Pirmadienis, 2023.03.20
Saldaus pieno sūris (panyras)
2011-06-29 00:02:49
Trys litrai naminio pieno.
2 vidutinio dydžio citrinos.
Išspaudžiame dviejų citrinų sultis.
Pieną kaitiname ant vidutinės ugnies tokio dydžio puode, kad pakilęs neišbėgtų. Kai užvirs pienas, maišydami supilame citrinos sultis. Beveik iš karto atsiras varškės dribsniai ir atsiskirs nuo skaidrių gelsvai žalsvų išrūgų.
Kai varškė visiškai atsiskiria nuo išrūgų, nukeliame puodą nuo ugnies. Varškę sudedame į marlę ir paslegiame vienai valandai, kad išbėgtų išrūgos. Suslėgta varškė vadinama panyru.
Iš trijų litrų pieno gaunama apie 350 – 400 gramų švelnaus skonio sūrio.
Vietoj citrinų sulčių galima naudoti dvigubą kiekį rūgščių obuolių sulčių.
Skanaus.
Zita Užkuraitienė
Ar šis straipsnis buvo naudingas?
Patinka (1)Nepatinka (0)
Jūs dar nebalsavote
Pasidalinti su draugais
Susiję straipsniai
NAUJAUSI STRAIPSNIAI
Nacionalinis visuomenės sveikatos centras prie Sveikatos apsaugos ministerijos primena, kad sparčiai besikeičiant k...
Higienos instituto duomenimis, pernai Lietuvoje kraują aukojo 57,5 tūkst. kraujo donorų, iš kurių nuolatiniai – 48...
Vienokius ar kitokius odos pakitimus nėštumo metu patiria dauguma moterų. Juos sukelia hormoniniai, imunologinia...
Siekiant atkreipti dėmesį į miego svarbą žmogaus sveikatai, kovo 17 dieną minima Pasaulinė miego diena. Šiais metais šio...
Medikai teigia, kad kolorektaliniai navikai yra vieni iš sėkmingiausiai gydomų virškinamojo trakto navikų. Respublikinės...
Populiarios žymos
augalaikraujo donorystėŠirdies ir kraujagyslių ligosnemigavaikų mitybanėštumassportaspsichikos sveikataskydliaukėsavižudybėssveikatareformaJogaMaisto papildaialkoholizmasVytenis AndriukaitisVaikų sveikataalkoholio vartojimaskorupcijavaistų kainosMitybaskiepaiprostatos vėžysinsultasvitaminas DRūkymasSkiepaiRenginiaiVaikaialkoholio kontrolėširdies ir kraujagyslių ligosakysnutukimastransplantacijapriklausomybėslaugytojaialergijafizinis aktyvumasdepresijaNėštumaskrūties vėžyskompensuojamieji vaistaiSveika gyvensenaperšalimasalkoholisatlyginimaiŽIVodos priežiūraKauno klinikossveikatos apsaugaVegetariškas maistasRespublikinė Šiaulių ligoninėstresasvaistaiorganų donorystėvėžysgripassveika mitybaCOVID-19koronavirusas