Šeštadienis, 2025.06.14
Reklama

Daržovių vėrinukai žirnių miltų tešloje

2011-07-29 21:40:57

Medinių iešmukų.

Įvairių daržovių (pakanka 3- 4 rūšių).

Saldaus pieno sūrio (panyro)  0,5 kg.

Žirnių miltų 0,5 kg.

Kvietinių miltų 0,5 kg.

Prieskonių:  šaukštelis asafetidos (kvapiosios ferulos),  50 g  juodgrūdės, šaukštelis juodųjų pipirų, šaukštelis čili pipirų milteliais.

1 litras rūgpienio ar kefyro.

Šaukštas sodos.

Šaukštas druskos.

1 litras ghi  ar rafinuoto aliejaus.

Supjaustome gabalėliais daržoves: kalafiorus, saldžiąją papriką, moliūgus, cukinijas, patisonus, baklažanus, bulves, morkas, kopūstus, burokėlius, panyrą  (saldaus pieno sūrį).

Kietas daržoves (bulves, moliūgus, morkas, burokėlius, patisonus)  pakepiname ar apverdame, kad šiek tiek suminkštėtų ir veriant neįskiltų.

Pjaustytus baklažanus gausiai apibarstyti druska ir valandai palikti, kad ištekėtų sultys ir suminkštėtų. Prieš naudojant perplauti.

Sūrio kubelius apkepiname ghi iki auksinio geltonumo.

Paruoštas daržoves suveriame ant medinio iešmuko.

Sumaišome žirnių ir kviečių miltus, prieskonius, druską. Atskirame inde įmaišome sodą į rūgpienį ar kefyrą. Supilame į paruoštą tešlą ir gerai išplakame.

Puode gerai įkaitiname ghi arba aliejų.

Abiem rankom  mirkome tešloje suvertas daržoves ir sūrį. Verdame riebaluose, kol išsipūs ir gražiai paruduos.

Su vėrinukais puikiai tinka pomidorų  padažas, agurkai, pomidorai, žalialapės salotos.

Puikus šventinis ar pietų meto patiekalas.

Skanaus.

Zita Užkuraitienė

Įvertinkite straipsni:
Jūs dar nebalsavote
skaityti komentarus (0)
Rašyti komentarą
Pasidalinti su draugais

Susiję straipsniai

NAUJAUSI STRAIPSNIAI
 Šaltai "užplikyta“ kava:  gurmaniški receptai vasarai
Garuojantis puodelis karšto kvapnaus gėrimo – tai bene dažniausia asociacija, iškylanti pagalvojus apie kavą. Tači...
Psichologė: vaikas nepasirenka būti jautrus
„Nekreipk dėmesio“, „neverkšlenk dėl niekų“, „susirask draugų ir žaisk su jais“, &bd...
Pavėžėjimo paslauga į organų transplantacijas ir po jų teikiama be pokyčių
Nacionalinis transplantacijos biuras prie Sveikatos apsaugos ministerijos (toliau – NTB) primena: organų transplan...
Negalėjusiam pačiam kvėpuoti ir maitintis 4 dienų kūdikiui – inovatyvi operacija
Vilniaus universiteto ligoninės Santaros klinikose keturių dienų naujagimiui, gimusiam su reta ir gyvybei pavojinga kvėp...
Pornografija veržiasi į vaikų pasaulį
Kol suaugusieji ginčijasi dėl lytinio švietimo būtinybės mokyklose, vaikai kasdien susiduria su turiniu, formuojančiu jų...
Populiarios žymos
Ligos ir sveikata Man rūpiŠirdis ir kraujotakaPlaučiai ir kvėpavimas Virškinimo sistemaEndokrininė sistemaSmegenys, nervų sistemaŠlapimo organai ir inkstaiStuburas, kaulai, sąnariaiRaumenys ir sausgyslėsLytiniai organaiOda, plaukai ir nagaiLimfmazgiai, kraujas ir imunitetas KrūtysAkysAusys, nosis ir gerklėBurna ir dantysPsichikos ligos
 
Simptomai ir ligosAlergijaVėžys ir kraujo ligos Peršalimas ir gripasTemperatūraKūno tirpimasSkauda šonąSvorio kontrolė, valgymo sutrikimaiPriklausomybėMiego sutrikimaiNuovargis ir silpnumasInfekcinės ligos
 
PsichologijaSveika vaikystėŽvilgsnis į praeitįSveika senatvė
Sveikata be vaistų Gydymas augalaisAlternatyvios terapijosSveika mitybaSveikas ir gražus kūnasVegetarų virtuvėJogaSveika dvasiaSėkmės istorijos
Renginiai
Konsultuoja specialistas
Sveikatos apsauga
Nuomonė
ReklamaApie musLigų klasifikatoriusKontaktaiPrivatumo Politika
2015-20 © UAB “Vlmedicina”. Visos teises saugomos | sprendimas webmod: Svetainių kūrimas
Į viršų