Ketvirtadienis, 2024.05.23
Reklama

Sūrus maistas kelią apetitą, o ne troškulį

VLMEDICINA.LT | Šaltinis: vlmedicina | 2017-04-28 00:02:12

Visi esame girdėję, kad sūrus maistas sukelia troškulį. Tačiau pasirodo, kad ši išmintis nėra visiška teisybė, – rašo sciencedaily.com.

© Algirdo Kubaičio nuotr.

Studijoje, skirtoje pasirengti misijai į Marsą, tarptautinė mokslininkų komanda išsiaiškino, kad sūraus maisto poveikis yra priešingas nei tikimės. Tiriamieji, kurie maitinosi sūresniu maistu, organizme sukaupė daugiau skysčių, nebuvo tokie ištroškę ir juto didesnį energijos poreikį.

Iki šiol jokia ilgalaikė studija nesigilino į druskos kiekio dietoje bei skysčių vartojimo įpročių ryšį. Mokslininkams buvo savaime suprantama, kad didesnis druskos kiekis maiste skatina pašalinti daugiau šlapimo, nes žmogus išgeria ir daugiau skysčių. Tačiau viskas ne taip paprasta ir greita! Atliekant bandymus ši įsisenėjusi nuomonė buvo patikrinta, o gauti stebinantys rezultatai publikuoti klinikinių tyrimų žurnale (The Journal of Clinical Investigation).

Kodėl tiriant pasirinkta imituoti kelionę į Marsą? Kas bendra tarp jos ir druskos? Iš esmės nieko, išskyrus tai, kad ilgoje kelionėje kiekvienas vandens lašas gali būti gyvybiškai svarbus. O ryšys tarp druskos suvartojimo ir troškulio gali nulemti mitybos plano sudarymo ir skaičiavimų klaidas. Tad itin svarbu sudaryti tinkamas sąlygas kosmonautams ir matavimus atlikti teisingai.

Tiriamieji buvo padalyti į dvi grupes po 10 savanorių, apgyvendintų erdvėlaivyje simuliuojant kelionę į Marsą. Pirmoji grupė buvo egzaminuojama 105 dienas, antroji – 205 dienas. Dalyviams skirta identiška dieta, išskyrus kelias bandomąsias savaites, kuomet jiems buvo duodama maisto su skirtingu druskos kiekiu.

Kaip ir tikėtasi, kuo sūresniu maistu buvo maitinami dalyviai, tuo daugiau druskos išsiskirdavo su jų šlapimu. Taip pat nenustebino ir išsiskiriančio šlapimo kiekis. Tačiau keista pasirodė tai, kad jo kiekis padidėjo ne dėl didesnio skysčių suvartojimo: sūresnė mityba paskatino išgerti mažiau. Druska suaktyvino mechanizmą, kuris „išsaugo“ vandenį inkstuose ir organizme.

Atlikus bandymus su laboratorinėmis pelėmis, išsiaiškinta, kad čia svarbus šlapalo vaidmuo. Pastarojo sintezei reikia daug energijos, buvo pastebėta, kad sūriai maitintos pelės daugiau ir suvalgė. Taip pat ir tirtieji „kosmonautai“ skundėsi ne troškuliu, o alkiu.

Šis projektas verčia mokslininkus dar kartą peržiūrėti šlapalo funkcijas organizme. „Gali būti, jog šlapalas yra ne tiesiog galutinis baltymų apykaitos produktas, o svarbus osmolitas (osmoprotektorius), vykdantis specifinę apsauginę reakciją (surišant ir transportuojant vandenį), padedančią žmogaus ląstelėms užsitikrinti gyvybiškai būtiną vandens kiekį. Taip išsaugomas vanduo, kuris pasišalintų su druska“, – komentavo profesorius Friedrich C.Luft.

Naujieji pastebėjimai gali pakoreguoti šiandieninį homeostazės supratimą. „Žinoma, reikia nepamiršti įvertinti ir kitus organizme vykstančius procesus bei jų sąryšį su vandens balanso palaikymu. Tai privalome padaryti iki realių misijų į Marsą“, – sakė mokslininkai.

Įvertinkite straipsni:
Jūs dar nebalsavote
skaityti komentarus (0)
Rašyti komentarą
Pasidalinti su draugais

Susiję straipsniai

NAUJAUSI STRAIPSNIAI
Klaipėdoje atlikta pirmoji Baltijos šalyse unikali skrandžio operacija
Klaipėdos universiteto ligoninėje (KUL) žengtas dar vienas reikšmingas žingsnis gydant nutukimą – atlikta pirmoji...
Širdies nepakankamumas gresia 1 iš 5 keturiasdešimtmečių
Kraujotakos sistemos ligos jau daug metų išlieka dažniausia mirties priežastimi Lietuvoje – jos vidutiniškai lemia...
Prof. F. Jankevičius: „Darbas Santaros klinikose – tai nenutrūkstantis žaidimas aukščiausioje lygoje"
Darbas Vilniaus universiteto ligoninėje Santaros klinikose sukasi aplink pagrindinę ašį – pacientą – visų pa...
Vaikų širdies sveikata: krūtinės skausmas retai susijęs su širdies problemomis
Krūtinės ląstoje yra ne tik širdis, bet ir plaučiai, raumenys ir kaulai, tad krūtinės skausmas vaikams dažnai yra susiję...
Siuntimai pas gydytojus specialistus: ką reikia žinoti?
Ligonių kasos gyventojams primena šiais metais įsigaliojusias siuntimų pas gydytojus specialistus išdavimo naujoves: pra...
Populiarios žymos
Ligos ir sveikata Man rūpiŠirdis ir kraujotakaPlaučiai ir kvėpavimas Virškinimo sistemaEndokrininė sistemaSmegenys, nervų sistemaŠlapimo organai ir inkstaiStuburas, kaulai, sąnariaiRaumenys ir sausgyslėsLytiniai organaiOda, plaukai ir nagaiLimfmazgiai, kraujas ir imunitetas KrūtysAkysAusys, nosis ir gerklėBurna ir dantysPsichikos ligos
 
Simptomai ir ligosAlergijaVėžys ir kraujo ligos Peršalimas ir gripasTemperatūraKūno tirpimasSkauda šonąSvorio kontrolė, valgymo sutrikimaiPriklausomybėMiego sutrikimaiNuovargis ir silpnumasInfekcinės ligos
 
PsichologijaSveika vaikystėŽvilgsnis į praeitįSveika senatvė
Sveikata be vaistų Gydymas augalaisAlternatyvios terapijosSveika mitybaSveikas ir gražus kūnasVegetarų virtuvėJogaSveika dvasiaSėkmės istorijos
Renginiai
Konsultuoja specialistas
Sveikatos apsauga
Nuomonė
ReklamaApie musLigų klasifikatoriusKontaktaiPrivatumo Politika
2015-20 © UAB “Vlmedicina”. Visos teises saugomos | sprendimas webmod: Svetainių kūrimas
Į viršų