Aronija – vitaminų lobynas
Aronija (lot. aroniae melanocarpae), kartais dar vadinama juodavaisiu šermukšniu, - tikras vitaminų lobynas. Jos vaisiai turi daug B grupės vitaminų, askorbo rūgšties, vitaminų E ir K, geležies ir fosforo, mikroelementų.
Aronijų uogose esantis vitaminas PP (rutinas) stiprina kraujagyslių sieneles ir mažina jų laidumą. Šio vitamino aronijoje yra daugiau negu juoduosiuose serbentuose, o obuolius pagal jo kiekį aronija pranoksta net 20 kartų.
Vaistinei žaliavai uogos skinamos pavieniui ir kekėmis. Kekėmis suskintos uogos išsilaiko ilgiau. Tokios uogos gali būti džiovinamos pakabinus kekėmis.
Uogas galima išlaikyti iki pavasario 0 - +3 laipsnių C temperatūroje arba šaldyklėje.
Sveikatinančios savybės
Aronijos - labai stiprūs antioksidantai, padedantys išlaikyti gerą sveikatą, didinantys atsparumą ligoms, stiprinantys imuninę sistemą ir kraujagysles. Aronijų uogos ir sultys rekomenduojamos vartoti sergant hipertonija, ateroskleroze, jos mažina cholesterino kiekį kraujuje, gerina kraujotaką, stiprina kapiliarų sieneles, skatina raudonųjų kraujo kūnelių gamybą, nuo jų gerėja savijauta, aktyvumas, miegas.
Tačiau aronijos vaisiai didina kraujo krešumą, todėl nepatariama jų vartoti sergantiems tromboflebitu, kuriems gresia infarktas, insultas, sergantiems venų uždegimu.
Šviežios aronijų sultys mažina arterinį kraujospūdį, todėl vartojamos hipertonijai gydyti, gerina galvos smegenų funkcijas.
Aronijų vaisių reikia vengti esant žemam kraujospūdžiui, padidėjus kraujo krešumui, esant skrandžio bei dvylikapirštės žarnos opoms, padidėjus rūgštingumui.
Aronijos ir jų preparatai naudojami esant nemigai, sumažėjusiam skrandžio rūgštingumui.
Pakanka kasdien suvalgyti po 50 - 100 g šių vitaminingų uogų. Vitaminų perteklius kartais gali būti ne mažiau pavojingas negu jų trūkumas.
Aronijos labai naudingos sergantiems cukriniu diabetu, nes turi daug sorbito.
Aronijų tonikas
200 g aronijų sulčių sumaišome su 200 g juodųjų serbentų sulčių, įdedame 90 g medaus, 2 šaukštelius citrinų sulčių ir 100 g mineralinio vandens.
Geriame atšaldytą.
Parengė Žilvinas Užkuraitis
Susiję straipsniai
