Nuskutame dvylika didelių bulvių. Sutarkuojame smulkia tarka. Įberiame pusę šaukštelio ciberžolės, šaukštelį druskos.
Keptuvėje gerai įkaitiname 2 – 3 šaukštus lydyto sviesto (Ghi) ar rafinuoto aliejaus.
Šaukštu dedame bulvių tarkius.
Kepame, kol pasidengia traškia plutele.
Tinka su daržovių mišraine. Skanu su grietine ar rūgpieniu.
Skanaus.