Sekmadienis, 2025.07.27
Reklama

Irkutske pradėta kepti radionuklidus iš organizmo išvalanti duona

technologijos.lt | 2013-06-06 10:15:54

Irkutsko valstybinio technikos universiteto (IVTU) mokslininkai pradėjo kepti duoną su islandine kerpena (lot. Cetraria islandica), kurios sudėtyje esančios medžiagos išvalo iš žmogaus organizmo radionuklidus, toksinius elementus, pesticidus ir antibiotikus, informuoja „RIA.ru“.

Duona
Algirdo Kubaičio nuotr.

Projekto autorius – Organinės chemijos ir maisto technologijų katedros doktorantė Svetlana Veršinina ir IVTU absolventė Olga Kravčenko. Mokslininkės ištyrė naudingąsias islandinės kerpenos savybes – tokia kerpių rūšis auga Irkutsko apylinkėse. Ji paplitusi ir pietryčių Lietuvoje – auga sausuose pušynuose. Vaistinei žaliavai vartojami vasarą renkami gniužulai. Toje pačioje vietoje galima rinkti ne dažniau kaip kas 5-6 metus, paliekant žemesnius kaip 5 cm aukščio gniužulus.

„Į duonos minklę įmaišius islandinės kerpenos miltelių, produktas įgyja dietinių savybių, – dėstoma pranešime spaudai. – Šie milteliai yra pektinas, kuris žmogui labai reikalingas gyvenant nepalankiose ekologinėse sąlygose. Polisacharidai ir pektinas, kurių randama tik augaluose, iš organizmo išvalo radionuklidus, toksines medžiagas, pesticidus ir antibiotikus“.

Pektinu praturtintos duonos kepimo projektą įgyvendina ir IVTU universitetas. Be duonos su islandine kerpena, įsteigtoje nedidelėje kepykloje planuojama kepti duonos kepalus su kedro riešutų išspaudomis. Per pamainą įmonė pajėgi iškepti apie 600 kepalų duonos. Vieno kepalo kaina – apie 40 rublių arba maždaug 30 proc. didesnė už įprastinę duonos kainą Irkutske.

technologijos.lt

Įvertinkite straipsni:
Jūs dar nebalsavote
skaityti komentarus (0)
Rašyti komentarą
Pasidalinti su draugais

Susiję straipsniai

NAUJAUSI STRAIPSNIAI
Kaip gelbėti odą nudegus saulėje?
Nors visi žinome apie apsaugos nuo saulės svarbą, saulės nudegimų dažnai vis tiek neišvengiame, po maudynių pamirštame p...
Kur geriausia namie laikyti vaistus?
Daugelis žmonių vaistus laiko įvairiose namų vietose, neretai – ir rankinėje ar automobilyje. Visgi netinkamai lai...
Ilgaamžiškumo ekspertė: neužtenka vien gyventi ilgai, reikia ir kokybiškai
Vis daugiau tyrimų patvirtina: ilgaamžiškumas nėra paveldėtas „bilietas“, o mūsų kasdienių įpročių atspindys...
Kaip šviesa veikia mūsų sveikatą?
Natūralios šviesos nauda neabejoja niekas. Pasauliniai tyrimai rodo, kad maždaug 8 iš dešimties darbuotojų natūralią die...
Kaip ištrūkti iš socialinio nerimo gniaužtų?
Socialinis nerimas yra viena aktualiausių šiuolaikinio žmogaus psichologinių problemų. Prie problemos didėjimo prisideda...
Populiarios žymos
Ligos ir sveikata Man rūpiŠirdis ir kraujotakaPlaučiai ir kvėpavimas Virškinimo sistemaEndokrininė sistemaSmegenys, nervų sistemaŠlapimo organai ir inkstaiStuburas, kaulai, sąnariaiRaumenys ir sausgyslėsLytiniai organaiOda, plaukai ir nagaiLimfmazgiai, kraujas ir imunitetas KrūtysAkysAusys, nosis ir gerklėBurna ir dantysPsichikos ligos
 
Simptomai ir ligosAlergijaVėžys ir kraujo ligos Peršalimas ir gripasTemperatūraKūno tirpimasSkauda šonąSvorio kontrolė, valgymo sutrikimaiPriklausomybėMiego sutrikimaiNuovargis ir silpnumasInfekcinės ligos
 
PsichologijaSveika vaikystėŽvilgsnis į praeitįSveika senatvė
Sveikata be vaistų Gydymas augalaisAlternatyvios terapijosSveika mitybaSveikas ir gražus kūnasVegetarų virtuvėJogaSveika dvasiaSėkmės istorijos
Renginiai
Konsultuoja specialistas
Sveikatos apsauga
Nuomonė
ReklamaApie musLigų klasifikatoriusKontaktaiPrivatumo Politika
2015-20 © UAB “Vlmedicina”. Visos teises saugomos | sprendimas webmod: Svetainių kūrimas