Saldumynai ir pieno produktai su spuogais vis dėlto susiję
Apie 1960 metus ši tezė buvo labai plačiai paplitusi, vėliau tyrimais lyg ir paneigta bei paskelbta mitu. Tačiau paskutiniųjų metų studijų duomenys rodo, kad šis mitas, ko gero, vėl atgis.
Atsitiktinės imties kontroliuojamas tyrimas parodė, jog mažiau angliavandenių turinti dieta teigiamai veikia odos būklę. Mažai gliukozės turintis maistas mažina į insuliną panašaus augimo faktoriaus koncentraciją, o šis skatina riebalų sintezę.
Taip pat tyrimas patvirtino, kad pienas pablogina odos būklę. Piene randama daug į insuliną panašaus augimo faktoriaus, todėl vartojant pieną didėja šio hormono ir paties insulino koncentracija kraujyje. Tai savo ruožtu skatina riebalų sintezę ir jų kaupimąsi odoje.
Šaltinis
Jeniffer Burris et al. J Acad Nutr Diet 2014, 114, 384
Susiję straipsniai
