Šeštadienis, 2023.04.01
Reklama

Saulėtas varškės apkepas

Renata Šniolienė ("Kūmutės virtuvė") | Šaltinis: vlmedicina | 2017-07-10 10:01:07

Kas galėtų pagalvoti, kad ciberžolė gali būti tikra ir nelabai. Mane tuo įtikino lauktuvių iš Maroko parvežusi Miglė. Ji pasakojo pirkusi ciberžolės miltelius kaimo turguje, kuriame turistai apsilanko itin retai. Džiovintas šaknis čiabuviai trynė į miltelius vietoje, primityviomis grūstuvėmis, supildami juos į iš laikraščio lapo susuktą tūtą. Tuomet prisiminiau kokius nerealius vietinius turgus prieš daugybę metų Karibų salose esame aplankę su kita Migle, vien nuo bananų įvairovės raibdavo akys, o kur dar visi egzotiniai vaisiai, prieskoniai ir gyvos mėsos skyriai…

Renatos Šniolienės nuotr.

Ciberžole buvau įpratusi spalvinti vištienos troškinius, ryžių garnyrus, sriubas, bet niekada nebuvau pajautusi tokio intensyvaus jos skonio, kokį turi tūkstančius kilometrų iki manęs keliavusi. Tačiau pati pirma mintis išbandyti miltelius kilo pažvelgus per langą, miške vis lijo, todėl sekmadienio pusryčiams sumaniau pagaminti ką nors saulėto, t.y. geltonos spalvos. Šaldytuve radau šviežios varškės, šiaudų gūžtoje šviežių kiaušinių, abejonių nebeliko – varškės apkepo diena. Ciberžolė suderėjo puikiai, ir skonis nebuvo specifinis, labiau įdomus, neragautas.

Apkepą kepu 28∅ silikoninėje formoje.

Pasiruošiu produktus:

800 g varškės;

4 didelius kiaušinius;

4 šaukštus rudojo cukraus;

4 šaukštus manų kruopų;

4 šaukštus kambario temperatūros pieno;

2 šaukštus trupintų vaflių lakštų;

1 šaukštą ciberžolės;

2 šaukštus kokosų rupinių.

Naudoju virtuvinį kombainą tik iš tingėjimo, viską galima sumaišyti ir rankomis. Pirmiausiai manų kruopas užpilu pienu ir palieku dešimčiai minučių brinkti. Tuomet išplaku atskirtus kiaušinių baltymus. Imuosi likusių produktų – maišau trynius su cukrumi, dedu manų kruopas ir varškę. Į išplaktą masę atsargiai įmaišau vaflių trupinius ir galiausiai plaktus baltymus, pilu į silikoninę formą, gausiai užbarstau kokosų rupiniais ir juos šaukštu lengvai įspaudžiu į varškės masę.

Variacijos – galima kepti ir sūrų apkepą, tuomet vietoj cukraus dedu 1 arbatinį šaukštelį druskos. Vaflių galima nedėti, o viršų barstyti kokosų drožlėmis arba avižiniais dribsniais.

Kepu apie 40-50min. 180 C. Tiekiu karštą su grietine, grietinės-sviesto padažu ar uogų pagardu.

Patarimas – varškės masėje labai dera mirkytos razinos ar džiovintos slyvos, šviežių obuolių gabaliukai.

www.kumutesvirtuve.lt

Įvertinkite straipsni:
Jūs dar nebalsavote
Kategorijos: Vegetarų virtuvė
skaityti komentarus (0)
Rašyti komentarą
Pasidalinti su draugais

Susiję straipsniai

NAUJAUSI STRAIPSNIAI
Kauno klinikose nė dvejų metų neturinčiai mergaitei pritaikytas gydymas genų terapija
Pasaulyje per 7,5 metų, pasitelkiant genų terapiją, gydyta daugiau nei 3 tūkst. vaikų, sergančių reta nervų ir raumenų l...
Pavasarinės akių traumos: kada vykti į skubiosios pagalbos skyrių?
Pavasariui įsibėgėjant, žmonėms vis dažniau traukiant į gamtą, imantis sodo darbų, daugėja ir akių traumų, kurios atveda...
1000 pirmų gyvenimo dienų: kaip rūpintis vaiku, kad jis užaugtų sveikas ir stiprus?
Kaip rūpintis vaiku, kad jis užaugtų sveikas ir stiprus? Į šį klausimą tėvai turėtų gauti atsakymus ne vaikui gimus ar j...
Storžarnės vėžys: pirmas žingsnis – pasitikrinkite!
Kovą – storosios žarnos vėžio prevencijos mėnesį – VUL Santaros klinikų medikai primena, kad aptikta ankstyv...
Saugokitės erkių: keli retai išgirstami faktai apie jų sukeliamas ligas
Šį pavasarį erkės jau prabudo, todėl pats metas pradėti jų saugotis. Vaistininkė Toma Gečienė dalijasi penkiais rečiau i...
DIENOS KLAUSIMAS
Ar skiepysitės nuo erkinio encefalito?
Taip
Ne
Dar neapsisprendžiau
Populiarios žymos
Ligos ir sveikata Man rūpiŠirdis ir kraujotakaPlaučiai ir kvėpavimas Virškinimo sistemaEndokrininė sistemaSmegenys, nervų sistemaŠlapimo organai ir inkstaiStuburas, kaulai, sąnariaiRaumenys ir sausgyslėsLytiniai organaiOda, plaukai ir nagaiLimfmazgiai, kraujas ir imunitetas KrūtysAkysAusys, nosis ir gerklėBurna ir dantysPsichikos ligos
 
Simptomai ir ligosAlergijaVėžys ir kraujo ligos Peršalimas ir gripasTemperatūraKūno tirpimasSkauda šonąSvorio kontrolė, valgymo sutrikimaiPriklausomybėMiego sutrikimaiNuovargis ir silpnumasInfekcinės ligos
 
PsichologijaSveika vaikystėŽvilgsnis į praeitįSveika senatvė
Sveikata be vaistų Gydymas augalaisAlternatyvios terapijosSveika mitybaSveikas ir gražus kūnasVegetarų virtuvėJogaSveika dvasiaSėkmės istorijos
Renginiai
Konsultuoja specialistas
Sveikatos apsauga
Nuomonė
ReklamaApie musLigų klasifikatoriusKontaktai
2015-20 © UAB “Vlmedicina”. Visos teises saugomos | sprendimas webmod: Svetainių kūrimas
Į viršų