Spausdinti

„Arklio jėgos“ šaltinis – dumplainiai (1)

Dumplainiai (sanskritu  Ašvagandha (arklio  jėga)– bulvinių šeimos, dumplūnių  genties daugiametis augalas. Kitose kalbose dar vadinamas kinišku arba japonišku žibintu, žiemine vyšnia. Šis augalas dar vadinamas  Indijos ženšeniu, nes jis yra naudojamas Ajurvedos medicinoje tuo pačiu tikslu, kaip ženšenis tradicinėje kinų medicinoje.

dumplainiai

Žilvino Užkuraičio nuotr.

Dumplainiams priklauso apie 100 rūšių, paplitusių visame pasaulyje. Daugiausiai jų auga Pietų Amerikoje. Lietuvoje daržuose auginamos valgomosios (Physalis ixocarpa Brot.)ir žemuoginės ( Physalis pubescens L.) dumplūnės. Būdinga įvairioms dumplainių rūšims savybė -  vaisius apvalkale.

Vaisiai pradeda nokti liepos mėn. ir noksta iki rugsėjo. Ant kero vienu metu yra žiedų ir vaisių.

Dumplainis Ajurvedoje

Dumplainis – vienas svarbiausių augalų Ajurvedoje, naudojamas daugiau kaip 4000 metų.

Jų  šaknys naudojamos nuodams neutralizuoti įkandus gyvatėms. Tai puikus tonikas esant pasunkėjusiam kvėpavimui, kosuliui, sumažėjusiam raumenų tonusui, nervų išsekimui, pervargimui, nuovargiui ir stresui. Dumplainis skatina audinių regeneraciją ir lėtina senėjimo procesą.

Kai kurios šio augalo sudedamosios dalys gali sukelti mieguistumą, tad neturėtų būti vartojamos kartu su raminamaisiais vaistais. Dumplainių šaknys  gali padidinti kitų žolių ar vaistų poveikį.

 Dumplainio šaknies milteliai, sumaišyti su ghi ir medumi lygiomis dalimis,  padeda gydyti impotenciją ir sėklidžių  negalavimus.  Vartoti vakare, su pienu.

Moterų nevaisingumui gydyti Ajurvedos specialistai dažnai rekomenduoja sumaišyti  dumplainių šaknis, pieną ir ghi. Gerti iškart po mėnesinių.

Su pienu ar lydytu sviestu ghi dumplainio šaknys veikia kaip afrodiziakas vyrams.

Sergant odos ligomis, dumplainių šaknų milteliai sumaišomi su sezamo, kokoso, alyvuogių aliejumi ir  sutepama oda.

Sergant onkologinėmis ir kitomis sunkiomis ligomis, rekomenduojama 1-2 gramus žolės  gerti kiekvieną dieną kapsulėmis ar kaip arbatą: šaknis  virti 15 minučių ir ataušus kasdien gerti po tris puodelius.

Dumplainiuose yra pektino, vaisiai tinkami dietinei mitybai, suriša ir šalina iš organizmo sunkiuosius metalus, radionuklidus, perteklinį cholesteriną, padeda viduriuojant. Taip pat dumplainiai naudingi sergantiems podagra, reumatu, sutrikus skrandžio ar kepenų veiklai. Jie pasižymi šlapimą skatinančiu poveikiu, naudingas sergantiems inkstų akmenlige.

Dumplainiuose rasti vitanolidai  (steroidinės medžiagos) pasižymi priešuždegiminėmis ir skausmą slopinančiomis savybėmis.

Dumplainiai virtuvėje

Dumplainio uogos yra subtiliai saldžiarūgščio skonio. Dumplainiai valgomi žali arba verdama labai skani uogienė su citrina. Juos skanu valgyti ir džiovintus, kaip razinas. Taurelės (apyvaisiai) nuvalomi, jie nuodingi.  Ūgliai ir sėklos taip pat valgomi.  

Jeigu iš vaisių gaminami pirmieji patiekalai, reikia skinti mažiau prinokusius, jeigu desertams – visai prinokusius. Prieš gaminimą dumplainio vaisiai minutę blanširuojami, kad lengviau nusivalytų juos gaubianti lipni plėvelė.

Dumplainių vaisių dedama į sriubas, salotas, iš jų gaminama ikra,  vaisiai raugiami: suminkštėję jie perpjaunami pusiau, išskobiamos sėklos su minkštimu ir sudedama į stiklainį. Laikoma 20-22 laipsnių temperatūroje 2-3 paras, kad išrūgtų.

Kategorija: Sveika mityba, Sveikatos žemėlapis, Sveiki be vaistų
Žymos: , Komentaras: 1

Komentarai

Facebook komentarai

Palikite atsiliepimą

Skaityti visus komentarus

2012-11-21 20:21:16

!

Susiję straipsniai

Naujausi straipsniai

  • Mūsų konsultantai

    Jonas KorsakasLinas RovasAntanas LukošaitisViktoras GeraskinasOdeta DrūlytėJudita Daratienė
    71
    Aukštos kvalifikacijos specialistai atsakys į Jūsų klausimus
    Klausti dabar
  • Naujausi straipsniai

  • Aštrus pjūvis

    • Dainius Pūras. Sveikatos apsauga – kas laukia po V. Andriukaičio?

      Sveikatos sistemos koridoriuose jau senokai aptarinėjama, kas bus kitaip, kai ministro postą paliks Vytenis Andriukaitis. Nors jau paaiškėjo, kad V. Andriukaitį pakeitė Rimantė Šalaševičiūtė, klaustukų išlieka nemažai. Akivaizdu,...

    • Gintautas Vaitoška. Berniukams moterų paplūdimyje ne vieta

      Pagaliau atšilus orui bendrajame paplūdimyje, prie Baltijos jūros, ties antrąja Smiltynės perkėla, įspraustame tarp vyrų ir moterų pliažų, tankiai spietėsi išsiilgusieji saulės ir vandens. Kai nusibodo gulėti, nusprendžiau...

    • Kada paskatinsime sveiką žmogų? (2)

      Naujos sveikatinimo programos nuteikia viltingai. Tačiau ir prieš tai jų buvo, tik kaip nėra sėkmės, taip nėra: mes labiausiai emigruojame, mes daugiausia vartojame vaistų ir alkoholio, labiausiai ligoti ir t. t. Mes neskyrėme...

  • Renginių kalendorius

  • Paspaudę ant norimos kalendoriaus dienos, galite pranešti apie vyksiantį renginį

  • Klausimai ir atsakymai

    • Ar kamieninėmis ląstelėmis galima išgydyti smegenis?

      Klausimas. Ar įmanoma bambagyslės kamieninėmis ląstelėmis išgydyti smegenis? Mergaitė 3 metų skendo, pažeidė dalį smegenyčių. Ar gydoma tokiu būdu? Kur reikia kreiptis dėl gydymo ir kur tą gydymą...

    • Kas stiprina plaukus?

      Klausimas. Mano plaukai visuomet buvo labai silpni, ploni, slenkantys. Kokie mineralai, vitaminai ir mikroelementai efektyviai juos sustiprintų ir paskatintų augimą? Gintarė, 27 m. Atsako Kauno UAB Rasos...

    • Kamuoja dusulys, aukštas kraujospūdis, netoleruoju fizinio krūvio...

      Klausimas. Esu 82 m. vyras. Mano ūgis 162 cm, svoris - 92 kg. Keletą metų mane kamuoja dusulys, netoleruoju fizinio krūvio, vartoju vaistus nuo aukšto kraujospūdžio reguliariai. Nei kardiologas, nei...

    • Vėžiu sergantis vyras nepasituština. Ką tai reiškia?(1)

      Klausimas. Mano 60 metų vyras serga paskutine skrandžio vėžio stadija. Prieš metus ir mėnesį jam buvo nustatytas neoperuotinas atvejis. Buvo gydytas chemoterapija, po to spinduline terapija, po spinduliavimo...

    • Kaip išgydyti vyrą nuo alkoholizmo?

      Klausimas. Kur galima koduotis nuo alkoholizmo? Reikia pagalbos mano vyrui. Rita, 35 m. Atsako  priklausomybių konsultantas Gediminas Norvilas Jeigu Jūsų vyras pripažįsta girtavimo problemą ir ieško...

  • Retro

  • „Primeorganics“ ekologiški receptai

  • Vegetarų virtuvė

    • Kepti raudonieji bananai

      Griežinėliais supjaustome luptus raudonuosius bananus. Aliejumi ar lydytu sviestu  ghi suvilgome keptuvę ir kepame abi puses, kol griežinėliai gražiai paskrus. Apibarstome  druska ir maltais juodaisiais pipirais. Labai skanūs  įvynioti į...

  • Linksmai