Antradienis, 2025.07.15
Reklama

Anglijoje 73 proc. šviežios vištienos užkrėsta apsinuodijimą sukeliančia bakterija

anglija.lt | 2015-05-28 14:55:44

Maždaug 73 proc. Didžiojoje Britanijoje parduodamos šviežios vištienos yra užkrėsta apsinuodijimą maistu sukeliančia bakterija Campylobacter, skelbia metus trukusį tyrimą atlikę specialistai iš Jungtinės Karalystės maisto standartų agentūros (FSA).

Blauzdelės
© Algirdo Kubaičio (VLMEDICINA.LT) nuotr.

Tyrimo metu buvo ištirta maždaug 4000 šviežios vištienos pavyzdžių iš didžiųjų šalies prekybos tinklų, o taip pat nepriklausomų pardavėjų. Nustatyta, kad visi didieji mažmeninės prekybos tinklai tyrimo metu nesugebėjo pagerinti situacijos.

Tačiau FSA pažymi, kad „Marks & Spencer“, „Morrisons“, „the Co-op“ ir „Waitrose“ po tyrimo pranešė, kad užkrėsto vištienos dalis sumažėjo. Šie keturi prekybos tinklai taip pat atliko savo kovos su Campylobacter priemonių efektyvumo didinimą ir skelbia, kad jis veikia.

Campylobacter yra dažniausiai apsinuodijimą maistu Jungtinėje Karalystėje sukelianti bakterija. Statistika rodo, kad kasmet ja užsikrečia 280 tūkst. žmonių. Pagrindinis užkrato šaltinis yra paukštiena. Tačiau ekspertai pabrėžia, kad nuo bakterijos apsaugo tinkamas terminis mėsos apdorojimas.

Dažniausi apsinuodijimo, kurį sukelia ši bakterija, simptomai yra viduriavimas, pilvo skausmai, spazmai, pakilusi temperatūra ir bendra prasta savijauta. Paprastai bloga savijauta tęsiasi kelias dienas. Tačiau itin retais atvejais gali kilti ilgalaikių sveikatos problemų: gali išsivystyti dirgliosios žarnos sindromas ar reaktyvus artritas. Kai kuriais ypač sudėtingais atvejais žmogus gali ir mirti.

Absoliučioje daugumoje atvejų Campylobacter užsikrečiama valgant netinkamai termiškai apdorotą paukštieną, tačiau šia bakterija taip pat galima užsikrėsti valgant ir raudoną mėsą, geriant nepasterizuotą pieną ar nevirintą vandenį.

Specialistai pabrėžia, kad po paukštienos dorojimo labai svarbu švariai nusiplauti rankas, taip pat - nuplaukti mėsos dorojimui naudotus virtuvės įrankius ir lentelę.


Logo

 

 

 

Įvertinkite straipsni:
Jūs dar nebalsavote
Kategorijos: Įvairios naujienos
skaityti komentarus (0)
Rašyti komentarą
Pasidalinti su draugais

Susiję straipsniai

NAUJAUSI STRAIPSNIAI
Radiologijos technologo profesija: nepakeičiama net dirbtinio intelekto eroje
Radiologijai išlieka viena kertinių medicinos sričių. Technologinė pažanga dar labiau išplėtė ir sustiprino radiologijos...
Intymi moters higiena vasarą: kaip atostogaujant išvengti nemalonių pojūčių
Vasaros sezonu moters intymiai zonai neretai tenka daugiau iššūkių. Karštis, prakaitas, vandens telkinių vanduo, smėlis,...
Gyvybiškai svarbus genų terapijos vaistas jau pakeliui į gydymo įstaigą
Brangiausias iki šiol Lietuvoje kompensuotas vaistas – spinaline raumenų atrofija sergančiam kūdikiui skirtas genų...
Gydytoja apie moters brandą: kaip palengvinti pokyčius ir išlikti geros savijautos
Menopauzė – natūralus moters gyvenimo etapas, į kurį dažnai žvelgiama su nežinomybe, nerimu ar baime. Tačiau šeimo...
Virškinimo problemos vasarą: kokių produktų vengti ir ką turėti vaistinėlėje?
Virškinimo problemos vasarą lydį dažną atostogautoją: vargina pilvo pūtimas, viduriavimas ar vidurių užkietėjimas, skran...
Populiarios žymos
Ligos ir sveikata Man rūpiŠirdis ir kraujotakaPlaučiai ir kvėpavimas Virškinimo sistemaEndokrininė sistemaSmegenys, nervų sistemaŠlapimo organai ir inkstaiStuburas, kaulai, sąnariaiRaumenys ir sausgyslėsLytiniai organaiOda, plaukai ir nagaiLimfmazgiai, kraujas ir imunitetas KrūtysAkysAusys, nosis ir gerklėBurna ir dantysPsichikos ligos
 
Simptomai ir ligosAlergijaVėžys ir kraujo ligos Peršalimas ir gripasTemperatūraKūno tirpimasSkauda šonąSvorio kontrolė, valgymo sutrikimaiPriklausomybėMiego sutrikimaiNuovargis ir silpnumasInfekcinės ligos
 
PsichologijaSveika vaikystėŽvilgsnis į praeitįSveika senatvė
Sveikata be vaistų Gydymas augalaisAlternatyvios terapijosSveika mitybaSveikas ir gražus kūnasVegetarų virtuvėJogaSveika dvasiaSėkmės istorijos
Renginiai
Konsultuoja specialistas
Sveikatos apsauga
Nuomonė
ReklamaApie musLigų klasifikatoriusKontaktaiPrivatumo Politika
2015-20 © UAB “Vlmedicina”. Visos teises saugomos | sprendimas webmod: Svetainių kūrimas
Į viršų