Žaliųjų kokteilių gaminimo rekomendacijos
Žalieji kokteiliai – gardus, lengvai virškinamas, visavertis maistas. Juose gausu vitaminų, mineralų, skaidulų. Skanūs, lengvai pagaminami žalieji kokteiliai, dar vadinami glotnučiais, praskaidrins dieną, o gerdami juos reguliariai, pastebėsite ir kitus teigiamus pokyčius: palengvės virškinimo, šalinimo procesai, sumažės nuovargis, turėsite daugiau jėgų ir energijos.
Siekiant sklandaus virškinimo ir maksimalaus maistinių medžiagų įsisavinimo, svarbu kokteilius gaminti laikantis tam tikrų taisyklių.
1. Nemaišyti vaisių ir daržovių. Vienam kokteiliui rinktis arba vaisius arba daržoves.
2. Į kokteilį nedėti sėklų ir riešutų. Šie produktai lėtins žalio maisto pasisavinimą, gali lemti dujų kaupimąsi, sunkumą skrandyje.
3. Kokteilis – tai visavertis maistas. Kartu su juo negalima valgyti kito maisto, o išgėrus kokteilį iki kito valgymo turi praeiti bent valanda.
4. Vaisius rinktis panašaus saldumo ar rūgštumo lygio. Nemaišyti, pavyzdžiui, citrinos su bananais (tinkamus vaisių derinimo variantus rasite žemiau – receptuose).
5. Jei kokteilius geriate kasdien – kasdien rinkitės vis kitus žalumynus.
6. Geriausia kokteilio formulė: 1-2 vaisiai, 1-2 rūšių žalumynai ir vanduo.
Kelios žaliųjų kokteilių receptų idėjos:
Gaivusis persikų glotnutis
Reikalingi produktai:
6 persikai,
2 saujos špinatų lapų,
2 puodeliai vandens.
Kreminis mangų glotnutis
Reikalingi produktai:
1 bananas,
2 mangai,
1 sauja valgomųjų žolių (balandų, dilgėlių, rūgštynių, žemuogių lapų ar kt.),
2 puodeliai vandens.
Saldusis glotnutis
Reikalingi produktai:
2 bananai,
1 kriaušė,
6 romaninių salotų lapai,
2 puodeliai vandens.
Tropinis glotnutis
Reikalingi produktai:
1/3 ananaso,
1 kriaušė,
2 saujos špinatų lapų,
2 puodeliai vandens.
Baziniai žaliųjų kokteilių variantai, kuriuos galima koreguoti, interpretuoti.
Pavyzdžiui:
1. bananas + abrikosas + 1 ar 2 rūšių žalumynai ir 1 ar 2 puodeliai vandens (priklausomai nuo to, kokią gėrimo konsistenciją mėgstate – skystesnę ar kreminę),
2. bananas + kriaušė + 1 ar 2 rūšių žalumynai ir 1 ar 2 puodeliai vandens,
3. bananas + mangas + 1 ar 2 rūšių žalumynai ir 1 ar 2 puodeliai vandens,
4. abrikosas + ananasas + 1 ar 2 rūšių žalumynai ir 1 ar 2 puodeliai vandens,
5. kriaušė + ananasas + 1 ar 2 rūšių žalumynai ir 1 ar 2 puodeliai vandens,
6. kriaušė + persimonas + 1 ar 2 rūšių žalumynai ir 1 ar 2 puodeliai vandens,
7. kriaušės + braškės + 1 ar 2 rūšių žalumynai ir 1 ar 2 puodeliai vandens.
Susiję straipsniai
