Diabetas: ką po ko valgyti, kad būtų lengviau sureguliuoti gliukozės kiekį kraujuje
Žmonėms, turintiems didesnių ar mažesnių problemų dėl padidėjusio gliukozės kiekio kraujuje, nelengva – kai kam reikia vartoti insuliną, kai kas turi vartoti kitus gliukozės kiekį mažinančius vaistus, dar kiti turi laikytis griežtos dietos. Bet kuriuo iš paminėtų atvejų didesnis dėmesys mitybai, jos sureguliavimas ir subalansavimas yra būtinas. Tačiau savarankiškai ar su gydytojo pagalba beieškant idealaus mitybos plano, pravartu atkreipti dėmesį ir į dar vieną labai svarbų dalyką – kada kokius produktus valgyti. Pasirodo, skirtingų produktų valgymo eiliškumas turi didelės įtakos mūsų gliukozės kiekiui kraujuje ir gali padėti jį sureguliuoti.
Vieno nedidelio tyrimo, atlikto Niujorko medicinos kolegijoje, metu paaiškėjo, kad diabetikai, kurie prieš valgydami angliavandenius, pirmiau valgė daržoves ir baltymų gausius produktus, lengviau susidorojo su padidėjusiu gliukozės kiekiu kraujuje. Tokia maisto tvarka padėjo greičiau organizmui tą gliukozės kiekį „numušti“.
Tyrimą organizavę mokslininkai teigia, kad jie pasitiki pacientams skiriamais medikamentais, bet mityba atlieka ne mažiau svarbų vaidmenį diabetiko gyvenime: tai, ką jis valgo, kaip valgo ir kokia seka valgo. Mitybos pokyčiai yra neišvengiami, nors ir atneša daug diskomforto. Tačiau žinant ir tiksliai laikantis veiksmingo mitybos plano, rezultatų ilgai laukti neriekia.
Sunkiausia žmonėms mityboje yra apriboti angliavandenių kiekį, kadangi tai – dažnai daugiausiai suvartojamų produktų grupė. Ieškodami būdų, kaip tai padaryti lengviau, mokslininkai atliko tyrimą. Į jį buvo pakviesti dalyviai, sergantys 2–ojo tipo diabetu ir nutukimu. Jie vartojo peroralinius vaistus nuo diabeto.
Visą savaitę pacientai maitinosi dviem būdais: iš pradžių jiems būdavo duodami angliavandenių gausūs produktai, tada daržovės ir produktai, kuriuose gausu proteinų. Kitas būdas buvo priešingas – daržovės ir proteinai prieš angliavandenius. Pastebėta, kad kai pacientai suvalgydavo angliavandenių 15 minučių prieš daržoves ir baltymus, jų gliukozės kiekis šoktelėdavo aukščiau, nei tai atlikus atvirkštine tvarka. Proteinus ir daržoves valgant prieš angliavandenius, gliukozės kiekis šoktelėdavo net 37 proc. mažiau, nei angliavandenius valgant prieš daržoves ir proteinus.
Remiantis tokiais tyrimais, pacientams galėtų būti duodamos rekomendacijos ne kažko griežtai atsisakyti, bet riboti tam tikrų produktų kiekį ir valgyti juos tam tikra tvarka.
Šaltinis:
Shukla A.P., et al. Food Order Has a Significant Impact on Postprandial Glucose and Insulin Levels. Diabetes Care. 2015.
Susiję straipsniai
