Žirnių ir perlinių kruopų sriuba

Reikės: perlinių kruopų, skaldytų žirnių, morkos, svogūno, česnako, ciberžolės, petražolių, pipirų ir druskos, pusės valgomojo šaukšto pomidorų pastos, daržovių sultinio (geriausias – gamintas namie. Kartą pasigaminę galite susišaldyti kubeliais ir naudoti pagal poreikį).

Gaminimas:

Nuplauname perlines kruopas bei žirnius ir užpilame karštu vandeniu. Palaikome apie valandą laiko.

Daržoves pakepiname lydytame svieste, kol švelniai pagels.

Užverdame išmirkytas kruopas bei žirnius bei suberiame pakepintas daržoves, prieskonius.

Sriuba yra išvirusi, kai kruopos dar standokos (15-20 min.) – yra ką kramtyti. Galiausiai įdedame pomidorų pastos ir viską išmaišome.

bernardinai.lt