Šeštadienis, 2024.05.18
Reklama

Aguonų sėklos: ir skanu, ir sveika(1)

Parengė Žilvinas Užkuraitis | Šaltinis: vlmedicina | 2011-08-28 23:45:14

Aguonų sėklos (lot. Papaver somniferum, sanskritu Subidža, Khaskhasaphala) yra mažesnės nei 1 milimetras ir kilograme jų yra apie 3 – 4 milijonus.

© A. Kubaičio nuotr.

Visos aguonos dalys yra nuodingos, išskyrus sėklas. Aguonų sėklose ir jų aliejuje nėra opiumo ir jos plačiai naudojamos viso pasaulio kulinarijoje.

Visų rūšių  aguonų sėklos yra plačiai naudojamos kaip prieskonis kepiniams.  Įdaras į pyragus paprastai yra pagamintas iš smulkiai sumaltų aguonų sėklų, sumaišytų su sviestu arba pienu ir cukrumi. Aguonų sėklų beriama ir į miltinius gaminius. Kokios gi Kūčios bei  Kalėdos be kūčiukų ir aguonų pieno?

Aguonų sėklos yra labai maistingos, nesukelia alergijos ir rekomenduojamos nėščioms ar neseniai pagimdžiusioms moterims.

Aguonos yra plačiai auginamos visoje Europoje, Šiaurės Amerikoje, Pietų Amerikoje ir Azijoje. Australija, Turkija ir Indija yra pagrindinės aguonų augintojos.

Istoriniai šaltiniai byloja, kad senovės graikai ypač gerbė žemdirbystės deivę Demetrą, padovanojusią žmonijai aguoną - augalą, malšinantį skausmus. Dėl to šios deivės statulos papėdę visada puošė aguonos, o jos žyniai nešiojo aguonų galvučių vainikus.

Graikai turėjo ir miego dievą - Hipnozą, o romėnai - Morfėjų, kurie vaizduojami rankose laikantys aguonų stiebus.

Populiari Ajurvedoje

Aguonų sėklos saldžios, žemės ir vandens elementų skonio. Jos puikiai subalansuoja vata tipo žmones.

Gydomosios aguonų sėklų savybės aprašomos daugelyje sanskrito raštų. Rašoma, kad jos mažina kosulį, padeda esant migrenai, subalansuoja kraujospūdį, padidina prakaito išsiskyrimą, malšina skausmą, ramina,  sustabdo viduriavimą. Aguonų sėklos mažina dantų skausmą, stabdo navikų plitimą, opų atsiradimą ir naikina karpas.

Aguonų sėklų dedama į mikstūras ir sirupus nuo kosulio. Jų nuoviru siūloma apraminti dantų ir ausų skausmus.

Ajurvedos tekstuose aprašomas viduriavimą stabdantis receptas: sauja lengvai paskrudintų aguonų sėklų maišomos kartu su karštais ryžiais, trupučiu druskos, ghi ir valgomos.

Ajurvedinė aguonų sriuba

Sudėtis: po aštuntadalį šaukštelio  pankolio sėklų, druskos, malto šafrano, maltų kardamono sėklų, ketvirtadalis šaukštelio aguonų sėklų, 1 arbatinis šaukštelis ghi.

Visus ingredientus sugrūdame grūstuvėje ar kavos malūnėlyje.

Sudedame į puodą ir užpilame dvigubu kiekiu vandens.

Viriname 20 minučių ir atvėsinus geriame.

Ši sriuba puikiai tinka esant viduriavimui, kurio priežastis - išbalansuota vata doša.

Aguona medicinoje

Medicinoje iš daugybės aguonose esančių alkaloidų naudojami tik keletas. Vertingiausias alkaloidas – morfinas, dažniausiai naudojamas kaip nuskausminamoji priemonė. Morfinu skausmai slopinami traumų bei chirurginių operacijų metu. Morfino leidžiama ir patyrusiems miokardo infarkto priepuolį. Morfinas sugeba nuslopinti beveik bet kokį skausmą, tačiau jis efektyviau malšina ilgalaikius, o mažiau – ūmius skausmus. Šiuo metu morfinu dažniausiai slopinami onkologinėmis ligomis sergančiųjų skausmai. Be to, morfinas malšina ilgalaikį kosulį, migdo, padeda įveikti nuolat persekiojantį baimės jausmą, stabdo pernelyg aktyvią skrandžio ir žarnyno veiklą, normalizuoja širdies ritmą.

Deja, prie morfino priprantama, nes tai ne tik vaistas, bet ir narkotinė medžiaga, žalojanti centrinę nervų sistemą bei visus vidaus organus.

Kitas medicinoje vartojamas alkaloidas yra omnoponas, kuris nėra tiek toksiškas kaip morfinas, tačiau prie kurio taip pat priprantama kaip ir prie morfino.

Aguonose esantis kodeinas slopina įsisenėjusį kosulį. Kodeinas naudojamas ir kaip skausmą malšinantis bei migdantis vaistas. Papaverinu, kurio sudėtyje yra aguonų ekstrakto, gydoma hipertenzija, stenokardija, bronchinė astma, migrena, cholecistitas, spazminis kolitas, šlapimo kanalų spazmai. Papaverinu raminama sudirgusi centrinė nervų sistema.

Aguonų ekstraktuose esantis morfinas gali sukelti alerginę reakciją, odos niežulį ir kita.

Įvertinkite straipsni:
Balsavimu įvertinimas 5 / 5 (1). Jūs dar nebalsavote
(1)
skaityti komentarus (1)
Rašyti komentarą
Pasidalinti su draugais

Susiję straipsniai

NAUJAUSI STRAIPSNIAI
Kompensuojamos medicinos pagalbos priemonės žaizdų priežiūrai ir prevencijai
Esant žaizdų po onkologinių ligų gydymo, trofinių opų, pragulų, stomos ir kitais panašiais atvejais žmonėms prireikia ta...
Vaikščiojimo nauda vaikams: gerina ir miegą, ir mokslo rezultatus
Vaikščiojimas – puikus užsiėmimas norint ne tik sustiprėti fiziškai, bet ir atsipalaiduoti po įtampos kupinos dien...
Ruošiamės vasarai: kaip sumažinti celiulitą?
Celiulitas yra toksinis riebalų susikaupimas, neretai vadinamas panikulioze. Deja, bet celiulitu skundžiasi apie 90 proc...
Akcija „Paskambink man šiandien“ – emocinei vėžiu sergančių vaikų paramai
Paramos ir labdaros fondas „Mamų unija“ pirmą kartą organizuoja jautrią Vaiko dienos progai skirtą akciją &b...
Su kokiais miego sutrikimais susiduria vaikai
Kiekviename vaiko amžiaus tarpsnyje miegas vis keičiasi – kūdikiai gali miegoti 12-16 valandų per parą, o paauglys...
Populiarios žymos
Ligos ir sveikata Man rūpiŠirdis ir kraujotakaPlaučiai ir kvėpavimas Virškinimo sistemaEndokrininė sistemaSmegenys, nervų sistemaŠlapimo organai ir inkstaiStuburas, kaulai, sąnariaiRaumenys ir sausgyslėsLytiniai organaiOda, plaukai ir nagaiLimfmazgiai, kraujas ir imunitetas KrūtysAkysAusys, nosis ir gerklėBurna ir dantysPsichikos ligos
 
Simptomai ir ligosAlergijaVėžys ir kraujo ligos Peršalimas ir gripasTemperatūraKūno tirpimasSkauda šonąSvorio kontrolė, valgymo sutrikimaiPriklausomybėMiego sutrikimaiNuovargis ir silpnumasInfekcinės ligos
 
PsichologijaSveika vaikystėŽvilgsnis į praeitįSveika senatvė
Sveikata be vaistų Gydymas augalaisAlternatyvios terapijosSveika mitybaSveikas ir gražus kūnasVegetarų virtuvėJogaSveika dvasiaSėkmės istorijos
Renginiai
Konsultuoja specialistas
Sveikatos apsauga
Nuomonė
ReklamaApie musLigų klasifikatoriusKontaktaiPrivatumo Politika
2015-20 © UAB “Vlmedicina”. Visos teises saugomos | sprendimas webmod: Svetainių kūrimas
Į viršų