600 ml pirmos dienos tirštų krekenų.
1,1 kg kvietinių miltų.
Į miltus supilame priešpienį ir minkome, kol tešla nebelips prie rankų.
Padaliname tešlą į kelias dalis ir kuo ploniau išlyginame kočėlu, pabarstydami miltais, ant medinės lentos.
Gautą tešlos lakštą pamiltuojame, susukame į vyniotinį ir smulkiai supjaustome.
Gautus makaronus sudedame į orkaitę ar vaisių džiovyklę ir džioviname, kol taps sausi.
Zita Užkuraitienė