Pirmadienis, 2024.06.17
Reklama

Tiršta ryžių, žirnių ir daržovių sriuba (Khitčri)(1)

2012-01-22 23:51:23

200 g skaldytų žirnių.

250 g ryžių.

Pusė kalafioro, nuplauto ir padalinto mažais žiedynais.

3 šaukštai ghi arba aliejaus.

2 šaukšteliai kumino arba kmynų.

4 vidutiniai pomidorai, nulupti ir supjaustyti į 4 dalis.

2 šaukšteliai tarkuoto šviežio arba šaukštelis džiovinto imbiero.

2 smulkiai pjaustytos paprikos  (be sėklų).

Šaukštelis  malto kumino arba kmynų.

Pusė šaukštelio asafetidos.

1,6 litro vandens.

2 šaukšteliai  druskos.

2 šaukšteliai ciberžolės.

4 vidutinio dydžio bulvės, pjaustytos kubeliais.

3 šaukštai sviesto.

Pusė šaukštelio maltų juodųjų pipirų.

Ryžius ir skaldytus žirnius perplauname ir užmerkiame 10 -12 val. Nupilame vandenį ir dar kartą perplauname.

Įkaitiname ghi arba aliejų ir pakepiname papriką, kuminą ar kmynus, imbierą, po kelių sekundžių įberiame maltus kmynus ir asafetidą, sudedame smulkintas bulves ir kalafiorą. Vartome daržoves, kol atsiras rudos dėmės.

Tuomet sudedame mirkytus ryžius ir žirnius.

Minutėlę kepiname maišydami.

Užpilame vandeniu.

Įberiame druskos, ciberžolės, sudedame pomidorus ir užverdame.

Pridengiame puodą ir verdame 30 – 40 min., retsykiais pamaišydami, kol žirniai visai suminkštės.

Į khitčrį  įpilame citrinos sulčių, įdedame sviesto, paskaniname maltais juodaisiais pipirais.

 Gerai išmaišome.

Skanaus.

Zita Užkuraitienė

Įvertinkite straipsni:
Jūs dar nebalsavote
Žymos: sriuba
skaityti komentarus (1)
Rašyti komentarą
Pasidalinti su draugais

Susiję straipsniai

NAUJAUSI STRAIPSNIAI
Santaros klinikų vadovas prof. Tomas Jovaiša: „Pokytis – tai nuolatinė būsena“
2024 m. birželio 11 d., laimėjęs konkursą į generalinio direktoriaus pareigas, Vilniaus universiteto ligoninės Santaros...
Nuo 2023 m. pradžios pacientams pradėti kompensuoti beveik 40 naujų vaistų
Kompensuojamųjų vaistų sąrašus kasmet papildo dešimtys naujų vaistinių preparatų, kurie padeda užtikrinti Lietuvos pacie...
Burnos sveikata svarbi ne tik dantims, bet ir visam organizmui
Birželio 17 dieną pasaulyje minima Tarptautinė burnos higienisto diena. Ši diena skirta atkreipti dėmesį į burnos higien...
Augant kraujo donorų aktyvumui, donacijų skaičius padidėjo beveik 8 tūkstančiais
Lietuvoje populiarėjant neatlygintinai kraujo donorystei, augant donorų, atliktų donacijų ir surenkamo kraujo kiekiams,...
Erkės paplitusios visur: kaip apsisaugoti?
Vasarą vis daugiau laiko praleidžiame gryname ore – miestų parkuose, soduose ar sodybose, o mėgstančius grybauti į...
Populiarios žymos
Ligos ir sveikata Man rūpiŠirdis ir kraujotakaPlaučiai ir kvėpavimas Virškinimo sistemaEndokrininė sistemaSmegenys, nervų sistemaŠlapimo organai ir inkstaiStuburas, kaulai, sąnariaiRaumenys ir sausgyslėsLytiniai organaiOda, plaukai ir nagaiLimfmazgiai, kraujas ir imunitetas KrūtysAkysAusys, nosis ir gerklėBurna ir dantysPsichikos ligos
 
Simptomai ir ligosAlergijaVėžys ir kraujo ligos Peršalimas ir gripasTemperatūraKūno tirpimasSkauda šonąSvorio kontrolė, valgymo sutrikimaiPriklausomybėMiego sutrikimaiNuovargis ir silpnumasInfekcinės ligos
 
PsichologijaSveika vaikystėŽvilgsnis į praeitįSveika senatvė
Sveikata be vaistų Gydymas augalaisAlternatyvios terapijosSveika mitybaSveikas ir gražus kūnasVegetarų virtuvėJogaSveika dvasiaSėkmės istorijos
Renginiai
Konsultuoja specialistas
Sveikatos apsauga
Nuomonė
ReklamaApie musLigų klasifikatoriusKontaktaiPrivatumo Politika
2015-20 © UAB “Vlmedicina”. Visos teises saugomos | sprendimas webmod: Svetainių kūrimas
Į viršų