Ar kenkia sveikatai kava?

Klausimas. Kokį poveikį sveikatai turi kava?

Atsako gydytoja dietologė Žana Antonova.

Nedidelis kavos kiekis sveikatai žalos nedaro. Normali kavos dienos norma – iki 300 ml. Kavoje esantis kofeinas stimuliuoja centrinę nervų sistemą, o didelis jo kiekis veikia širdies ir kraujagyslių sistemą. Sergantiems aritmija gali sutrikti širdies ritmas, hipertonikams – padidėti kraujospūdis. Nustatyta, kad širdies susitraukimus padidina 238 ml kofeino  per dieną. Viename 150 ml puodelyje kavos kofeino yra apie 43 ml, bet jo kiekis priklauso ir nuo kavos rūšies. Pavyzdžiui, „Espresso“ kavos 15-20 ml kofeino gali būti nuo 58 iki 76 ml. Ilgą laiką geriant labai daug kavos gali išsivystyti ir priklausomybė, todėl nerekomenduojama jos gerti vaikams, paaugliams.

Išgėrus puodelį kavos prarandama 4-6 ml kalcio, todėl vyresnio amžiaus moterys, geriančios labai daug kavos (daugiau nei tris puodelius per dieną), turi didesnę tikimybę patirti kaulų lūžių. Dar viena kavos savybė – sutraukti geležį, todėl nepatartina jos padauginti sergantiems anemija, gerti kavą valgio metu ar užgerti ja geležies preparatus. Norint, kad organizmas kuo geriau pasisavintų geležį, nereikia skubėti kavos gerti ir iš karto po valgio, geriausia – praėjus bent pusvalandžiui ar valandai po valgio.

Rekomenduojama gerti filtruotą kavą, nes kavos tirščiai padidina cholesterolio kiekį organizme.

Kava labai tinka žmonėms, turintiems žemą kraujo spaudimą.

Yra atlikti tyrimai, kurių rezultatai atskleidė, jog didesnis kavos kiekis apsaugo nuo 2-ojo tipo cukrinio diabeto. Buvo ištirta 193 tūkstančių vyrų bei moterų ir nustatyta, kad 4-6 puodeliai kavos per dieną šiuo atžvilgiu veiksmingesni nei 2 puodeliai. Tačiau iki šiol neištirta, koks mechanizmas tai veikia, nes yra žinoma, kad kofeinas mažina gliukozės toleranciją ir jautrumą insulinui, todėl poveikis turėtų būti priešingas.

Yra atlikta ir kitokių tyrimų, įrodančių teigiamą kavos poveikį, bet mechanizmai tiriami iki šiol. Aptikta, kad kava sumažina tikimybę susirgti Parkinsono liga, bet daugiau vyrams nei moterims. Geriantieji daugiau nei 4 puodelius kavos rečiau serga storosios žarnos vėžiu nei tie, kurie jos visai negeria. O tie, kurie vartoja alkoholį, bet geria ir daug kavos, sumažina mirties nuo alkoholinės kepenų cirozės riziką, palyginti su kavos nemėgstančiais alkoholio mėgėjais. 

Kava turi antioksidantinių savybių dėl joje esančios chlorogeninės rūgšties. Kofeinas kartais reikalingas kaip centrinės nervų sistemos stimuliatorius – protinei smegenų veiklai. Kavoje yra alkaloidų, kurie teigiamai veikia sveikatą.

vlmedicina.lt