Nulupame 1 kg raudonųjų burokėlių. Susmulkiname kubeliais ar šiaudeliais.
Sudedame į 3 litrų stiklainį.
Užpilame atvėsintu virintu vandeniu iki kakliuko.
Indą užrišame marliuku ir laikome 2-3 paras kambario temperatūroje, kol atsiranda putos.
Nupilame dalį skysčio į stiklinę ir suvartojame.
Į stiklainį pripilame šalto virinto vandens.
Po kelių valandų gira bus vėl įrūgusi.
Taip kartojame kasdien apie 2 savaites.
Vėliau raugiame iš naujo.
Skanaus.
Zita Užkuraitienė