Penktadienis, 2024.03.29
Reklama

Kirmėlės stintose - normalu

www.VE.lt | 2012-12-11 10:10:18

Redakcija sulaukė skaitytojo skundo dėl stintų, pirktų turguje, kokybės. "Kai parsinešęs namo pradėjau žuvis valyti, nieko neišėjo, nes jos buvo visiškai susmukusios. Pusę žuvelių turėjau išmesti į šiukšlyną",- skundėsi klaipėdietis.

Antanas Bauža
Klaipėdos valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) viršininkas Antanas Bauža. VE.lt nuotr.

Klaipėdos valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) viršininkas Antanas Bauža:

"Kiekvienais metais, prasidėjus stintų žvejybos sezonui, Klaipėdos valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba gauna daug klausimų apie stintas bei skundų dėl šių žuvelių kokybės.

Stinta yra labai dažna verslinė žuvis. Turi specifinį, panašų į agurkų kvapą. Būna praeivės ir sėslios stintos. Praeivės stintos gyvena Baltijos jūroje, neršti plaukia į Nemuno žemupį. Sėslios stintos gyvena gėluose vandenyse - giliuose ežeruose bei Kuršių mariose - ir vadinamos stintelėmis.

Kodėl žuvis suminkštėja?

Gana dažnai gauname pranešimų, kad parduodamų stintų žuviena yra minkšta. Žinotina, kad šviežia stinta yra tvirtos, standžios konsistencijos, kūnas - žalsvai rusvos spalvos, blizgantis ir vientisas. Tačiau tvirta konsistencija išlieka maždaug parą, vėliau žuviena suminkštėja.

Atitirpinta sušaldyta stintos žuviena taip pat būna minkšta. Tai yra natūralus procesas, nereiškiantis, jog žuvies kokybė pablogėjo. Deja, jei stintos talpose laikomos dideliais kiekiais, talpų dugne esančios žuvys nuo svorio spaudimo ištyžta, sutrūkinėja jų pilvai.

Kokių dar skundų sulaukiate dėl stintos?

Dažnai sulaukiame ir klausimų apie kirmėles, esančias stintų plaukiojimo pūslėse. Daugumai žmonių kirmėlių radimas sukelia nemalonių pojūčių. Šie specifiniai parazitai yra apvaliosios kirmėlės (lot. Cystidicola farionis). Žmonėms, gyvūnams ir net pačioms stintoms šios kirmėlės visiškai nepavojingos. Kirmėlių aptinkama daugumos stintų plaukimo pūslėse, tai simbiotinė kirmėlė. Ji gyvena kartu su žuvimi ir jos viena kitai nekenkia. Simbiotinės kirmėlės nėra parazitai. Ant stintų kūno galima aptikti ir kitokių kirmėlių - ektoparazitų. Jos atsiranda ant žuvų, kai šios patenka į gėlą vandenį, Kuršių marias. Šios kirmėlės taip pat nėra pavojingos žmonėms. Jos nusivalo kartu su žvynais. Valant stintas rekomenduojama nepažeisti plaukiojimo pūslės, pašalinti ją kartu su viduriais, žuvį gerai nuplauti.

Kur kreiptis dėl žuvies kokybės?

Artėjant didžiosioms žiemos šventėms žuvies suvartojimas padidėja. Rinkdamiesi žuvį ar jos gaminius, jau prekybos vietoje žmonės turėtų atidžiai įvertinti pasirinktą produktą. Kuomet kyla abejonių dėl produktų kokybės, reikia kreiptis į pardavėją, prekybos įmonės administraciją ar teritorinę VMVT. Perkant produktą būtina pareikalauti pirkimo čekio.

www.VE.lt

Įvertinkite straipsni:
Jūs dar nebalsavote
Žymos: žuvis, stintos
Kategorijos: Įvairios naujienos
skaityti komentarus (0)
Rašyti komentarą
Pasidalinti su draugais

Susiję straipsniai

NAUJAUSI STRAIPSNIAI
Net 8 iš 10 lietuvių nepritaria narvuose laikomų vištų laikymo sąlygoms
Net 8 iš 10 (82 proc.) lietuvių mano, jog narvuose laikomų vištų sąlygos yra nepakankamai geros, rodo naujausia reprezen...
Dietologė sugriovė mitus apie iškrovos dieną: nepulkite badauti iškart po Velykų
Kai artėja šventės, tradiciškai pasižadame, kad šįkart tikrai nepersivalgysime, bet pasiryžimas dažniausiai išgaruoja vo...
Velykų šventė: už saiką prie stalo organizmas tikrai padėkos
Kaip nepersivalgyti, o persivalgius, palengvinti virškinimo procesą? Kiek kiaušinių valgyti, o gal jų apskritai vengti?...
Kauno klinikose atlikta nauja procedūra, išgydžiusi rijimo sutrikimą
Maitinimasis – viena esminių žmogaus išgyvenimo sąlygų. „Rijimo sutrikimas, dar vadinamas disfagija, gali pa...
Vaikų atostogų metu daugėja traumų: kaip nuo jų apsisaugoti?
Vaikų pavasario atostogos jau visai ant nosies. Ir nors šis laikas dažniausiai asocijuojasi su kelionėmis, aktyviu laisv...
Populiarios žymos
Ligos ir sveikata Man rūpiŠirdis ir kraujotakaPlaučiai ir kvėpavimas Virškinimo sistemaEndokrininė sistemaSmegenys, nervų sistemaŠlapimo organai ir inkstaiStuburas, kaulai, sąnariaiRaumenys ir sausgyslėsLytiniai organaiOda, plaukai ir nagaiLimfmazgiai, kraujas ir imunitetas KrūtysAkysAusys, nosis ir gerklėBurna ir dantysPsichikos ligos
 
Simptomai ir ligosAlergijaVėžys ir kraujo ligos Peršalimas ir gripasTemperatūraKūno tirpimasSkauda šonąSvorio kontrolė, valgymo sutrikimaiPriklausomybėMiego sutrikimaiNuovargis ir silpnumasInfekcinės ligos
 
PsichologijaSveika vaikystėŽvilgsnis į praeitįSveika senatvė
Sveikata be vaistų Gydymas augalaisAlternatyvios terapijosSveika mitybaSveikas ir gražus kūnasVegetarų virtuvėJogaSveika dvasiaSėkmės istorijos
Renginiai
Konsultuoja specialistas
Sveikatos apsauga
Nuomonė
ReklamaApie musLigų klasifikatoriusKontaktaiPrivatumo Politika
2015-20 © UAB “Vlmedicina”. Visos teises saugomos | sprendimas webmod: Svetainių kūrimas
Į viršų