Sekmadienis, 2023.06.04
Reklama

Anglijoje 73 proc. šviežios vištienos užkrėsta apsinuodijimą sukeliančia bakterija

anglija.lt | 2015-05-28 14:55:44

Maždaug 73 proc. Didžiojoje Britanijoje parduodamos šviežios vištienos yra užkrėsta apsinuodijimą maistu sukeliančia bakterija Campylobacter, skelbia metus trukusį tyrimą atlikę specialistai iš Jungtinės Karalystės maisto standartų agentūros (FSA).

Blauzdelės
© Algirdo Kubaičio (VLMEDICINA.LT) nuotr.

Tyrimo metu buvo ištirta maždaug 4000 šviežios vištienos pavyzdžių iš didžiųjų šalies prekybos tinklų, o taip pat nepriklausomų pardavėjų. Nustatyta, kad visi didieji mažmeninės prekybos tinklai tyrimo metu nesugebėjo pagerinti situacijos.

Tačiau FSA pažymi, kad „Marks & Spencer“, „Morrisons“, „the Co-op“ ir „Waitrose“ po tyrimo pranešė, kad užkrėsto vištienos dalis sumažėjo. Šie keturi prekybos tinklai taip pat atliko savo kovos su Campylobacter priemonių efektyvumo didinimą ir skelbia, kad jis veikia.

Campylobacter yra dažniausiai apsinuodijimą maistu Jungtinėje Karalystėje sukelianti bakterija. Statistika rodo, kad kasmet ja užsikrečia 280 tūkst. žmonių. Pagrindinis užkrato šaltinis yra paukštiena. Tačiau ekspertai pabrėžia, kad nuo bakterijos apsaugo tinkamas terminis mėsos apdorojimas.

Dažniausi apsinuodijimo, kurį sukelia ši bakterija, simptomai yra viduriavimas, pilvo skausmai, spazmai, pakilusi temperatūra ir bendra prasta savijauta. Paprastai bloga savijauta tęsiasi kelias dienas. Tačiau itin retais atvejais gali kilti ilgalaikių sveikatos problemų: gali išsivystyti dirgliosios žarnos sindromas ar reaktyvus artritas. Kai kuriais ypač sudėtingais atvejais žmogus gali ir mirti.

Absoliučioje daugumoje atvejų Campylobacter užsikrečiama valgant netinkamai termiškai apdorotą paukštieną, tačiau šia bakterija taip pat galima užsikrėsti valgant ir raudoną mėsą, geriant nepasterizuotą pieną ar nevirintą vandenį.

Specialistai pabrėžia, kad po paukštienos dorojimo labai svarbu švariai nusiplauti rankas, taip pat - nuplaukti mėsos dorojimui naudotus virtuvės įrankius ir lentelę.


Logo

 

 

 

Įvertinkite straipsni:
Jūs dar nebalsavote
Kategorijos: Įvairios naujienos
skaityti komentarus (0)
Rašyti komentarą
Pasidalinti su draugais

Susiję straipsniai

NAUJAUSI STRAIPSNIAI
Nepaisyti kalcio trūkumą signalizuojančių ženklų – pavojinga sveikatai
Tyrimai rodo, kad Lietuvos gyventojai – nepriklausomai nuo lyties ar amžiaus – su maistu negauna būtinos kal...
Naujas prostatos vėžio gydymo būdas
Nacionaliniame vėžio institute pradėtas naujas etapas prostatos vėžio gydyme: krioabliacijos būdu sunaikintas lokaliai a...
Kauno klinikose reta liga sergančiai pacientei pritaikytas inovatyvus gydymas
Kamilė – pirmoji paauglė Lietuvoje, kuriai pritaikytas gydymas CFTR moduliatoriais, skirtais gydyti retą lėtinę li...
Neaiškūs bėrimai ant kūno: kokia liga už to gali slypėti
Įvairūs odos dariniai, tokie kaip spuogeliai, pūslelės ar dėmelės, ne visada yra teisingai atpažįstami – ar išbėrė...
Kaip vaikams ir paaugliams rasti tinkamų būdų priimti įvairias emocijas ir jausmus
Pastaraisiais metais visuomenė susidūrė su gausybe iššūkių: pandemija, jos padariniai ir karas Ukrainoje išjudino stipri...
DIENOS KLAUSIMAS
Ar naudojate odos apsaugą nuo saulės?
Taip, naudoju kremą su SPF 50
Taip, naudoju įvairius kremus
Ne, nes noriu kuo daugiau įdegti
Populiarios žymos
Ligos ir sveikata Man rūpiŠirdis ir kraujotakaPlaučiai ir kvėpavimas Virškinimo sistemaEndokrininė sistemaSmegenys, nervų sistemaŠlapimo organai ir inkstaiStuburas, kaulai, sąnariaiRaumenys ir sausgyslėsLytiniai organaiOda, plaukai ir nagaiLimfmazgiai, kraujas ir imunitetas KrūtysAkysAusys, nosis ir gerklėBurna ir dantysPsichikos ligos
 
Simptomai ir ligosAlergijaVėžys ir kraujo ligos Peršalimas ir gripasTemperatūraKūno tirpimasSkauda šonąSvorio kontrolė, valgymo sutrikimaiPriklausomybėMiego sutrikimaiNuovargis ir silpnumasInfekcinės ligos
 
PsichologijaSveika vaikystėŽvilgsnis į praeitįSveika senatvė
Sveikata be vaistų Gydymas augalaisAlternatyvios terapijosSveika mitybaSveikas ir gražus kūnasVegetarų virtuvėJogaSveika dvasiaSėkmės istorijos
Renginiai
Konsultuoja specialistas
Sveikatos apsauga
Nuomonė
ReklamaApie musLigų klasifikatoriusKontaktai
2015-20 © UAB “Vlmedicina”. Visos teises saugomos | sprendimas webmod: Svetainių kūrimas
Į viršų