Penktadienis, 2024.03.29
Reklama

Sveikos Viduržemio jūros dietos slaptas ingredientas – pistacijos

vlmedicina.lt | 2013-08-27 11:09:35

Išsivysčiusiose šalyse širdies ir kraujagyslių ligos tampa itin opia problema – nuo jų vien Europoje kasmet miršta beveik 4 mln. žmonių. Sveikatos specialistai pastebi, jog beveik 80 proc. kraujotakos ligų būtų galima išvengti pakoregavus gyvenimo būdą ir mitybos įpročius.

Pistacijos
Jolitos Čiukšytės nuotr.

Pastaraisiais metais visame pasaulyje propaguojama ir sveikiausia laikoma Viduržemio jūros dieta iš tiesų gali užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių ligoms. „BioMed Central Medicine“ žurnale paskelbto PREDIMED (angl. Primary Prevention of Cardiovascular Disease with a Mediterranean Diet) tyrimo duomenimis, laikantis šios dietos, kraujotakos ligų sumažėja iki 70 proc. Tačiau su viena sąlyga – dieta turi būti papildyta riešutais, ir ypač – pistacijomis.

Tyrime dalyvauja daugiau kaip 7200 ispanų (55-80 metų amžiaus vyrų ir moterų), kurie tyrimo pradžioje, t.y. prieš beveik penkerius metus, nesirgo jokiomis širdies ir kraujagyslių ligomis, tačiau turėjo šių ligų rizikos faktorius: aukštą kraujo spaudimą, aukštą cholesterolio kiekį, viršsvorį, diabetą, rūkė. Tyrimo metu buvo nagrinėjami trys mitybos racionai: Viduržemio jūros dieta, papildyta aukščiausios kokybės pirmo spaudimo alyvų aliejumi, Viduržemio jūros dieta, papildyta riešutų mišiniais, ir kontrolinė dieta, turinti mažai riebalų. Paaiškėjo, jog žmonėms, reguliariai vartojantiems riešutus (ne mažiau nei tris kartus per savaitę) kartu su Viduržemio jūros dieta, rizika susirgti širdies ir kraujagyslių ligomis yra minimali, palyginti su tais, kurie į savo mitybą riešutų neįtraukia.

Tyrimo duomenis analizavę specialistai pastebi, jog nors vietoj įprastų užkandžių sveikiausia rinktis graikinius, lazdyno, migdolų riešutus, tačiau dėl savo naudingųjų savybių būtent pistacijos labiausiai dera prie Viduržemio jūros dietos. Šie riešutai yra natūralus maistas be cholesterolio, o 90 proc. riebalų, esančių pistacijose, yra nesočiosios riebalų rūgštys, ypač naudingos širdies veiklai. Pasirodo, kraujotakos ligų profilaktikai pakanka užkrimsti vos po 50 pistacijų bent tris kartus per savaitę.

Didžiausios Lietuvoje riešutų importuotojos – bendrovės „Arimex“ vadovo Arno Jurskio teigimu, Pietų šalių virtuvė tampa vis labiau priimtinesnė ir mūsų tautiečiams: „Pastebime, kad Lietuvos gyventojai vis dažniau į kasdienį racioną įtraukia riešutus, kaip sveikatai naudingus produktus“.

Viduržemio jūros dieta – tai Viduržemio jūros regiono gyventojų valgymo įpročiais paremta dieta, labiau laikoma mitybos filosofija. Šios itin sveikos mitybos pagrindą sudaro švieži vaisiai ir daržovės, riešutai, sėklos, pupos, žuvis, paukštiena, kiaušiniai, jogurtai, sūris. Sviestas ir margarinas keičiamas alyvų aliejumi, o valgių metų rekomenduojama išgerti taurę vyno. Šios dietos patiekalų receptai yra paprasti, o patys patiekalai – lengvai paruošiami.

PREDIMED – nuo 2003 m. vykdomas ilgalaikis mitybos intervencijos tyrimas, kuriuo siekiama įvertinti Viduržemio jūros dietos veiksmingumą mažinant širdies ir kraujagyslių ligas. Tyrimui vadovauja Barselonos klinikinės ligoninės Vidaus ligų departamento vyresnysis konsultantas, Barselonos universiteto Medicinos mokyklos mokslinis bendradarbis, prof. Ramonas Estruhas.

Įvertinkite straipsni:
Jūs dar nebalsavote
skaityti komentarus (0)
Rašyti komentarą
Pasidalinti su draugais

Susiję straipsniai

NAUJAUSI STRAIPSNIAI
Net 8 iš 10 lietuvių nepritaria narvuose laikomų vištų laikymo sąlygoms
Net 8 iš 10 (82 proc.) lietuvių mano, jog narvuose laikomų vištų sąlygos yra nepakankamai geros, rodo naujausia reprezen...
Dietologė sugriovė mitus apie iškrovos dieną: nepulkite badauti iškart po Velykų
Kai artėja šventės, tradiciškai pasižadame, kad šįkart tikrai nepersivalgysime, bet pasiryžimas dažniausiai išgaruoja vo...
Velykų šventė: už saiką prie stalo organizmas tikrai padėkos
Kaip nepersivalgyti, o persivalgius, palengvinti virškinimo procesą? Kiek kiaušinių valgyti, o gal jų apskritai vengti?...
Kauno klinikose atlikta nauja procedūra, išgydžiusi rijimo sutrikimą
Maitinimasis – viena esminių žmogaus išgyvenimo sąlygų. „Rijimo sutrikimas, dar vadinamas disfagija, gali pa...
Vaikų atostogų metu daugėja traumų: kaip nuo jų apsisaugoti?
Vaikų pavasario atostogos jau visai ant nosies. Ir nors šis laikas dažniausiai asocijuojasi su kelionėmis, aktyviu laisv...
Populiarios žymos
Ligos ir sveikata Man rūpiŠirdis ir kraujotakaPlaučiai ir kvėpavimas Virškinimo sistemaEndokrininė sistemaSmegenys, nervų sistemaŠlapimo organai ir inkstaiStuburas, kaulai, sąnariaiRaumenys ir sausgyslėsLytiniai organaiOda, plaukai ir nagaiLimfmazgiai, kraujas ir imunitetas KrūtysAkysAusys, nosis ir gerklėBurna ir dantysPsichikos ligos
 
Simptomai ir ligosAlergijaVėžys ir kraujo ligos Peršalimas ir gripasTemperatūraKūno tirpimasSkauda šonąSvorio kontrolė, valgymo sutrikimaiPriklausomybėMiego sutrikimaiNuovargis ir silpnumasInfekcinės ligos
 
PsichologijaSveika vaikystėŽvilgsnis į praeitįSveika senatvė
Sveikata be vaistų Gydymas augalaisAlternatyvios terapijosSveika mitybaSveikas ir gražus kūnasVegetarų virtuvėJogaSveika dvasiaSėkmės istorijos
Renginiai
Konsultuoja specialistas
Sveikatos apsauga
Nuomonė
ReklamaApie musLigų klasifikatoriusKontaktaiPrivatumo Politika
2015-20 © UAB “Vlmedicina”. Visos teises saugomos | sprendimas webmod: Svetainių kūrimas
Į viršų