Pirmadienis, 2023.05.29
Reklama

Smegenų išsivystymą lėmė angliavandeniai

vlmedicina.lt | 2015-08-11 00:01:41

Mūsų smegenys yra gana didelis ir evoliucijos metu smarkiai išsivystęs organas. Juk mes su smegenų pagalba galime tiek daug – skaityti tokius medicininius straipsnius, bendrauti su aplinkiniais, prisiminti, analizuoti, džiaugtis, liūdėti ir t.t. Kitaip tariant, komfortiškai išgyventi. Tačiau tokios mūsų smegenys buvo ne visada. Kažkas jų vystymąsi, augimą ir pajėgumą labai  pakeitė. Mokslininkai mano, kad rado to priežastį ir tai ne kas kita, kaip senovės žmonių mityba. Mityba, gausi angliavandenių, gaunamų iš augalų.

Valgo
© Redakcijos archyvo asociatyvioji nuotr.

„The Quarterly Review of Biology“ žurnale aprašomas su tuo susijęs tyrimas. Daktarė Karen Hardy ir jos komanda tyrinėjo hipotezę, ar angliavandeniai, ir ypač krakmolas, gali būti ta varomoji jėga, paskatinusi taip išsivystyti smegenis. Smegenų vystymasis buvo lyginamas ne tik su krakmolo suvartojimu, bet ir su evoliucijos metu augančių genų, atsakingų už šio angliavandenio virškinimą, skaičiumi.

Į senovės žmogaus mitybą atsisuko ir šiuo metu itin populiari Paleo dieta. Dietos principas – kopijuoti senovės žmogaus mitybą. Daug mėsos, nieko dirbtiniu būdu pagaminto ar apdoroto, be pačios mėsos, paruoštos kuo primityviau. Daugiausia dėmesio buvo skiriama gyvūnų mėsoje esantiems baltymams bei jų transformacijai apdorojimo metu ir kaip tai padėjo žmogui evoliucionuoti ir išlikti sveikam senovėje. Proteinai, esantys gyvulių mėsoje, ir buvo labiausiai siejami su mūsų smegenų išsivystymu ir tobulėjimu. Tačiau naujasis tyrimas atskleidė, kad angliavandeniai buvo perdėm nuvertinti ir galėjo turėti dar didesnę įtaką nei augaliniai baltymai.

Ką dar mokslininkų komanda išsiaiškino? Pirma, žmogaus organų, tarp jų ir smegenų, vystymuisi geriausiai buvo panaudojama energija būtent iš augalinių angliavandenių. Laktacijos, nėštumo metu tam, kad energijos kiekis būtų palaikomas optimalus, žmonės vartojo augalinės kilmės angliavandenius. Tai leido išgyventi senovės nėščiajai ar žindančiajai, jos kūdikiui.

Trečia, senovės žmogus daug dažniau valgė augalus, vaisius, daržoves, nes juos rasti būdavo lengviau nei sumedžioti žvėrį. Taip išsivystė ir  mūsų virškinimo sistema – paprastuosius angliavandenius lengvai galime suvirškinti. Mat seilių amilazės fermento, virškinančio angliavandenius,  kiekis evoliucijos metu taip pat tik didėjo.

Be abejonės, angliavandeniai svarbūs mūsų smegenims ir dabar. Tad nenuvertinkite jų, kai galvojate apie mitybą, ir drąsiai įtraukite į ją augalinių angliavandenių.

Šaltinis:

Hardy K, Brand-Miller J, et al. The Importance of Dietary Carbohydrate in Human Evolution. The Quarterly Review of Biology. 2015.

 

Įvertinkite straipsni:
Jūs dar nebalsavote
Kategorijos: Sveika mityba
skaityti komentarus (0)
Rašyti komentarą
Pasidalinti su draugais

Susiję straipsniai

NAUJAUSI STRAIPSNIAI
Virškinimo sistemos ligos: sveikatai palanki mityba svarbi nuo pat naujagimystės
Virškinimo sistemos ligos itin dažnos: jomis serga apie 300 mln. žmonių Europoje. Nuo 2000 m. iki 2019 m. virškinimo sis...
Oda šiltuoju sezonu – kaip ją apsaugoti ir tinkamai pasirūpinti?
Ultravioletiniai (UV) spinduliai – ne vienintelis pavojus, tykantis odos atšilus orams. Sausa oda dėl drėgmės...
Lėtinė inkstų liga paliečia milijonus europiečių: kaip ją atpažinti?
Be jokių išankstinių simptomų organizmą apnuodijanti lėtinė inkstų liga kasdien apsunkina gyvenimą daugiau nei 100 milij...
Pagalba kenčiantiems nuo psichikos ligų prieinama ne tik specializuotose įstaigose
„Ilgą laiką kęsti psichologinį diskomfortą, susitaikyti su slogia nuotaika, prarastu gyvenimo džiaugsmu ar bandyti...
Veiksmingiausi būdai pasirūpinti savo psichikos sveikata
Dabartiniame pasaulyje, susiduriant su pandemija, klimato kaita, finansiniu nesaugumu, karu ir kitais iššūkiais, tinkamo...
DIENOS KLAUSIMAS
Ar naudojate odos apsaugą nuo saulės?
Taip, naudoju kremą su SPF 50
Taip, naudoju įvairius kremus
Ne, nes noriu kuo daugiau įdegti
Populiarios žymos
Ligos ir sveikata Man rūpiŠirdis ir kraujotakaPlaučiai ir kvėpavimas Virškinimo sistemaEndokrininė sistemaSmegenys, nervų sistemaŠlapimo organai ir inkstaiStuburas, kaulai, sąnariaiRaumenys ir sausgyslėsLytiniai organaiOda, plaukai ir nagaiLimfmazgiai, kraujas ir imunitetas KrūtysAkysAusys, nosis ir gerklėBurna ir dantysPsichikos ligos
 
Simptomai ir ligosAlergijaVėžys ir kraujo ligos Peršalimas ir gripasTemperatūraKūno tirpimasSkauda šonąSvorio kontrolė, valgymo sutrikimaiPriklausomybėMiego sutrikimaiNuovargis ir silpnumasInfekcinės ligos
 
PsichologijaSveika vaikystėŽvilgsnis į praeitįSveika senatvė
Sveikata be vaistų Gydymas augalaisAlternatyvios terapijosSveika mitybaSveikas ir gražus kūnasVegetarų virtuvėJogaSveika dvasiaSėkmės istorijos
Renginiai
Konsultuoja specialistas
Sveikatos apsauga
Nuomonė
ReklamaApie musLigų klasifikatoriusKontaktai
2015-20 © UAB “Vlmedicina”. Visos teises saugomos | sprendimas webmod: Svetainių kūrimas
Į viršų