Antradienis, 2025.07.15
Reklama

Irkutske pradėta kepti radionuklidus iš organizmo išvalanti duona

technologijos.lt | 2013-06-06 10:15:54

Irkutsko valstybinio technikos universiteto (IVTU) mokslininkai pradėjo kepti duoną su islandine kerpena (lot. Cetraria islandica), kurios sudėtyje esančios medžiagos išvalo iš žmogaus organizmo radionuklidus, toksinius elementus, pesticidus ir antibiotikus, informuoja „RIA.ru“.

Duona
Algirdo Kubaičio nuotr.

Projekto autorius – Organinės chemijos ir maisto technologijų katedros doktorantė Svetlana Veršinina ir IVTU absolventė Olga Kravčenko. Mokslininkės ištyrė naudingąsias islandinės kerpenos savybes – tokia kerpių rūšis auga Irkutsko apylinkėse. Ji paplitusi ir pietryčių Lietuvoje – auga sausuose pušynuose. Vaistinei žaliavai vartojami vasarą renkami gniužulai. Toje pačioje vietoje galima rinkti ne dažniau kaip kas 5-6 metus, paliekant žemesnius kaip 5 cm aukščio gniužulus.

„Į duonos minklę įmaišius islandinės kerpenos miltelių, produktas įgyja dietinių savybių, – dėstoma pranešime spaudai. – Šie milteliai yra pektinas, kuris žmogui labai reikalingas gyvenant nepalankiose ekologinėse sąlygose. Polisacharidai ir pektinas, kurių randama tik augaluose, iš organizmo išvalo radionuklidus, toksines medžiagas, pesticidus ir antibiotikus“.

Pektinu praturtintos duonos kepimo projektą įgyvendina ir IVTU universitetas. Be duonos su islandine kerpena, įsteigtoje nedidelėje kepykloje planuojama kepti duonos kepalus su kedro riešutų išspaudomis. Per pamainą įmonė pajėgi iškepti apie 600 kepalų duonos. Vieno kepalo kaina – apie 40 rublių arba maždaug 30 proc. didesnė už įprastinę duonos kainą Irkutske.

technologijos.lt

Įvertinkite straipsni:
Jūs dar nebalsavote
skaityti komentarus (0)
Rašyti komentarą
Pasidalinti su draugais

Susiję straipsniai

NAUJAUSI STRAIPSNIAI
Gyvybiškai svarbus genų terapijos vaistas jau pakeliui į gydymo įstaigą
Brangiausias iki šiol Lietuvoje kompensuotas vaistas – spinaline raumenų atrofija sergančiam kūdikiui skirtas genų...
Gydytoja apie moters brandą: kaip palengvinti pokyčius ir išlikti geros savijautos
Menopauzė – natūralus moters gyvenimo etapas, į kurį dažnai žvelgiama su nežinomybe, nerimu ar baime. Tačiau šeimo...
Virškinimo problemos vasarą: kokių produktų vengti ir ką turėti vaistinėlėje?
Virškinimo problemos vasarą lydį dažną atostogautoją: vargina pilvo pūtimas, viduriavimas ar vidurių užkietėjimas, skran...
Sunku rytais atsikelti? Atskleidžia, ką tai signalizuoja apie sveikatą
Atsikelti rytais kartais gali tapti tikru iššūkiu, ypač pirmadienį. Dažnai žadintuvas nukeliamas bent kelis kartus, o ne...
Grąžino 11-mečiui judėjimo laisvę: Klaipėdoje sėkmingai atlikta reta operacija
Klaipėdos universiteto ligoninėje (KUL) sėkmingai atlikta viena sudėtingiausių ortopedinių operacijų – klubo sąnar...
Populiarios žymos
Ligos ir sveikata Man rūpiŠirdis ir kraujotakaPlaučiai ir kvėpavimas Virškinimo sistemaEndokrininė sistemaSmegenys, nervų sistemaŠlapimo organai ir inkstaiStuburas, kaulai, sąnariaiRaumenys ir sausgyslėsLytiniai organaiOda, plaukai ir nagaiLimfmazgiai, kraujas ir imunitetas KrūtysAkysAusys, nosis ir gerklėBurna ir dantysPsichikos ligos
 
Simptomai ir ligosAlergijaVėžys ir kraujo ligos Peršalimas ir gripasTemperatūraKūno tirpimasSkauda šonąSvorio kontrolė, valgymo sutrikimaiPriklausomybėMiego sutrikimaiNuovargis ir silpnumasInfekcinės ligos
 
PsichologijaSveika vaikystėŽvilgsnis į praeitįSveika senatvė
Sveikata be vaistų Gydymas augalaisAlternatyvios terapijosSveika mitybaSveikas ir gražus kūnasVegetarų virtuvėJogaSveika dvasiaSėkmės istorijos
Renginiai
Konsultuoja specialistas
Sveikatos apsauga
Nuomonė
ReklamaApie musLigų klasifikatoriusKontaktaiPrivatumo Politika
2015-20 © UAB “Vlmedicina”. Visos teises saugomos | sprendimas webmod: Svetainių kūrimas
Į viršų