Ketvirtadienis, 2024.03.28
Reklama

Vegetarinis šašlykas (15)

Zita Užkuraitienė | 2013-07-10 11:28:35

4-6 porcijoms reikia: 2 kg kvietinių miltų, 1,5-2 l vandens. Sultiniui: 4 lauro lapelių, 1 stiklinės pomidorų pastos, pusės arbatinio šaukštelio asafetidos (devyndrekio sakų miltelių) – nebūtinai, 2 arbatinių šaukštelių druskos, žiupsnio juodųjų arba kvapiųjų pipirų, 1 šaukštelio kalendros, kumino, garam masalos, kario ar kito mišinuko, 2 šaukštų ghi arba nerafinuoto aliejaus.

Šašlykai
Žilvino Užkuraičio nuotr.

Maišome miltus su vandeniu ir pomidorų pasta (dėl spalvos), kol gausime tvirtai minkomą, nelimpančią prie rankų tešlą.

Įvyniojame į maistinę plėvelę ir paliekame apie 30 min. pastovėti.

Išvyniojame, perminkome ir įdėję į dubenį, minkydami, plauname po drungno vandens srove.

Plauname tešlą nuo krakmolo, kol vanduo dubenyje tampa skaidrus ir lieka apie 40 proc. pirminio kiekio korėta, tąsi masė – tai kviečių baltymai.

Nuspaudžiame vandenį ir paliekame 10–15 min. pastovėti.

Sukarpome gautą masę gabalėliais ir verdame sultinyje apie 20 min.

Išvirtus gabalėlius suveriame ant iešmukų ir kepame virš žarijų.

Žarijos
Žilvino Užkuraičio nuotr.

Idealu su pomidorų padažu ar agurkėliais.

P.S. Geriausiai išeina iš aukščiausios rūšies miltų, jie žymimi raide C.

Patiekalas
Žilvino Užkuraičio nuotr.

Zita Užkuraitienė

Įvertinkite straipsni:
Jūs dar nebalsavote
skaityti komentarus (15)
Rašyti komentarą
Pasidalinti su draugais

Susiję straipsniai

NAUJAUSI STRAIPSNIAI
Kauno klinikose atlikta nauja procedūra, išgydžiusi rijimo sutrikimą
Maitinimasis – viena esminių žmogaus išgyvenimo sąlygų. „Rijimo sutrikimas, dar vadinamas disfagija, gali pa...
Vaikų atostogų metu daugėja traumų: kaip nuo jų apsisaugoti?
Vaikų pavasario atostogos jau visai ant nosies. Ir nors šis laikas dažniausiai asocijuojasi su kelionėmis, aktyviu laisv...
Kokios klaidos daromos prie šventinio stalo?
Likus vos kelioms dienoms iki Velykų, daugybė žmonių pradeda planuoti, kokie patiekalai nuguls ant stalo šalia margučių....
Lietuvos autizmo asociacija „Lietaus vaikai“ kviečia paminėti autizmo mėnesį
Pasaulinė autizmo suvokimo, priėmimo diena – balandžio 2 d. Visas mėnuo yra skiriamas veikloms, susijusioms su aut...
Kaip tinkamai išsirinkti veido kremą iš plataus asortimento?
Tinkamo veido kremo pasirinkimas labai svarbus. Prie odos poreikių ir trūkumų pritaikyta kosmetikos priemonė veiksmingai...
Populiarios žymos
Ligos ir sveikata Man rūpiŠirdis ir kraujotakaPlaučiai ir kvėpavimas Virškinimo sistemaEndokrininė sistemaSmegenys, nervų sistemaŠlapimo organai ir inkstaiStuburas, kaulai, sąnariaiRaumenys ir sausgyslėsLytiniai organaiOda, plaukai ir nagaiLimfmazgiai, kraujas ir imunitetas KrūtysAkysAusys, nosis ir gerklėBurna ir dantysPsichikos ligos
 
Simptomai ir ligosAlergijaVėžys ir kraujo ligos Peršalimas ir gripasTemperatūraKūno tirpimasSkauda šonąSvorio kontrolė, valgymo sutrikimaiPriklausomybėMiego sutrikimaiNuovargis ir silpnumasInfekcinės ligos
 
PsichologijaSveika vaikystėŽvilgsnis į praeitįSveika senatvė
Sveikata be vaistų Gydymas augalaisAlternatyvios terapijosSveika mitybaSveikas ir gražus kūnasVegetarų virtuvėJogaSveika dvasiaSėkmės istorijos
Renginiai
Konsultuoja specialistas
Sveikatos apsauga
Nuomonė
ReklamaApie musLigų klasifikatoriusKontaktaiPrivatumo Politika
2015-20 © UAB “Vlmedicina”. Visos teises saugomos | sprendimas webmod: Svetainių kūrimas
Į viršų