Trečiadienis, 2024.02.28
Reklama

Salmoneliozė neapleidžia vilniečių

2012-07-25 17:06:11

Šių metų liepos mėnesį užregistruoti jau trys šios infekcinės ligos protrūkiai. Jie kilo dėl parduotuvėse pirktų salmonelėmis užkrėstų kiaušinių.

Kiaušiniai

Trečiasis protrūkis nustatytas vilniečių šeimoje, iš kurios net du asmenys dėl sunkios sveikatos būklės gydomi ligoninėje. Liepos 23 d. hospitalizuoti ligoniai skundėsi pilvo, galvos, sąnarių skausmais, viduriavimu iki penkių kartų per dieną, pakilusia net iki 39,6°C temperatūra.

Epidemiologinio tyrimo metu apklausę sergančiuosius, Vilniaus visuomenės sveikatos centro specialistai nustatė, kad užkrečiamosios ligos priežastimi galėjo būti parduotuvėje pirkti salmonelėmis užteršti kiaušiniai, iš kurių, namų sąlygomis, buvo pagaminti ledai. Tai jau antras atvejis šį mėnesį kai suvalgius namų sąlygomis gamintų ledų iš žalių kiaušinių, susergama salmonelioze.

Svarbu prisiminti, kad paviršinės kiaušinio taršos metu salmonelėmis gali būti užteršti kiaušinių lukštai, tačiau gerai nuplovus kiaušinį, nelieka galimybės užsikrėsti salmonelioze. Tuo tarpu esant vidiniam kiaušinio užteršimui salmonelėmis, kuris dažniausiai susiformuoja sergančios salmonelioze vištos organizme, kiaušinių plovimas neturi jokios reikšmės. Toks kiaušinis saugus vartotojų sveikatai gali būti tik apdorojus jį karščiu. Nors salmonelės pakankamai atsparios karščiui, 80° C temperatūroje šios bakterijos žūva per 10 minučių.

Vilniaus visuomenės sveikatos centro specialistai primena, kad salmonelioze serga ir gyvūnai: kiaulės, šernai, taip pat žuvys. Jie dažniausiai užsikrečia nuo blogai termiškai apdorotų kombinuotų pašarų. Šios ligos sukėlėjais užteršta mėsa nesiskiria nuo sveiko gyvūno mėsos, todėl mėsos produktus reikėtų virti ne mažiau kaip dvi valandas. O išvirus, vengti palikti kambario temperatūros patalpose daugiau nei dvi valandas.

Rekomenduojama turėti atskirą peilį ir lentelę žalios mėsos ruošimui, o įrankius po panaudojimo gerai nuplauti ir nenaudoti jų jau išvirtų produktų pjaustymui. Po darbo su žalia mėsa būtina  gerai nusiplauti rankas, o inventoriaus valymui naudoti tik švarias šluostes.

Vilniaus visuomenės sveikatos centro specialistai tikisi, kad gyventojai, tinkamai ruošdami maistą ir laikydamiesi išvardytų profilaktikos priemonių, apsisaugos nuo galimo salmoneliozės plitimo.  

Vilniaus visuomenės sveikatos centras

Įvertinkite straipsni:
Jūs dar nebalsavote
Kategorijos: Įvairios naujienos
skaityti komentarus (0)
Rašyti komentarą
Pasidalinti su draugais

Susiję straipsniai

NAUJAUSI STRAIPSNIAI
Natūrali kosmetika – geriausias pasirinkimas
Natūrali, organinė kosmetika turi būti prioritetas kiekvienai moteriai, siekiančiai išlaikyti sveiką ir gražią odą. Tai...
Auginkime pasitikėjimą savimi: kaip pasirūpinti nepriekaištinga šypsena?
Gera burnos ir dantų sveikata padeda ne tik džiaugtis gyvenimu aiškiai kalbant, mėgaujantis maistu bei gražia šypsena iš...
Gripo vakcina nemokamai pasiskiepyti galės daugiau žmonių
Valstybinė ligonių kasa jau sudarė pirkimo sutartį dėl 240 tūkst. keturvalentės vakcinos dozių 2024-2025 m. gripo sezonu...
Laiku pradėjus gydyti retą ligą, išgelbėta dviejų naujagimių gyvybė
Paskutinė vasario diena – Europos retųjų ligų diena. Kiekvienos specialybės gydytojams tenka gydyti retas ligas, k...
Gydytoja apie smegenų mirtį: kelionei pasibaigus žmogus gali padėti kitiems – tapti organų donoru
Šiais laikais medicinos pažanga yra kaip niekad sparti, tačiau išsaugoti žmogaus gyvybę įmanoma ne visais atvejais. Resp...
Populiarios žymos
Ligos ir sveikata Man rūpiŠirdis ir kraujotakaPlaučiai ir kvėpavimas Virškinimo sistemaEndokrininė sistemaSmegenys, nervų sistemaŠlapimo organai ir inkstaiStuburas, kaulai, sąnariaiRaumenys ir sausgyslėsLytiniai organaiOda, plaukai ir nagaiLimfmazgiai, kraujas ir imunitetas KrūtysAkysAusys, nosis ir gerklėBurna ir dantysPsichikos ligos
 
Simptomai ir ligosAlergijaVėžys ir kraujo ligos Peršalimas ir gripasTemperatūraKūno tirpimasSkauda šonąSvorio kontrolė, valgymo sutrikimaiPriklausomybėMiego sutrikimaiNuovargis ir silpnumasInfekcinės ligos
 
PsichologijaSveika vaikystėŽvilgsnis į praeitįSveika senatvė
Sveikata be vaistų Gydymas augalaisAlternatyvios terapijosSveika mitybaSveikas ir gražus kūnasVegetarų virtuvėJogaSveika dvasiaSėkmės istorijos
Renginiai
Konsultuoja specialistas
Sveikatos apsauga
Nuomonė
ReklamaApie musLigų klasifikatoriusKontaktaiPrivatumo Politika
2015-20 © UAB “Vlmedicina”. Visos teises saugomos | sprendimas webmod: Svetainių kūrimas
Į viršų