Penktadienis, 2024.03.29
Reklama

Begliutenės dietos nesergantiesiems celiakija vaikytis neverta(3)

vlmedicina.lt | 2015-07-17 00:02:47

Dieta, kurios metu atsisakoma gliuteno turinčių produktų, sparčiai užkariauja visą Ameriką. Ką čia užkariauja, amerikiečiai pamišę dėl begliutenių produktų, nors pirmykštė tokių produktų “paskirtis” buvo padėti celiakija sergantiems pacientams, kuriems gliutenas gali rimtai sutrikdyti virškinamojo trakto veiklą ir sveikatą. Mat celiakija sergantiems pacientams pasireiškia tam tikros autoimuninės reakcijos ir į organizmą patekęs gliutenas pradeda žaloti plonųjų žarnų audinius. Taigi dieta be gliuteno turinčio maisto yra vienintelė išeitis celiakija sergantiesiems.

Duonos kraitelė
Begliutenė duona, kepiniai, makaronai, javainiai, padažai užkariauja maisto rinką. © Algirdo Kubaičio (VLMEDICINA.LT) nuotr.

Tačiau begliutenė dieta jau masina visus. Tarp kitko, ne tik amerikiečius. Plinta ši mada ir Europoje, ir Australijoje. Tik štai australai nusprendė išsiaiškinti, ar tokia dieta išties yra ne be reikalo amerikiečių liaupsinama. Australai ištyrė 3200 begliutenių produktų ir tų pačių produktų analogus su gliutenu tam, kad nustatytų mitybinę begliutenių produktų vertę ir naudą dietos besilaikančiojo sveikatai. Pasirodo, tos naudos nėra tiek jau ir daug, kaip buvo manyta.

Tyrimo vadovas daktaras Jason Wu teigia, kad žmonės kraustosi iš proto dėl begliutenių produktų ir dažnai linkę sumokėti ženkliai didesnę kainą vien dėl išganingo užrašo ant pakuotės  - Gluten – free. Tačiau ištyrus bendrą mitybinę vertę pasirodė, kad šie produktai nėra jau tokie sveiki ir mūsų sveikatai naudingi. Mat tuose produktuose, kurie pažymėti kaip begliuteniai, neretai esti mažiau vitaminų ir mineralinių medžiagų nei gliuteno turinčiuose produktų analoguose.

Įdomu ir tai, kad skambius užrašus netruko pasigauti maisto produktų vadybininkai. Tokios etiketės klijuojamos netgi ant tų produktų, kurie ir šiaip gliuteno neturi. Ir tai veikia.

Štai nuo 2011 metų begliutenių produktų pardavimai šoktelėjo ir padidėjo dvigubai. Begliutenė duona, kepiniai, makaronai, javainiai, padažai užkariauja maisto rinką.

Ką mokslininkai pataria šiuo atveju? Ne tik nurimti dėl begliutenių produktų mados, bet ir nediagnozuoti sau celiakinės ligos, kai jos nėra. Nemažai žmonių, patiriančių viduriavimą, vidurių užkietėjimą, pilvo pūtimą ar nuovargį diagnozuoja sau celiakiją ir nusprendžia vartoti tik begliutenius produktus.

Užuot vaikiusis šių produktų mados, verta rinktis daug daržovių, vaisių ir skaidulų turinčią dietą. Taip užsitikrinsite sklandžią virškinamojo trakto veiklą ir dailią figūrą.

Šaltinis:

https://www.georgeinstitute.org.au/media-releases/dont-believe-the-hype-on-gluten-free-food

 

Įvertinkite straipsni:
Jūs dar nebalsavote
Žymos: dieta, gliutenas
Kategorijos: Sveika mityba
skaityti komentarus (3)
Rašyti komentarą
Pasidalinti su draugais

Susiję straipsniai

NAUJAUSI STRAIPSNIAI
Kauno klinikose atlikta nauja procedūra, išgydžiusi rijimo sutrikimą
Maitinimasis – viena esminių žmogaus išgyvenimo sąlygų. „Rijimo sutrikimas, dar vadinamas disfagija, gali pa...
Vaikų atostogų metu daugėja traumų: kaip nuo jų apsisaugoti?
Vaikų pavasario atostogos jau visai ant nosies. Ir nors šis laikas dažniausiai asocijuojasi su kelionėmis, aktyviu laisv...
Kokios klaidos daromos prie šventinio stalo?
Likus vos kelioms dienoms iki Velykų, daugybė žmonių pradeda planuoti, kokie patiekalai nuguls ant stalo šalia margučių....
Lietuvos autizmo asociacija „Lietaus vaikai“ kviečia paminėti autizmo mėnesį
Pasaulinė autizmo suvokimo, priėmimo diena – balandžio 2 d. Visas mėnuo yra skiriamas veikloms, susijusioms su aut...
Kaip tinkamai išsirinkti veido kremą iš plataus asortimento?
Tinkamo veido kremo pasirinkimas labai svarbus. Prie odos poreikių ir trūkumų pritaikyta kosmetikos priemonė veiksmingai...
Populiarios žymos
Ligos ir sveikata Man rūpiŠirdis ir kraujotakaPlaučiai ir kvėpavimas Virškinimo sistemaEndokrininė sistemaSmegenys, nervų sistemaŠlapimo organai ir inkstaiStuburas, kaulai, sąnariaiRaumenys ir sausgyslėsLytiniai organaiOda, plaukai ir nagaiLimfmazgiai, kraujas ir imunitetas KrūtysAkysAusys, nosis ir gerklėBurna ir dantysPsichikos ligos
 
Simptomai ir ligosAlergijaVėžys ir kraujo ligos Peršalimas ir gripasTemperatūraKūno tirpimasSkauda šonąSvorio kontrolė, valgymo sutrikimaiPriklausomybėMiego sutrikimaiNuovargis ir silpnumasInfekcinės ligos
 
PsichologijaSveika vaikystėŽvilgsnis į praeitįSveika senatvė
Sveikata be vaistų Gydymas augalaisAlternatyvios terapijosSveika mitybaSveikas ir gražus kūnasVegetarų virtuvėJogaSveika dvasiaSėkmės istorijos
Renginiai
Konsultuoja specialistas
Sveikatos apsauga
Nuomonė
ReklamaApie musLigų klasifikatoriusKontaktaiPrivatumo Politika
2015-20 © UAB “Vlmedicina”. Visos teises saugomos | sprendimas webmod: Svetainių kūrimas
Į viršų