Barščiai (raudonųjų burokėlių sriuba)

2 – 3 vidutinio dydžio burokėliai.

4 bulvės.

2 – 3 lauro lapai.

1/3 šaukštelio maltų juodųjų pipir arba, „garam masalos“ (nebūtinai).

0,5 šaukštelio druskos.

Apie 2 litrus vandens.

Grietinės.

Reklama

 Nuskustas bulves supjaustome kubeliais, įdedame lauro lapelius ir 2 litruose vandens verdame apie 5 min.

Per burokinę tarką sutarkuojame burokėlius ir kartu su juodaisiais pipirais ar „garam masala“ sudedame į bulves.

Verdame, kol bulvės suminkštėja.

Įdedame druskos.

Paskaniname grietine.

Skanaus.

 Zita Užkuraitienė