Ketvirtadienis, 2023.09.21
Reklama

Priklausomybė nuo maisto panaši į priklausomybę nuo narkotikų?(1)

vlmedicina.lt | 2015-03-20 00:01:19

Ar esate kada beprotiškai norėję traškančios picos gabalėlio, šokoladinio pyragaičio, vanilinių ledų ar kitų gardėsių, kurie, rodos, dieną nuspalvina šviesiomis spalvomis? Mičigano universiteto (JAV) mokslininkai apie tokį nesuvaldomą norą ir potraukį paskanauti kaloringo, greito ir nesveiko maisto turi savo nuomonę.

Vaikai, tortas
Maistą, kuriame gausu cukraus, druskos, riebalų, mūsų kūnas priima kaip kompensaciją už prastą nuotaiką, nesėkmes, nusivylimą. Algirdo Kubaičio nuotr.

Anot jų, toks nesuvaldomas skanumynų troškimas, nepaisant to, kad po to jausite kaltę ir graužatį, gali būti priklausomybė nuo maisto. Nors toks teiginys iš pradžių gali kelti šypseną ir didelę prieštaravimų laviną, visai gali būti, kad po kelerių metų šalia priklausomybės alkoholiui, narkotikams atsiras ir priklausomybė maistui. Tokia pati rimta, asmenybę ir kūną niokojanti liga. Potraukis, kuris atneša ne ką kitą, kaip milžinišką nutukimo mastą ne tik JAV, bet ir visame pasaulyje.

Mičigano universiteto mokslininkai siekė išsiaiškinti, kurie maisto produktai greičiausiai sukelia priklausomybę nuo maisto. Iš ankstesnių tyrimų buvo žinoma, kad priklausomybę ir nuolatinį persivalgymą paskatina tokie maisto produktai, kuriuose gausu cukraus, druskos, riebalų. Mūsų kūnas tokį maistą priima kaip kompensaciją už prastą nuotaiką, nesėkmes, nusivylimą.

Tačiau tokios informacijos mokslininkams buvo negana. Ką jie išsiaiškino? Ogi tai, kad pripratimą sukelia ne tik daug cukraus, druskos ir riebalų turintys maisto produktai, bet ir kai kurie maisto produktai, kurie yra smarkiai apdoroti, perdirbti. Toks maistas smegenyse sukelia panašius pokyčius, kaip ir gana stiprūs narkotikai. Ir priešingai, mažai apdoroti, viso grūdo produktai, žuvis, daržovės ir kitas sveikas maistas verčia mus bodėtis ir nesukelia jokio malonumo valgant bei negali tapti atlygiu, kompensuojančiu neigiamus fizinius ar emocinius išgyvenimus.

Šis tyrimas dar kartą sustiprino ir įtvirtino žinias apie apdoroto, greito, nenaudingų medžiagų kupino maisto įtaką smegenyse vykstantiems procesams. Mat 2002 metais nesveiko maisto poveikis centrinei nervų sistemai prilygintas heroino, opiumo ir morfino poveikiui smegenims. Kitas ankstesnis tyrimas atskleidė, kad nutukę ir persivalgyti linkę žmonės, kaip ir priklausomybę nuo narkotikų turintys asmenys, centrinėje nervų sistemoje turi mažiau dopamino receptorių. O tai reiškia, kad maistas, kaip ir narkotikai, jiems sukelia didesnį dopamino išsiskyrimą ir taip smegenys bando kompensuoti dopamino „nuostolius“.

Be to, apie priklausomybę maistui vis dažniau užsimenama ir kai kalbama apie valgymo sutrikimus. Mat bulimija, anoreksija ir kitais valgymo sutrikimais sergančių pacientų smegenyse maistas sukelia tokius pat procesus, kaip narkotikai, alkoholis ar psichotropinės medžiagos.

Šaltinis:

Schulte E, Avena N, Gearhardt A. Which Foods May Be Addictive? The Roles of Processing, Fat Content, and Glycemic Load. PLOS ONE. 2015.


VLmedicina.lt

Įvertinkite straipsni:
Jūs dar nebalsavote
skaityti komentarus (1)
Rašyti komentarą
Pasidalinti su draugais

Susiję straipsniai

NAUJAUSI STRAIPSNIAI
Ko reikia gerai odos, kaulų bei sąnarių būklei palaikyti?
Nuo kolageno tiesiogiai priklauso nepriekaištinga žmogaus plaukų, nagų, odos, dantų, kaulų ir sąnarių būklė. Jo dėka vis...
Informacija mokinių tėvams: kaip patvirtinti apsilankymą pas gydytoją
Prasidėjus naujiems mokslo metams, gydymo įstaigos pastebi, kad mokinių tėvai vėl kreipiasi į gydytojus dėl pažymų prale...
Kada dėl kūdikius kamuojančių pilvo dieglių reikėtų apsilankyti pas gydytoją?
Kiekvienas suaugęs žmogus yra susidūręs su pilvo skausmu ir žino, kokia tai gali būti nemaloni būklė, bet ar žinojote, j...
Eilė plyšusio menisko operacijai – dveji metai: kaip pas gydytoją patekti greičiau?
Pacientai piktinasi, jog didžiosiose Lietuvos ligoninėse dažnai plyšusio menisko gydymo operacijos tenka laukti net iki...
Dantų implantų, karūnėlių ir protezų priežiūra
Daugelis svajoja turėti gražią šypseną ir sveikus dantis. Deja, bet realybė dažnai yra kiek kitokia – Pasaulio sve...
Populiarios žymos
Ligos ir sveikata Man rūpiŠirdis ir kraujotakaPlaučiai ir kvėpavimas Virškinimo sistemaEndokrininė sistemaSmegenys, nervų sistemaŠlapimo organai ir inkstaiStuburas, kaulai, sąnariaiRaumenys ir sausgyslėsLytiniai organaiOda, plaukai ir nagaiLimfmazgiai, kraujas ir imunitetas KrūtysAkysAusys, nosis ir gerklėBurna ir dantysPsichikos ligos
 
Simptomai ir ligosAlergijaVėžys ir kraujo ligos Peršalimas ir gripasTemperatūraKūno tirpimasSkauda šonąSvorio kontrolė, valgymo sutrikimaiPriklausomybėMiego sutrikimaiNuovargis ir silpnumasInfekcinės ligos
 
PsichologijaSveika vaikystėŽvilgsnis į praeitįSveika senatvė
Sveikata be vaistų Gydymas augalaisAlternatyvios terapijosSveika mitybaSveikas ir gražus kūnasVegetarų virtuvėJogaSveika dvasiaSėkmės istorijos
Renginiai
Konsultuoja specialistas
Sveikatos apsauga
Nuomonė
ReklamaApie musLigų klasifikatoriusKontaktai
2015-20 © UAB “Vlmedicina”. Visos teises saugomos | sprendimas webmod: Svetainių kūrimas
Į viršų