Antradienis, 2026.04.14
Saldaus pieno sūris (panyras)
2011-06-29 00:02:49
Trys litrai naminio pieno.
2 vidutinio dydžio citrinos.
Išspaudžiame dviejų citrinų sultis.
Pieną kaitiname ant vidutinės ugnies tokio dydžio puode, kad pakilęs neišbėgtų. Kai užvirs pienas, maišydami supilame citrinos sultis. Beveik iš karto atsiras varškės dribsniai ir atsiskirs nuo skaidrių gelsvai žalsvų išrūgų.
Kai varškė visiškai atsiskiria nuo išrūgų, nukeliame puodą nuo ugnies. Varškę sudedame į marlę ir paslegiame vienai valandai, kad išbėgtų išrūgos. Suslėgta varškė vadinama panyru.
Iš trijų litrų pieno gaunama apie 350 – 400 gramų švelnaus skonio sūrio.
Vietoj citrinų sulčių galima naudoti dvigubą kiekį rūgščių obuolių sulčių.
Skanaus.
Zita Užkuraitienė
Ar šis straipsnis buvo naudingas?
Patinka (1)Nepatinka (0)
Jūs dar nebalsavote
Pasidalinti su draugais
Susiję straipsniai
NAUJAUSI STRAIPSNIAI
Ar jūsų balsas gali išduoti tai, ko nepasakote žodžiais? Mokslininkų tyrimas atskleidė, kad dirbtinis intelektas geba at...
Klaipėdos universiteto ligoninėje (KUL) neurochirurgų komanda pirmą kartą Vakarų Lietuvoje pritaikė individualizuotą, 3D...
Pirmosiomis dienomis po gimdymo namuose įvyksta tylus, bet labai reikšmingas pokytis: laikas ima tekėti nebe pagal laikr...
Papildai – kasdienybės dalis pusei Lietuvos. Dauguma renkasi tuos pačius populiariausius vitaminus ir mineralus, t...
Įsivaizduokite,kad kiekvienas žmogus turi unikalią genetinę „instrukciją“ – savo genomą. Ši instrukcij...
Populiarios žymos
šeimos gydytojaigrožissveikatos priežiūraretos ligossveikatos paslaugosprevencinės programossveikatos apsaugos ministerijadantyssąnariaimiegasantsvorisaugalaireabilitacijaonkologijasveikatos draudimasšlapimo nelaikymasJogaMaisto papildaislaugareformaPSDF lėšosvaikų mitybatraumosvalstybinė ligonių kasaerkinis encefalitassportasVytenis Andriukaitiscukrinis diabetaspacientainemigaalkoholizmassveikataMitybakorupcijavaistų kainosSkiepaiskydliaukėnėštumasRenginiaisavižudybėsVaikaialkoholio kontrolėkraujo donorystėalkoholio vartojimasSantaros klinikosinsultaspsichikos sveikataprostatos vėžysakysvitaminas DnutukimasNėštumastransplantacijaskiepaislaugytojaifizinis aktyvumasSveika gyvensenadepresijapriklausomybėalkoholisŽIVatlyginimaiširdies ir kraujagyslių ligoskrūties vėžysalergijaVegetariškas maistasodos priežiūrakompensuojamieji vaistaiperšalimassveikatos apsaugaRespublikinė Šiaulių ligoninėorganų donorystėstresasvaistaiKauno klinikosvėžysgripasCOVID-19koronavirusassveika mityba