Penktadienis, 2025.05.23
Reklama

Smegenų išsivystymą lėmė angliavandeniai

vlmedicina.lt | 2015-08-11 00:01:41

Mūsų smegenys yra gana didelis ir evoliucijos metu smarkiai išsivystęs organas. Juk mes su smegenų pagalba galime tiek daug – skaityti tokius medicininius straipsnius, bendrauti su aplinkiniais, prisiminti, analizuoti, džiaugtis, liūdėti ir t.t. Kitaip tariant, komfortiškai išgyventi. Tačiau tokios mūsų smegenys buvo ne visada. Kažkas jų vystymąsi, augimą ir pajėgumą labai  pakeitė. Mokslininkai mano, kad rado to priežastį ir tai ne kas kita, kaip senovės žmonių mityba. Mityba, gausi angliavandenių, gaunamų iš augalų.

Valgo
© Redakcijos archyvo asociatyvioji nuotr.

„The Quarterly Review of Biology“ žurnale aprašomas su tuo susijęs tyrimas. Daktarė Karen Hardy ir jos komanda tyrinėjo hipotezę, ar angliavandeniai, ir ypač krakmolas, gali būti ta varomoji jėga, paskatinusi taip išsivystyti smegenis. Smegenų vystymasis buvo lyginamas ne tik su krakmolo suvartojimu, bet ir su evoliucijos metu augančių genų, atsakingų už šio angliavandenio virškinimą, skaičiumi.

Į senovės žmogaus mitybą atsisuko ir šiuo metu itin populiari Paleo dieta. Dietos principas – kopijuoti senovės žmogaus mitybą. Daug mėsos, nieko dirbtiniu būdu pagaminto ar apdoroto, be pačios mėsos, paruoštos kuo primityviau. Daugiausia dėmesio buvo skiriama gyvūnų mėsoje esantiems baltymams bei jų transformacijai apdorojimo metu ir kaip tai padėjo žmogui evoliucionuoti ir išlikti sveikam senovėje. Proteinai, esantys gyvulių mėsoje, ir buvo labiausiai siejami su mūsų smegenų išsivystymu ir tobulėjimu. Tačiau naujasis tyrimas atskleidė, kad angliavandeniai buvo perdėm nuvertinti ir galėjo turėti dar didesnę įtaką nei augaliniai baltymai.

Ką dar mokslininkų komanda išsiaiškino? Pirma, žmogaus organų, tarp jų ir smegenų, vystymuisi geriausiai buvo panaudojama energija būtent iš augalinių angliavandenių. Laktacijos, nėštumo metu tam, kad energijos kiekis būtų palaikomas optimalus, žmonės vartojo augalinės kilmės angliavandenius. Tai leido išgyventi senovės nėščiajai ar žindančiajai, jos kūdikiui.

Trečia, senovės žmogus daug dažniau valgė augalus, vaisius, daržoves, nes juos rasti būdavo lengviau nei sumedžioti žvėrį. Taip išsivystė ir  mūsų virškinimo sistema – paprastuosius angliavandenius lengvai galime suvirškinti. Mat seilių amilazės fermento, virškinančio angliavandenius,  kiekis evoliucijos metu taip pat tik didėjo.

Be abejonės, angliavandeniai svarbūs mūsų smegenims ir dabar. Tad nenuvertinkite jų, kai galvojate apie mitybą, ir drąsiai įtraukite į ją augalinių angliavandenių.

Šaltinis:

Hardy K, Brand-Miller J, et al. The Importance of Dietary Carbohydrate in Human Evolution. The Quarterly Review of Biology. 2015.

 

Įvertinkite straipsni:
Jūs dar nebalsavote
Kategorijos: Sveika mityba
skaityti komentarus (0)
Rašyti komentarą
Pasidalinti su draugais

Susiję straipsniai

NAUJAUSI STRAIPSNIAI
Vitaminai ir papildai atšilus orams: kurių vitaminų nereikia vartoti ištisus metus
Kompleksiniai vitaminai, vitaminas C ir D, Omega-3, magnis, cinkas – šiuos ir kitus vitaminus bei maisto papildus...
Pataria specialistas: kaip gydytis migreną racionaliai ir saugiai
Migrena – viena dažniausių neurologinių lėtinių ligų, paveikianti milijonus žmonių visame pasaulyje, taip pat ir L...
Miegas ir nutukimas: glaudus ryšys, apie kurį verta žinoti
Vis daugiau tyrimų rodo, kad miegas ir kūno svoris – glaudžiai susiję. Miego trukmė ir kokybė turi reikšmingą pove...
Genetiniai tyrimai gali sumažinti mirštamumą nuo onkologinių ligų net 60 proc.
Lietuvoje mirštamumas nuo onkologinių ligų viršija Europos vidurkį, tačiau gyventojai neskuba tikrintis prevencinėse pro...
 Kodėl kraujo donorystę reikia ruošti kritiniams atvejams?
  Ukrainos kraujo donorystės sistema atlaikė Rusijos karo sukeltus išbandymus, nes laiku ir tinkamai aprūpino kr...
Populiarios žymos
Ligos ir sveikata Man rūpiŠirdis ir kraujotakaPlaučiai ir kvėpavimas Virškinimo sistemaEndokrininė sistemaSmegenys, nervų sistemaŠlapimo organai ir inkstaiStuburas, kaulai, sąnariaiRaumenys ir sausgyslėsLytiniai organaiOda, plaukai ir nagaiLimfmazgiai, kraujas ir imunitetas KrūtysAkysAusys, nosis ir gerklėBurna ir dantysPsichikos ligos
 
Simptomai ir ligosAlergijaVėžys ir kraujo ligos Peršalimas ir gripasTemperatūraKūno tirpimasSkauda šonąSvorio kontrolė, valgymo sutrikimaiPriklausomybėMiego sutrikimaiNuovargis ir silpnumasInfekcinės ligos
 
PsichologijaSveika vaikystėŽvilgsnis į praeitįSveika senatvė
Sveikata be vaistų Gydymas augalaisAlternatyvios terapijosSveika mitybaSveikas ir gražus kūnasVegetarų virtuvėJogaSveika dvasiaSėkmės istorijos
Renginiai
Konsultuoja specialistas
Sveikatos apsauga
Nuomonė
ReklamaApie musLigų klasifikatoriusKontaktaiPrivatumo Politika
2015-20 © UAB “Vlmedicina”. Visos teises saugomos | sprendimas webmod: Svetainių kūrimas
Į viršų