Antradienis, 2024.04.23
Reklama

Kodėl konservuotas maistas gali tapti grėsme sveikatai

VLMEDICINA.LT | Šaltinis: vlmedicina | 2016-07-07 00:02:55

Nors plastiko rūšių, kurios galėtų išskirti bisfenolį-A (BPA), stengiamasi vengti (pavyzdžiui, gaminant vaikų buteliukus ar maisto pakuotes), jos vis dar naudojamos kai kurio konservuoto maisto įpakavimams, tad tam tikras BPA kiekis patenka į žmogaus organizmą, – rašo upi.com.

© Graphicstock.com

Stanfordo ir Johnso Hopkinso universitetų mokslininkai vykdė didelę studiją: ištyrus maistą ir žmonių, vartojusių konservuotą maistą, šlapimą išsiaiškinta, kad konservuotos sriubos ir daržovės turi skirtingą kiekį BPA, kuris kelia grėsmę sveikatai.

Anksčiau atlikti tyrimai parodė, kad BPA gali lemti hormonų disbalansą ir sutrikdyti reprodukcinės sistemos veiklą, taip pat padidina kai kurių būklių, pavyzdžiui, diabeto bei širdies ir kraujagyslių ligų išsivystymo riziką. Tyrimas apėmė ir kitus junginius, primenančius BPA, pavyzdžiui BPS, kuris pagreitina embriono vystymąsi ir išveda iš rikiuotės reprodukcinę sistemą, panašiai kaip BPA.

Šis tyrimas, publikuotas žurnale „Environmental Research“, verčia susirūpinti vaikų sveikata – pietaudami mokyklos valgykloje jie gauna įvairų kiekį BPA, nes jose maisto gamybai plačiai naudojamos konservuotos daržovės ir vaisiai, siekiant nušauti du zuikius vienu šūviu: laikytis mitybos rekomendacijų ir neiššvaistyti tam viso biudžeto.

Buvo įvertinti 7 669 žmonių (nuo 6 metų amžiaus), kurie dalyvavo nacionaliniame sveikatos patikrinime ir mitybos įpročių apklausoje 2003-2008 metais, duomenys.

9 proc. dalyvių patvirtino valgę konservuoto maisto per pastarąsias 24 valandas, 2 proc. suvartojo dvi ar daugiau porcijų. Pamatavus BPA koncentraciją šlapime nustatyta, kad suvalgiusiųjų vieną porciją tokio maisto BPA koncentracija buvo 24 proc. didesnė, o suvalgiusiųjų dvi ar daugiau porcijų – 54 proc. didesnė. Rezultatai, gauti tarp skirtingą maistą valgiusiųjų, taip pat buvo skirtingi, pavyzdžiui, 41 proc. didesnė BPA koncentracija rasta šlapime tų žmonių, kurie valgė daržoves ar vaisius, net 229 proc. didesnė – valgiusiųjų konservuotas sriubas. Tyrėjai pastebi, kad suvartoti gėrimai skardinėse neturėjo įtakos BPA koncentracijai šlapime.

Tokie rezultatai kelia mokslininkų susirūpinimą, nes jie tam tikri atžvilgiu atrodo tiesiog nenuspėjami. Todėl tyrėjai rekomenduoja visiems gamintojams ir toliau paisyti rekomendacijų ir po truputį atsisakyti tokių pakuočių, nes jos tikrai turi mažesnį ar didesnį poveikį sveikatai.

Įvertinkite straipsni:
Jūs dar nebalsavote
Kategorijos: Sveika mityba
skaityti komentarus (0)
Rašyti komentarą
Pasidalinti su draugais

Susiję straipsniai

NAUJAUSI STRAIPSNIAI
Medikų trūkumui mažinti parengtas veiksmų planas
Siekdama mažinti sveikatos priežiūros specialistų trūkumą ir jų netolygų pasiskirstymą šalies regionuose, Sveikatos apsa...
Lietuvos medicinos darbuotojų dienos proga bus pagerbti nusipelnę šalies medikai
Minint balandžio 27-ąją – Lietuvos medicinos darbuotojų dieną, Sveikatos apsaugos ministerija (SAM) tradiciškai ap...
Personalizuotas mieloleukemijos gydymas Lietuvoje pritraukia ir užsienio pacientus
Kokios yra ūminės mieloleukemijos susirgimo priežastys, kaip liga pasireiškia, kaip gydomi ja sergantys žmonės? Apie tai...
Ikivėžiniai pakitimai gimdoje tyliai vystytis gali net dešimtmetį – kaip juos pastebėti laiku?
Gimdos kaklelio vėžys itin pavojinga būklė, kuri ilgą laikotarpį gali vystytis nepasireikšdama jokiais simptomais ir nes...
Sėklidžių vėžys – reta, bet pavojinga jaunų vyrų liga
Onkologinis susirgimas – diagnozė, kurią gali išgirsti ir jauni žmonės. Sėklidžių vėžys netgi vadinamas jaunų &nda...
Populiarios žymos
Ligos ir sveikata Man rūpiŠirdis ir kraujotakaPlaučiai ir kvėpavimas Virškinimo sistemaEndokrininė sistemaSmegenys, nervų sistemaŠlapimo organai ir inkstaiStuburas, kaulai, sąnariaiRaumenys ir sausgyslėsLytiniai organaiOda, plaukai ir nagaiLimfmazgiai, kraujas ir imunitetas KrūtysAkysAusys, nosis ir gerklėBurna ir dantysPsichikos ligos
 
Simptomai ir ligosAlergijaVėžys ir kraujo ligos Peršalimas ir gripasTemperatūraKūno tirpimasSkauda šonąSvorio kontrolė, valgymo sutrikimaiPriklausomybėMiego sutrikimaiNuovargis ir silpnumasInfekcinės ligos
 
PsichologijaSveika vaikystėŽvilgsnis į praeitįSveika senatvė
Sveikata be vaistų Gydymas augalaisAlternatyvios terapijosSveika mitybaSveikas ir gražus kūnasVegetarų virtuvėJogaSveika dvasiaSėkmės istorijos
Renginiai
Konsultuoja specialistas
Sveikatos apsauga
Nuomonė
ReklamaApie musLigų klasifikatoriusKontaktaiPrivatumo Politika
2015-20 © UAB “Vlmedicina”. Visos teises saugomos | sprendimas webmod: Svetainių kūrimas
Į viršų