Antradienis, 2024.03.19
Reklama

Žolės - ir skrandžiui, ir sveikatai

2017-05-22 09:35:30

„Girdėjau, kad po žiemos labai gerai imunitetą stiprina įvairios žolės, tačiau kurias iš jų dabar būtų geriausia ir paprasčiausia naudoti maistui“, – klausia Gintaras L. iš Kelmės.

Danutė Kunčienė. © Algirdo Kubaičio nuotr.

Atsako Žolinčių akademijos vadovė Danutė Kunčienė.

Visada raginu pavasarį ne skubėti į prekybos centrus įsigyti juose siūlomų salotų, o prisirinkti žolių, kurių šiuo metu dosniai dovanoja gamta, kad po žiemos atgautume jėgas. Tačiau reikėtų būti atidiems ir rinkti tik pažįstamas žoles. Gamtoje gausu maistinių augalų, kuriuos saugu vartoti kasdien. Daug chlorofilo turinčiuose žaliuosiuose augaluose yra beveik visų mums reikalingų mineralinių medžiagų. Juos galima valgyti ir šviežius, ir džiovintus.

Ypač vertingos yra garšvos. Šiuo metu jos dar jaunos, todėl skanios. Garšvas itin gardu valgyti su žieminėmis bulvėmis, kurios šiuo metu taip pat labai naudingos. Aš topinambus sutarkuoju ir apšlakstau citrinų sultimis, kad nepajuoduotų. Jei nepatinka citrinos, galima pašlakstyti apelsinų arba greipfrutų sultimis. Prismulkinu garšvų, dar įberiu razinų, įmetu vieną kitą riešutą. Šios salotos – tikras vitaminų užtaisas. Taip pat labai skanu garšvos su burokėliais ar apelsinais. Žiemai šių žolių galima užsišaldyti arba prisidžiovinti.

Šiuo metu taip pat želia meškiniai česnakai, puikiai valantys organizmą. Tik bėda, kad šis augalas, nors daug kur auga šlaituose, įtrauktas į Raudonąją knygą, todėl jo skinti negalima. Mes, žolininkai, auginame jų specialiai ir dalijame žmonėms svogūnėlius, kad pasisodintų savo darže. Meškiniai česnakai teigiamai veikia kraujotaką, šalina parazitus, valo žarnyną. Pirmą kartą valgant gali ir vidurius paleisti, tačiau tai nėra labai blogai, nes daugelis skundžiasi vidurių užkietėjimu. Tiesa, stiebai taip nedirgina virškinamojo trakto kaip česnako roputė. Iš jo galima spausti sultis, jį galima susimalti ir pasidaryti pastos, kurią galima užsišaldyti žiemai arba džiovinti.

Pavasarį reikėtų nepamiršti savo mitybos raciono papildyti ir vienu kitu kiaulpienių ir dilgėlių lapeliu. Šiuos augalus patartina vartoti kartu, nes kiaulpienės skystina kraują, o dilgėlės – tirština. Vartojamos kartu kraujui poveikio jos neturi. Jei norima valgyti šviežias žoleles, kad dilgėlės nekąstų, galima jas nuplikyti arba tiesiog padaužyti mediniu kočėlu. Norintiesiems dilgėlių pakramsnoti gamtoje reikėtų nuskintą lapelį stipriai susukti. Tuomet jis ne tik liežuvio nedilgins, bet bus gardesnis. Tokį susuktą lapelį galima naudoti ir kraujavimui stabdyti, net iš nosies. Iš džiovintų žolelių galima susimalti miltelių ir barstytis ant maisto kaip prieskonius. Taip pat labai sveika gerti dilgėlių arbatą. Ji valo kraują, slopina uždegimus, gerina širdies veiklą, netgi papildo organizmą kalciu.

Dėl asmeninių sveikatos problemų VLMEDICINA.LT rekomenduoja kreiptis į šeimos gydytoją arba su jo siuntimu – į specialistą. Atsakymai, publikuojami portale, jokiais būdais negali pakeisti gydytojo konsultacijos.

 

Įvertinkite straipsni:
Jūs dar nebalsavote
skaityti komentarus (0)
Rašyti komentarą
Pasidalinti su draugais

Susiję straipsniai

NAUJAUSI STRAIPSNIAI
Nemiga gali byloti apie galybę sveikatos sutrikimų: į ką atkreipti dėmesį
Visi esame susidūrę su nuovargiu ir žinome, kad ilgainiui jis mažina produktyvumą, blogina trumpalaikę atmintį, trukdo s...
Gydytoja psichiatrė:  kodėl vyresniame amžiuje vienatvė išgyvenama itin skaudžiai
Žmogus – sociali būtybė, kuriai bendravimas yra nepakeičiamai reikalingas. Kita vertus, nemaža dalis žmonių visišk...
Lietuvoje dažniausiai apsinuodijama alkoholiu, vaistais ir narkotinėmis medžiagomis
Šiuo metu pasaulyje yra vartojama apie 60 000 cheminių medžiagų ir preparatų, iš kurių apie 6 000 medžiagų turi labai pl...
5 dažniausios regėjimo problemos – kaip jas spręsti?
Žmogaus akis – sudėtingas organas, kuris iš aplinkos priima daugiausiai informacijos. Akių dėka žmogus ne tik mato...
Svarbiausi kokybiško poilsio komponentai: čiužinys, antčiužinis ir patalynė
Visi puikiai žinome, kad kokybiškas poilsis nakties metu užtikrina gerą nuotaiką, darbingumą ir bendrą savijautą. Vis dė...
Populiarios žymos
Ligos ir sveikata Man rūpiŠirdis ir kraujotakaPlaučiai ir kvėpavimas Virškinimo sistemaEndokrininė sistemaSmegenys, nervų sistemaŠlapimo organai ir inkstaiStuburas, kaulai, sąnariaiRaumenys ir sausgyslėsLytiniai organaiOda, plaukai ir nagaiLimfmazgiai, kraujas ir imunitetas KrūtysAkysAusys, nosis ir gerklėBurna ir dantysPsichikos ligos
 
Simptomai ir ligosAlergijaVėžys ir kraujo ligos Peršalimas ir gripasTemperatūraKūno tirpimasSkauda šonąSvorio kontrolė, valgymo sutrikimaiPriklausomybėMiego sutrikimaiNuovargis ir silpnumasInfekcinės ligos
 
PsichologijaSveika vaikystėŽvilgsnis į praeitįSveika senatvė
Sveikata be vaistų Gydymas augalaisAlternatyvios terapijosSveika mitybaSveikas ir gražus kūnasVegetarų virtuvėJogaSveika dvasiaSėkmės istorijos
Renginiai
Konsultuoja specialistas
Sveikatos apsauga
Nuomonė
ReklamaApie musLigų klasifikatoriusKontaktaiPrivatumo Politika
2015-20 © UAB “Vlmedicina”. Visos teises saugomos | sprendimas webmod: Svetainių kūrimas
Į viršų