Pirmadienis, 2023.03.27
Reklama

Klevų sirupas – antibiotikų veiksmingumui didinti

vlmedicina.lt | 2015-04-22 14:00:21

Kanadiečių virtuvės pasididžiavimas klevų sirupas plačiai vartojamas konditerijoje, kulinarijoje. Ledai su šiuo sirupu, konditeriniai padažai, glaistai, šlakelis į mėgstamą kokteilį ar kavą – tik fantazijos klausimas, kur šį sodrų, apetitą keliantį produktą panaudosi. Tačiau kartais nutinka taip, kad į virtuvę įsisuka ne koks prisiekęs maisto gamintojas, bet mokslininkai. Jie aptinka tai, ko mes visi ilgai laukėme ir tikėjomės.

Sirupas
Algirdo Kubaičio asociatyvioji nuotr.

Apie ką mes čia, paklausite. Ogi apie klevų sirupo, tiksliau, šio sirupo ekstrakto, panaudojimą didinant antibiotikų atsparumą. Visi puikiai žinome, kad bakterijų atsparumo antibiotikams problema aktuali ne pirmus metus. Per dažnai be priežasties paskiriami antibiotikai, neracionalus jų vartojimas skatina atsirasti vis kitokius bakterijų tipus - vis atsparesnius antibiotikams ir vis pavojingesnius pavieniam žmogui ir visai žmonijai. Ir nors naujus antibiotikus sukurti tapo pernelyg brangu, o be to, neaišku, ar nauja medžiaga nepatirs fiasko kovoje su bakterijų atsparumu, ieškoma įvairiausių paprastų medžiagų, kurios padėtų antibiotikams kovoti su bakterijų atsparumu.

Tyrimo, kurį aprašo žurnalas Applied and Environmental Microbiology, metu iš klevų sirupo buvo išskirta medžiaga, kuri vėliau panaudota kartu su antibiotikais ir tikrinamas bakterijų atsparumas su šia medžiaga ir be jos. Rezultatai pranoko lūkesčius ir gali pasiūlyti naują alternatyvą, kaip tam tikro antibiotiko kiekį būtų galima sumažinti (o kartu sumažinti ir šalutinių poveikių tikimybę), bet kartu padidinti joveiksmingumą ir sumažinti tikimybę, jog tam tikros bakterijos taps antibiotikui atsparios.

Mokslininkai nusipirko paprasčiausio klevų sirupo Monrealyje (Kanada), laboratoriją pavertė moksline virtuve ir iš sirupo išskyrė frakciją, kurioje buvo gausu polifenolių. Polifenoliai ir taip mokslo pasaulyje buvo linksniuojami kaip dariniai, apsaugantys nuo degeneracinių, širdies ligų, vėžio. O štai klevų sirupo polifenoliai atnešė naują viltį ir į infekcijų pasaulį.

Veikiant kelias bakterijų rūšis, tarp jų ir E. Coli ar P. mirabilis (dažniausias šlapimo takų infekcijų sukėlėjas) įvairiais antibiotikais, veiksmingumas nebuvo toks didelis, kaip veikiant šias bakterijas antibiotikais ir klevų sirupo ekstraktu. Bakterijų apsauginės membranos buvo lengviau pažeidžiamos, taip pat sumažintas medžiagų, kurias išskiria bakterijos, kenksmingumas. It to būtų ne gana, ekstraktas padėjo ir veikiant bakterijas genetiškai, o tai iš esmės sumažino jų virulentiškumą. Kitaip tariant, sumažėjo bakterijų įgalumas sukelti infekciją.

Nežinia, ar toks paprastas produktas, kaip klevų sirupas, bus kada pritaikytas farmacijoje ir antibiotikų tabletė su klevų sirupo ekstrakto tablete bus realus derinys (arba abu vienoje tabletėje), tačiau galime pasidžiaugti tuo, kad kartais nebūtina investuoti milijonų dolerių ir kurti naują medžiagą, padedančią antibiotikams įveikti bakterijas. Kartais mokslininkams užtenka pasižvalgyti po maisto prekių parduotuvę ir kažką atrasti joje.

Šaltinis:

Maisuria V, Hosseini doust Z, Tufenkji N. Polyphenolic Extract from Maple Syrup Potentiates Antibiotic Susceptibility and Reduces Biofilm Formation of Pathogenic Bacteria. Applied and Environmental Microbiology. 2015.


VLmedicina.lt

Įvertinkite straipsni:
Jūs dar nebalsavote
skaityti komentarus (0)
Rašyti komentarą
Pasidalinti su draugais

Susiję straipsniai

NAUJAUSI STRAIPSNIAI
B grupės vitaminai: ar žinote kiekvieno iš jų skirtumus ir poveikį?
Dauguma gali būti susipažinę, kad B grupės vitaminai yra atsakingi už mūsų nervų sistemos palaikymą. Tačiau vertėtų ne...
Pakartotinai skelbiamas Klaipėdos universiteto ligoninės vadovo konkursas
Sveikatos apsaugos ministerija (SAM) skelbia konkursą Klaipėdos universiteto ligoninės (KUL) vadovo pareigoms eiti. Vado...
Tuberkuliozė yra išgydoma, jei laikomasi gydymo režimo
Pagrindinė tuberkuliozės gydymo problema – nutrauktas gydymas ir dėl to besivystanti vaistams atspari liga. Tuberk...
Oro drėkintuvai: ar jums reikia drėkintuvo namuose?
Per dieną įkvepiame daugiau nei 14 000 litrų oro. Palyginkime: dauguma žmonių kasdien išgeria tik apie du litrus vandens...
Kur pirkti dantų irigatorius?
Jeigu norite, kad jūsų šypsena būtų graži – tuomet pirmiausia ji turi būti sveika. Daugeliui atrodo, kad sveiki be...
DIENOS KLAUSIMAS
Ar skiepysitės nuo erkinio encefalito?
Taip
Ne
Dar neapsisprendžiau
Populiarios žymos
Ligos ir sveikata Man rūpiŠirdis ir kraujotakaPlaučiai ir kvėpavimas Virškinimo sistemaEndokrininė sistemaSmegenys, nervų sistemaŠlapimo organai ir inkstaiStuburas, kaulai, sąnariaiRaumenys ir sausgyslėsLytiniai organaiOda, plaukai ir nagaiLimfmazgiai, kraujas ir imunitetas KrūtysAkysAusys, nosis ir gerklėBurna ir dantysPsichikos ligos
 
Simptomai ir ligosAlergijaVėžys ir kraujo ligos Peršalimas ir gripasTemperatūraKūno tirpimasSkauda šonąSvorio kontrolė, valgymo sutrikimaiPriklausomybėMiego sutrikimaiNuovargis ir silpnumasInfekcinės ligos
 
PsichologijaSveika vaikystėŽvilgsnis į praeitįSveika senatvė
Sveikata be vaistų Gydymas augalaisAlternatyvios terapijosSveika mitybaSveikas ir gražus kūnasVegetarų virtuvėJogaSveika dvasiaSėkmės istorijos
Renginiai
Konsultuoja specialistas
Sveikatos apsauga
Nuomonė
ReklamaApie musLigų klasifikatoriusKontaktai
2015-20 © UAB “Vlmedicina”. Visos teises saugomos | sprendimas webmod: Svetainių kūrimas
Į viršų