Trečiadienis, 2025.07.02
Reklama

Begliutenės dietos nesergantiesiems celiakija vaikytis neverta(3)

vlmedicina.lt | 2015-07-17 00:02:47

Dieta, kurios metu atsisakoma gliuteno turinčių produktų, sparčiai užkariauja visą Ameriką. Ką čia užkariauja, amerikiečiai pamišę dėl begliutenių produktų, nors pirmykštė tokių produktų “paskirtis” buvo padėti celiakija sergantiems pacientams, kuriems gliutenas gali rimtai sutrikdyti virškinamojo trakto veiklą ir sveikatą. Mat celiakija sergantiems pacientams pasireiškia tam tikros autoimuninės reakcijos ir į organizmą patekęs gliutenas pradeda žaloti plonųjų žarnų audinius. Taigi dieta be gliuteno turinčio maisto yra vienintelė išeitis celiakija sergantiesiems.

Duonos kraitelė
Begliutenė duona, kepiniai, makaronai, javainiai, padažai užkariauja maisto rinką. © Algirdo Kubaičio (VLMEDICINA.LT) nuotr.

Tačiau begliutenė dieta jau masina visus. Tarp kitko, ne tik amerikiečius. Plinta ši mada ir Europoje, ir Australijoje. Tik štai australai nusprendė išsiaiškinti, ar tokia dieta išties yra ne be reikalo amerikiečių liaupsinama. Australai ištyrė 3200 begliutenių produktų ir tų pačių produktų analogus su gliutenu tam, kad nustatytų mitybinę begliutenių produktų vertę ir naudą dietos besilaikančiojo sveikatai. Pasirodo, tos naudos nėra tiek jau ir daug, kaip buvo manyta.

Tyrimo vadovas daktaras Jason Wu teigia, kad žmonės kraustosi iš proto dėl begliutenių produktų ir dažnai linkę sumokėti ženkliai didesnę kainą vien dėl išganingo užrašo ant pakuotės  - Gluten – free. Tačiau ištyrus bendrą mitybinę vertę pasirodė, kad šie produktai nėra jau tokie sveiki ir mūsų sveikatai naudingi. Mat tuose produktuose, kurie pažymėti kaip begliuteniai, neretai esti mažiau vitaminų ir mineralinių medžiagų nei gliuteno turinčiuose produktų analoguose.

Įdomu ir tai, kad skambius užrašus netruko pasigauti maisto produktų vadybininkai. Tokios etiketės klijuojamos netgi ant tų produktų, kurie ir šiaip gliuteno neturi. Ir tai veikia.

Štai nuo 2011 metų begliutenių produktų pardavimai šoktelėjo ir padidėjo dvigubai. Begliutenė duona, kepiniai, makaronai, javainiai, padažai užkariauja maisto rinką.

Ką mokslininkai pataria šiuo atveju? Ne tik nurimti dėl begliutenių produktų mados, bet ir nediagnozuoti sau celiakinės ligos, kai jos nėra. Nemažai žmonių, patiriančių viduriavimą, vidurių užkietėjimą, pilvo pūtimą ar nuovargį diagnozuoja sau celiakiją ir nusprendžia vartoti tik begliutenius produktus.

Užuot vaikiusis šių produktų mados, verta rinktis daug daržovių, vaisių ir skaidulų turinčią dietą. Taip užsitikrinsite sklandžią virškinamojo trakto veiklą ir dailią figūrą.

Šaltinis:

https://www.georgeinstitute.org.au/media-releases/dont-believe-the-hype-on-gluten-free-food

 

Įvertinkite straipsni:
Jūs dar nebalsavote
Žymos: dieta, gliutenas
Kategorijos: Sveika mityba
skaityti komentarus (3)
Rašyti komentarą
Pasidalinti su draugais

Susiję straipsniai

NAUJAUSI STRAIPSNIAI
Apie Z kartos darbuotojus: nejausdami prasmės, drąsiai ieško naujų galimybių
Z karta – tai žmonės, gimę maždaug 1997–2012 metais. Vyresnieji šios kartos atstovai jau aktyviai dalyvauja...
Vasara prie vandens: kaip maudyti skirtingo amžiaus mažylius
Lietuvos hidrometeorologijos tarnybos duomenimis, vandens temperatūra Baltijos jūroje jau siekia 17, o kai kuriuose šali...
Personalizuota medicina Lietuvoje: mažiau klaidų, trumpesnis kelias iki veiksmingo gydymo
Personalizuota medicina keičia įprastą požiūrį į gydymą. Ypač tai pastebima onkologijoje, kur ta pati diagnozė gali slėp...
Kauno klinikos mini kepenų transplantacijų 25-metį
Šią vasarą Kauno klinikos mini reikšmingą medicinos istorijos datą – 25-ąsias kepenų transplantacijos metines. Per...
Vasaros garsai: kurie naudingi, o kurie – pavojingi?
Ar teko mintyse barti kaimyną, kad šis nuo ankstyvo ryto burzgina žoliapjovę? O gal patys sulaukėte beldimo į duris su p...
Populiarios žymos
Ligos ir sveikata Man rūpiŠirdis ir kraujotakaPlaučiai ir kvėpavimas Virškinimo sistemaEndokrininė sistemaSmegenys, nervų sistemaŠlapimo organai ir inkstaiStuburas, kaulai, sąnariaiRaumenys ir sausgyslėsLytiniai organaiOda, plaukai ir nagaiLimfmazgiai, kraujas ir imunitetas KrūtysAkysAusys, nosis ir gerklėBurna ir dantysPsichikos ligos
 
Simptomai ir ligosAlergijaVėžys ir kraujo ligos Peršalimas ir gripasTemperatūraKūno tirpimasSkauda šonąSvorio kontrolė, valgymo sutrikimaiPriklausomybėMiego sutrikimaiNuovargis ir silpnumasInfekcinės ligos
 
PsichologijaSveika vaikystėŽvilgsnis į praeitįSveika senatvė
Sveikata be vaistų Gydymas augalaisAlternatyvios terapijosSveika mitybaSveikas ir gražus kūnasVegetarų virtuvėJogaSveika dvasiaSėkmės istorijos
Renginiai
Konsultuoja specialistas
Sveikatos apsauga
Nuomonė
ReklamaApie musLigų klasifikatoriusKontaktaiPrivatumo Politika
2015-20 © UAB “Vlmedicina”. Visos teises saugomos | sprendimas webmod: Svetainių kūrimas
Į viršų