Vitaminai ir maisto papildai: kas tinka vienam, kitam gali pakenkti

Rekomendacijų, kokius maisto papildus rinktis geresnei savijautai, energijai, miegui, odai ar plaukams, sulaukiame iš įvairių šaltinių – apie savo patirtį pasakoja draugai, artimieji, nuomonės formuotojai, patarimų ieškome ir socialiniuose tinkluose. Tačiau žmonių poreikiai skiriasi, todėl tai, kas tiko vienam, nebūtinai bus tinkamiausias pasirinkimas kitam. Į ką svarbu atkreipti dėmesį renkantis maisto papildus, kaip išvengti nepageidaujamų jų tarpusavio sąveikų ir kokiais atvejais prieš papildų vartojimą tikslinga atlikti tyrimus? 

Kas tinka vienam, nebūtinai tiks ir kitam

Pasak BENU vaistininkės Deimantės Zalagaitytės, vieno žmogaus patirtis negarantuoja to paties preparato naudos kitam žmogui, todėl kiekvienas atvejis turi būti vertinamas individualiai, pasitarus su gydytoju ar vaistininku.

Renkantis maisto papildą, svarbu atkreipti dėmesį ne tik į pagrindinę veikliąją medžiagą, bet ir į jos dozę bei visą produkto sudėtį. Anot vaistininkės, papildo pasirinkimui įtakos turi sveikatos būklė, amžius, gyvenimo būdas ir kiti vartojami preparatai: „Nėščiosioms, vegetarams, vyresnio amžiaus žmonėms ar sportininkams tam tikrų medžiagų poreikis gali būti itin išaugęs. Siekiant užtikrinti preparato efektyvumą ir naudingumą, rekomenduojama atlikti kraujo tyrimus, kad būtų teisingai parinkta reikalinga medžiagos dozė ir nustatyta vartojimo trukmė.“

Kai organizmas siunčia signalus

„Antėja“ šeimos gydytoja Julija Skirmantė pastebi, kad tokius simptomus kaip nuovargis, energijos stoka, prastesnis miegas, plaukų slinkimas ar sunkumas susikaupti gali nulemti ne tik vitaminų bei mineralų trūkumas, bet ir tam tikros somatinės ar psichologinės ligos, fiziologiniai pokyčiai.

„Spektras gana platus: skydliaukės funkcijos pakitimai, onkologinės ligos, autoimuninės ligos, įvairios alergijos, fiziologiniai organizmo pokyčiai perimenopauzės laikotarpiu, fiziologiniai pokyčiai po nėštumo ir gimdymo, depresija, perdegimo sindromas ir t. t. Svarbu neužsiimti savidiagnostika ir kreiptis į gydytoją, jei minėti simptomai trunka ilgiau nei dvi savaites“, – pataria J. Skirmantė.

Kraujo tyrimai gali padėti rasti atsakymą

Jei nuovargis, energijos stoka ar kiti simptomai nepraeina, jų priežastį gali padėti nustatyti kraujo tyrimai. Bendras kraujo tyrimas gali suteikti informacijos apie mažakraujystę, uždegiminius procesus ar alergiją, o tam tikri jo rodiklių pokyčiai – padėti įvertinti ir galimą mažakraujystės kilmę.

„Papildomai gali būti vertinami uždegimo rodikliai, kepenų ir inkstų funkcija, elektrolitų pusiausvyra, skydliaukės veikla, cholesterolio rodikliai. Prireikus galima atlikti ir konkrečių vitaminų bei mineralų, pavyzdžiui, vitamino D, vitamino B12, folio rūgšties, magnio, cinko ar feritino tyrimus“, – sako J. Skirmantė.

Gydytoja pastebi, kad dalis pacientų konsultuotis atvyksta jau pradėję vartoti ne vieną maisto papildą. Tačiau sprendžiant, kokių tyrimų iš tiesų reikia, svarbu įvertinti ne tik jaučiamus simptomus, bet ir tai, kada jie atsirado, kiek laiko trunka bei kaip keičiasi.

„Visada atkreipiu dėmesį, kiek laiko simptomai tęsiasi, ar jie neblogėja, ar neatsirado po persirgtos infekcinės ligos ar patirtos traumos. Taip pat svarbu įvertinti, ar nėra vadinamųjų raudonųjų vėliavų, pavyzdžiui, karščiavimo, nepaaiškinamo svorio kritimo, sąnarių tinimo ar skausmo. Atsižvelgus į nusiskundimų pobūdį ir trukmę, parenkami reikalingi tyrimai“, – sako J. Skirmantė.

Skirtingi papildai, tos pačios medžiagos

Vartojant įvairius papildus, pasak D. Zalagaitytės, kyla veikliųjų medžiagų sudubliavimo ir perdozavimo rizika. Ypač – jei vartojami kompleksiniai kelių vitaminų deriniai.

„Pavyzdžiui, imunitetui skirtų papildų sudėtyje dažnai būna vitamino D, vitamino C, seleno ar cinko. Tų pačių medžiagų gali būti ir kompleksuose, skirtuose odos, plaukų bei nagų būklei palaikyti, ar įvairiuose multivitaminuose. Vartojant kelis tokius papildus, tos pačios veikliosios medžiagos gali dubliuotis, todėl kyla rizika viršyti rekomenduojamą paros dozę“, – aiškina D. Zalagaitytė.

Panaši situacija gali susidaryti ir vartojant B grupės vitaminus. Jų galima rasti ne tik atskiruose B grupės vitaminų kompleksuose, bet ir papilduose, skirtuose nervų sistemai, streso poveikiui mažinti, taip pat – magnio preparatuose. Atidumo reikalauja ir vitaminai A bei E – jų gali būti tiek multivitaminų, tiek akių, odos, plaukų ar nagų būklei skirtų papildų sudėtyje.

Kada vitaminai padeda vieni kitiems, o kada – trukdo?

Vaistininkė pastebi, kad kai kurie vitaminai veikia sinergiškai, tai yra padeda vieni kitiems – pavyzdžiui, vitaminas C reikalingas geležies įsisavinimui, o vitaminų D ir K2 derinys padeda geriau reguliuoti kalcio absorbciją ir judėjimą organizme. Tačiau pasitaiko ir antagonistinių sąveikų, kai skirtingos medžiagos trukdo viena kitos įsisavinimui arba jį slopina.

„Ilgą laiką vartojant cinko papildus, organizme gali sumažėti vario koncentracija, o kartu vartojami geležis, cinkas, kalcis ir magnis konkuruoja dėl tų pačių transporterių – vienos medžiagos įsisavinamos, o kitos pašalinamos iš organizmo. Norint pagerinti jų įsisavinimą, tarp šių papildų vartojimo reikėtų daryti bent 2–3 valandų pertrauką. Pavyzdžiui, geležį vartoti ryte prieš valgį, cinką – per pietus, kalcį – po vakarienės, o magnį – prieš miegą“, – sako D. Zalagaitytė.

Kas nutinka perdozavus?

Pasak J. Skirmantės, svarbu prisiminti, kad vitaminų ir mineralų naudą lemia tinkamai parinktas jų kiekis, todėl didesnė dozė nebūtinai reiškia didesnę naudą.

„Labai svarbu savarankiškai neišsityrus nevartoti kalio papildų – jų perdozavimas gali lemti širdies ritmo sutrikimus. Perdozavus vitamino D, gali kietėti viduriai, formuotis inkstų akmenys, o esant cinko perdozavimui, gali pykinti“, – pastebi J. Skirmantė.

D. Zalagaitytė priduria, kad vitaminai A, E, D ir K yra tirpūs riebaluose ir nepašalinami su šlapimu, todėl svarbu laikytis rekomenduojamų jų dozių: „Vitamino D perdozavimas gali sukelti hiperkalcemiją, o ūmus vitamino A perdozavimas – galvos skausmą, svaigimą, regėjimo sutrikimus. Jei per didelės šio vitamino dozės vartojamos ilgą laiką, gali pasireikšti plaukų slinkimas, odos problemos, kaulų ir sąnarių pažeidimai, apetito stoka ar svorio kritimas. Perdozavimas itin pavojingas nėštumo metu, nes gali sukelti vaisiaus apsigimimus.“

Anot vaistininkės, vandenyje tirpūs C ir B grupės vitaminai šalinami su šlapimu, tačiau ilgalaikis saugių jų dozių viršijimas taip pat gali pasireikšti nepageidaujamais reiškiniais.

„Maisto papildai gali padėti papildyti organizmui reikalingų medžiagų atsargas, tačiau jų pasirinkimas ir vartojimas turėtų būti pagrįstas individualiu poreikiu. Svarbu įvertinti ne tik konkrečią medžiagą, bet ir jos dozę, vartojimo trukmę bei kitus tuo metu vartojamus preparatus“, – apibendrina D. Zalagaitytė.