Antradienis, 2024.03.19
Reklama

Ar parduotuvėje parduodamos plautos morkos apdorojamos chemikalais?

www.lrt.lt | 2015-01-14 14:16:04

Nors pasaulyje tokia praktika taikoma, Lietuvoje morkų ar kitų daržovių bei vaisių niekas neapdoroja chemikalais, teigia Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos Maisto skyriaus vedėjos pavaduotoja Aurelija Drumstienė.

Morkos
Algirdo Kubaičio nuotr.

LRT radijo klausytojas domisi, kokiais chemikalais apdorojamos parduotuvėje parduodamos jau plautos morkos. „Lentynose pasirenki gražios išvaizdos ir nesuvytusias mokas, tačiau, parsinešus namo, dalis jų pajuosta. Norėčiau sužinoti, kokiais chemikalais po plovimo jos apdirbamos, manau, kad tai aktualu visiems vartotojams“, – tikina klausytojas.

Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos Maisto skyriaus vedėjos pavaduotoja A. Drumstienė sako, kad Lietuvoje yra nemažai ūkininkų, kurie į prekybos centrus pristato plautas morkas, atsižvelgdami į pirkėjų poreikius.

„Tačiau, kiek man žinoma, ūkininkai Lietuvoje naudoja gręžinio vandenį ir jo nereikia papildyti cheminiais junginiais, kad vanduo nebūtų užterštas bakterijomis ar kitais mikroorganizmais“, – kalba specialistė.

A. Drumstienės žiniomis, ūkininkai morkų plovimui naudoja tik vandenį. Vėliau morkos važiuoja per specialius prietaisus, kad būtų pašalintas žemių perteklius. „Morkos tikrai nėra apdorojamos jokiais chemikalais“, – tikina Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos Maisto skyriaus vedėjos pavaduotoja.

Ji pripažįsta, kad pasaulyje, siekiant apsisaugoti nuo bakterinio užterštumo, pomidorus ar kitas daržoves bei vaisius plauti tikrai yra naudojamas vanduo, kuris praturtinamas chloro junginiais. „Tačiau tai būdinga tiems kraštams, kurių aplinkos temperatūra yra aukšta. Lietuvoje tai nėra būdinga“, – pažymi pašnekovė.

Specialistės teigimu, pajuodavimai ant morkų dažniausiai atsiranda nuo fenolinių junginių, kurie reaguodami su aplinkos oru sukuria juodos spalvos efektą. „Labai panašūs procesai vyksta tada, kai perpjauni obuolį, o jis paruduoja“, – pavyzdį pateikia A. Drumstienė.

Pasak jos, morkos pajuoduoja todėl, kad sandėliavimo metu aplinkos temperatūra yra žema, fenoliniai junginiai nereaguoja su deguonimi, o, parsinešus namo, šiltoje aplinkoje cheminiai procesai įvyksta greičiau.

www.lrt.lt

Įvertinkite straipsni:
Jūs dar nebalsavote
Kategorijos: Įvairios naujienos
skaityti komentarus (0)
Rašyti komentarą
Pasidalinti su draugais

Susiję straipsniai

NAUJAUSI STRAIPSNIAI
Nemiga gali byloti apie galybę sveikatos sutrikimų: į ką atkreipti dėmesį
Visi esame susidūrę su nuovargiu ir žinome, kad ilgainiui jis mažina produktyvumą, blogina trumpalaikę atmintį, trukdo s...
Gydytoja psichiatrė:  kodėl vyresniame amžiuje vienatvė išgyvenama itin skaudžiai
Žmogus – sociali būtybė, kuriai bendravimas yra nepakeičiamai reikalingas. Kita vertus, nemaža dalis žmonių visišk...
Lietuvoje dažniausiai apsinuodijama alkoholiu, vaistais ir narkotinėmis medžiagomis
Šiuo metu pasaulyje yra vartojama apie 60 000 cheminių medžiagų ir preparatų, iš kurių apie 6 000 medžiagų turi labai pl...
5 dažniausios regėjimo problemos – kaip jas spręsti?
Žmogaus akis – sudėtingas organas, kuris iš aplinkos priima daugiausiai informacijos. Akių dėka žmogus ne tik mato...
Svarbiausi kokybiško poilsio komponentai: čiužinys, antčiužinis ir patalynė
Visi puikiai žinome, kad kokybiškas poilsis nakties metu užtikrina gerą nuotaiką, darbingumą ir bendrą savijautą. Vis dė...
Populiarios žymos
Ligos ir sveikata Man rūpiŠirdis ir kraujotakaPlaučiai ir kvėpavimas Virškinimo sistemaEndokrininė sistemaSmegenys, nervų sistemaŠlapimo organai ir inkstaiStuburas, kaulai, sąnariaiRaumenys ir sausgyslėsLytiniai organaiOda, plaukai ir nagaiLimfmazgiai, kraujas ir imunitetas KrūtysAkysAusys, nosis ir gerklėBurna ir dantysPsichikos ligos
 
Simptomai ir ligosAlergijaVėžys ir kraujo ligos Peršalimas ir gripasTemperatūraKūno tirpimasSkauda šonąSvorio kontrolė, valgymo sutrikimaiPriklausomybėMiego sutrikimaiNuovargis ir silpnumasInfekcinės ligos
 
PsichologijaSveika vaikystėŽvilgsnis į praeitįSveika senatvė
Sveikata be vaistų Gydymas augalaisAlternatyvios terapijosSveika mitybaSveikas ir gražus kūnasVegetarų virtuvėJogaSveika dvasiaSėkmės istorijos
Renginiai
Konsultuoja specialistas
Sveikatos apsauga
Nuomonė
ReklamaApie musLigų klasifikatoriusKontaktaiPrivatumo Politika
2015-20 © UAB “Vlmedicina”. Visos teises saugomos | sprendimas webmod: Svetainių kūrimas
Į viršų