos
Renginiai
Konsultuoja specialistas
Sveikatos apsauga
Nuomonė
ReklamaApie musLigų klasifikatoriusKontaktaiPrivatumo Politika
2015-20 © UAB “Vlmedicina”. Visos teises saugomos | sprendimas webmod: Svetainių kūrimas
Į viršų