Penktadienis, 2025.05.16
Reklama

Tiršta ryžių, žirnių ir daržovių sriuba (Khitčri)(1)

2012-01-22 23:51:23

200 g skaldytų žirnių.

250 g ryžių.

Pusė kalafioro, nuplauto ir padalinto mažais žiedynais.

3 šaukštai ghi arba aliejaus.

2 šaukšteliai kumino arba kmynų.

4 vidutiniai pomidorai, nulupti ir supjaustyti į 4 dalis.

2 šaukšteliai tarkuoto šviežio arba šaukštelis džiovinto imbiero.

2 smulkiai pjaustytos paprikos  (be sėklų).

Šaukštelis  malto kumino arba kmynų.

Pusė šaukštelio asafetidos.

1,6 litro vandens.

2 šaukšteliai  druskos.

2 šaukšteliai ciberžolės.

4 vidutinio dydžio bulvės, pjaustytos kubeliais.

3 šaukštai sviesto.

Pusė šaukštelio maltų juodųjų pipirų.

Ryžius ir skaldytus žirnius perplauname ir užmerkiame 10 -12 val. Nupilame vandenį ir dar kartą perplauname.

Įkaitiname ghi arba aliejų ir pakepiname papriką, kuminą ar kmynus, imbierą, po kelių sekundžių įberiame maltus kmynus ir asafetidą, sudedame smulkintas bulves ir kalafiorą. Vartome daržoves, kol atsiras rudos dėmės.

Tuomet sudedame mirkytus ryžius ir žirnius.

Minutėlę kepiname maišydami.

Užpilame vandeniu.

Įberiame druskos, ciberžolės, sudedame pomidorus ir užverdame.

Pridengiame puodą ir verdame 30 – 40 min., retsykiais pamaišydami, kol žirniai visai suminkštės.

Į khitčrį  įpilame citrinos sulčių, įdedame sviesto, paskaniname maltais juodaisiais pipirais.

 Gerai išmaišome.

Skanaus.

Zita Užkuraitienė

Įvertinkite straipsni:
Jūs dar nebalsavote
Žymos: sriuba
skaityti komentarus (1)
Rašyti komentarą
Pasidalinti su draugais

Susiję straipsniai

NAUJAUSI STRAIPSNIAI
Prastai miegate? Priežastis gali slypėti jūsų žandikaulyje
Sveikatos mokslai vis dažniau pabrėžia, kad miegas žmogui ne mažiau svarbus nei mityba ar fizinis aktyvumas, tačiau daug...
Sergančiųjų išemine širdies liga gyvenimo kokybę lemia sezoniškumas
Išeminė širdies liga (IŠL) – viena dažniausių mirties priežasčių išsivysčiusiose šalyse. Ši liga neapsiriboja fizi...
Ergoterapija iš arti: kai didžiausias profesinis iššūkis – tavo vaikas
Ilgametė ergoterapijos specialistė dirba Vilniaus universiteto ligoninės Santaros klinikų Vaikų reabilitacijos skyr...
Paneigė mitus apie celiulitą: vien sporto ir tinkamos mitybos gali nepakakti
Nepaisant populiarios nuomonės, celiulitas nėra būdingas tik turinčioms antsvorį – jis gali atsirasti ir lieknoms,...
Akies vėžiu susirgusio 1,5 m. Adomo mama: „Norėčiau pabusti iš šio baisaus sapno“
Klaipėdos rajone gyvenančio 1,5 metų Adomo šeima, pasak gydytojų, ištraukė nelaimingą bilietą. Prieš kelis mėnesius bern...
Populiarios žymos
Ligos ir sveikata Man rūpiŠirdis ir kraujotakaPlaučiai ir kvėpavimas Virškinimo sistemaEndokrininė sistemaSmegenys, nervų sistemaŠlapimo organai ir inkstaiStuburas, kaulai, sąnariaiRaumenys ir sausgyslėsLytiniai organaiOda, plaukai ir nagaiLimfmazgiai, kraujas ir imunitetas KrūtysAkysAusys, nosis ir gerklėBurna ir dantysPsichikos ligos
 
Simptomai ir ligosAlergijaVėžys ir kraujo ligos Peršalimas ir gripasTemperatūraKūno tirpimasSkauda šonąSvorio kontrolė, valgymo sutrikimaiPriklausomybėMiego sutrikimaiNuovargis ir silpnumasInfekcinės ligos
 
PsichologijaSveika vaikystėŽvilgsnis į praeitįSveika senatvė
Sveikata be vaistų Gydymas augalaisAlternatyvios terapijosSveika mitybaSveikas ir gražus kūnasVegetarų virtuvėJogaSveika dvasiaSėkmės istorijos
Renginiai
Konsultuoja specialistas
Sveikatos apsauga
Nuomonė
ReklamaApie musLigų klasifikatoriusKontaktaiPrivatumo Politika
2015-20 © UAB “Vlmedicina”. Visos teises saugomos | sprendimas webmod: Svetainių kūrimas
Į viršų