Penktadienis, 2024.03.29
Reklama

Miltiniai patiekalai – kenksmingi ar tiesiog nenaudingi?

www.lrt.lt | 2014-11-17 09:36:08

Grūdai – naudingų medžiagų šaltinis, tačiau, perdirbti į miltus, vertingų mikroelementų ir vitaminų jie netenka. Miltiniai patiekalai – tai niekuo nenaudingos kalorijos, kurios apriboja vertingo maisto poreikį, sako natūralios medicinos gydytoja Aiva Vaivarienė.

Kepiniai
Algirdo Kubaičio nuotr.

„Iš esmės grūdinės kultūros – gėris. Grūdai mūsų maiste žmonių naudojami per amžių amžius“, – tikina A. Vaivarienė.

Pasak jos, kiekvienas grūdas – kaip multivitaminų ir multimineralų kompleksas. Viso pasaulio mokslininkai ištyrė, kad grūduose yra labai daug naudingų medžiagų: ląsteliena, B grupės vitaminai, mineralai, manganas, fosforas, kalcis ir daugybė kitų.

„Gaila, kad grūdus apdorojame ir iš jų gaminame miltus. Gamybos procesas – gana ilgas. Žinoma, kad miltai yra rafinuoti, dezodoruoti ir balinti, deja, galutinis rezultatas – miltai – tų naudingų medžiagų nebeturi“, – tvirtina gydytoja.

Miltų sudėtyje yra tik angliavandeniai, liaudiškai tariant, cukrus, kuris, A. Vaivarienės žodžiais, duoda tik nuogas kalorijas: nei vitaminų, nei mineralų, nei ląstelienos, nei antioksidantų, nei kažko kito naudingo jis neturi.

Miltiniai gaminiai yra labai mėgstami tiek mažų vaikų, tiek vyresnio amžiaus žmonių, ypač moterų. Jei vaikai maitinasi tik miltiniais gaminiais, jų mityba yra visiškai nevisavertė, įsitikinusi gydytoja.

„Miltai duoda mums energiją, duoda cukrų, bet nuslopina apetitą ir kitokio maisto norą. Be to, išsivysto savotiška priklausomybė nuo grūdinio cukraus: skanu, noriu dar, noriu dar, noriu dar“, – įspėja A. Vaivarienė.

Svarbu žinoti: kuo grūdai mažiau apdoroti, tuo jie naudingesni. „Atsisakyti baltų miltų produktų yra pats sunkiausias darbas. Kiek tenka matyti praktikoje, daug lengviau atsisakyti kavos, šokolado ar kito gaminio“, – teigia gydytoja.

Specialistė pataria naudoti kitų grūdų miltus, pvz., ruginius, kurie turi mažiau gliuteno ir sukelia mažesnę priklausomybę. „Galima naudoti ryžių ar kukurūzų miltus, tačiau bet kuriuo atveju aišku, kad miltų gamybos procese naudingos medžiagos išnyksta, todėl daug geriau naudoti pilno grūdo produktus“, – siūlo natūralios medicinos gydytoja.

www.lrt.lt

Įvertinkite straipsni:
Jūs dar nebalsavote
Žymos: miltai, grūdai
skaityti komentarus (0)
Rašyti komentarą
Pasidalinti su draugais

Susiję straipsniai

NAUJAUSI STRAIPSNIAI
Net 8 iš 10 lietuvių nepritaria narvuose laikomų vištų laikymo sąlygoms
Net 8 iš 10 (82 proc.) lietuvių mano, jog narvuose laikomų vištų sąlygos yra nepakankamai geros, rodo naujausia reprezen...
Dietologė sugriovė mitus apie iškrovos dieną: nepulkite badauti iškart po Velykų
Kai artėja šventės, tradiciškai pasižadame, kad šįkart tikrai nepersivalgysime, bet pasiryžimas dažniausiai išgaruoja vo...
Velykų šventė: už saiką prie stalo organizmas tikrai padėkos
Kaip nepersivalgyti, o persivalgius, palengvinti virškinimo procesą? Kiek kiaušinių valgyti, o gal jų apskritai vengti?...
Kauno klinikose atlikta nauja procedūra, išgydžiusi rijimo sutrikimą
Maitinimasis – viena esminių žmogaus išgyvenimo sąlygų. „Rijimo sutrikimas, dar vadinamas disfagija, gali pa...
Vaikų atostogų metu daugėja traumų: kaip nuo jų apsisaugoti?
Vaikų pavasario atostogos jau visai ant nosies. Ir nors šis laikas dažniausiai asocijuojasi su kelionėmis, aktyviu laisv...
Populiarios žymos
Ligos ir sveikata Man rūpiŠirdis ir kraujotakaPlaučiai ir kvėpavimas Virškinimo sistemaEndokrininė sistemaSmegenys, nervų sistemaŠlapimo organai ir inkstaiStuburas, kaulai, sąnariaiRaumenys ir sausgyslėsLytiniai organaiOda, plaukai ir nagaiLimfmazgiai, kraujas ir imunitetas KrūtysAkysAusys, nosis ir gerklėBurna ir dantysPsichikos ligos
 
Simptomai ir ligosAlergijaVėžys ir kraujo ligos Peršalimas ir gripasTemperatūraKūno tirpimasSkauda šonąSvorio kontrolė, valgymo sutrikimaiPriklausomybėMiego sutrikimaiNuovargis ir silpnumasInfekcinės ligos
 
PsichologijaSveika vaikystėŽvilgsnis į praeitįSveika senatvė
Sveikata be vaistų Gydymas augalaisAlternatyvios terapijosSveika mitybaSveikas ir gražus kūnasVegetarų virtuvėJogaSveika dvasiaSėkmės istorijos
Renginiai
Konsultuoja specialistas
Sveikatos apsauga
Nuomonė
ReklamaApie musLigų klasifikatoriusKontaktaiPrivatumo Politika
2015-20 © UAB “Vlmedicina”. Visos teises saugomos | sprendimas webmod: Svetainių kūrimas
Į viršų