Spausdinti

„Arklio jėgos“ šaltinis – dumplainiai (1)

Dumplainiai (sanskritu  Ašvagandha (arklio  jėga)– bulvinių šeimos, dumplūnių  genties daugiametis augalas. Kitose kalbose dar vadinamas kinišku arba japonišku žibintu, žiemine vyšnia. Šis augalas dar vadinamas  Indijos ženšeniu, nes jis yra naudojamas Ajurvedos medicinoje tuo pačiu tikslu, kaip ženšenis tradicinėje kinų medicinoje.

dumplainiai

Žilvino Užkuraičio nuotr.

Dumplainiams priklauso apie 100 rūšių, paplitusių visame pasaulyje. Daugiausiai jų auga Pietų Amerikoje. Lietuvoje daržuose auginamos valgomosios (Physalis ixocarpa Brot.)ir žemuoginės ( Physalis pubescens L.) dumplūnės. Būdinga įvairioms dumplainių rūšims savybė -  vaisius apvalkale.

Vaisiai pradeda nokti liepos mėn. ir noksta iki rugsėjo. Ant kero vienu metu yra žiedų ir vaisių.

Dumplainis Ajurvedoje

Dumplainis – vienas svarbiausių augalų Ajurvedoje, naudojamas daugiau kaip 4000 metų.

Jų  šaknys naudojamos nuodams neutralizuoti įkandus gyvatėms. Tai puikus tonikas esant pasunkėjusiam kvėpavimui, kosuliui, sumažėjusiam raumenų tonusui, nervų išsekimui, pervargimui, nuovargiui ir stresui. Dumplainis skatina audinių regeneraciją ir lėtina senėjimo procesą.

Kai kurios šio augalo sudedamosios dalys gali sukelti mieguistumą, tad neturėtų būti vartojamos kartu su raminamaisiais vaistais. Dumplainių šaknys  gali padidinti kitų žolių ar vaistų poveikį.

 Dumplainio šaknies milteliai, sumaišyti su ghi ir medumi lygiomis dalimis,  padeda gydyti impotenciją ir sėklidžių  negalavimus.  Vartoti vakare, su pienu.

Moterų nevaisingumui gydyti Ajurvedos specialistai dažnai rekomenduoja sumaišyti  dumplainių šaknis, pieną ir ghi. Gerti iškart po mėnesinių.

Su pienu ar lydytu sviestu ghi dumplainio šaknys veikia kaip afrodiziakas vyrams.

Sergant odos ligomis, dumplainių šaknų milteliai sumaišomi su sezamo, kokoso, alyvuogių aliejumi ir  sutepama oda.

Sergant onkologinėmis ir kitomis sunkiomis ligomis, rekomenduojama 1-2 gramus žolės  gerti kiekvieną dieną kapsulėmis ar kaip arbatą: šaknis  virti 15 minučių ir ataušus kasdien gerti po tris puodelius.

Dumplainiuose yra pektino, vaisiai tinkami dietinei mitybai, suriša ir šalina iš organizmo sunkiuosius metalus, radionuklidus, perteklinį cholesteriną, padeda viduriuojant. Taip pat dumplainiai naudingi sergantiems podagra, reumatu, sutrikus skrandžio ar kepenų veiklai. Jie pasižymi šlapimą skatinančiu poveikiu, naudingas sergantiems inkstų akmenlige.

Dumplainiuose rasti vitanolidai  (steroidinės medžiagos) pasižymi priešuždegiminėmis ir skausmą slopinančiomis savybėmis.

Dumplainiai virtuvėje

Dumplainio uogos yra subtiliai saldžiarūgščio skonio. Dumplainiai valgomi žali arba verdama labai skani uogienė su citrina. Juos skanu valgyti ir džiovintus, kaip razinas. Taurelės (apyvaisiai) nuvalomi, jie nuodingi.  Ūgliai ir sėklos taip pat valgomi.  

Jeigu iš vaisių gaminami pirmieji patiekalai, reikia skinti mažiau prinokusius, jeigu desertams – visai prinokusius. Prieš gaminimą dumplainio vaisiai minutę blanširuojami, kad lengviau nusivalytų juos gaubianti lipni plėvelė.

Dumplainių vaisių dedama į sriubas, salotas, iš jų gaminama ikra,  vaisiai raugiami: suminkštėję jie perpjaunami pusiau, išskobiamos sėklos su minkštimu ir sudedama į stiklainį. Laikoma 20-22 laipsnių temperatūroje 2-3 paras, kad išrūgtų.

Kategorija: Sveika mityba, Sveikatos žemėlapis, Sveiki be vaistų
Žymos: , Komentaras: 1

Komentarai

Facebook komentarai

Palikite atsiliepimą

Skaityti visus komentarus

2012-11-21 20:21:16

!

Susiję straipsniai

Naujausi straipsniai

  • Mūsų konsultantai

    Didona VilkinienėArūnas MaksvytisEimantas PeičiusRita SeniūnaitėJurgita PopovienėViktoras Šileikis
    71
    Aukštos kvalifikacijos specialistai atsakys į Jūsų klausimus
    Klausti dabar
  • Naujausi straipsniai

  • Aštrus pjūvis

    • Edis Kalebas. Neskriauskite „Švyturio“

      Kai tik iškyla reali grėsmė, jog tikrai bus įvesti griežtesni ribojimai alkoholio reklamai ar prekybai, iš visų galų, lyg dirigento lazdelei mostelėjus, sutartinai prabylama apie tai, kiek bus prarasta darbo vietų, susijusių su...

  • Renginių kalendorius

  • Paspaudę ant norimos kalendoriaus dienos, galite pranešti apie vyksiantį renginį

  • Klausimai ir atsakymai

    • Diagnozuota 1 laipsnio klubo displazija. Ar nepakenks jogos užsiėmimai?

      Klausimas. Šių metų pradžioje man buvo diagnozuota 1 laipsnio klubo displazija. Medikai nieko blogo nepranašavo, nes, jų manymu, esu labai smulki, todėl galbūt displazija dėl smulkių kauliukų ir...

    • Sutryniau ant kūno erkę. Ar galėjau užsikrėsti?

      Klausimas. Ar įmanoma užsikrėsti nuo erkės jai neįsisiurbus, tačiau ją sutrynus ant kūno? Atvirų žaizdų odoje toje vietoje nebuvo. Inga. Portalo VLMEDICINA.LT atsakymas Jei erkė nebuvo...

    • Erekcijos metu varpa nulinkusi į apačią

      Klausimas. Esu dar nekaltas, ir erekcijos metu varpa būna nulinkusi ne į viršų,  o apačią. Ar taip turi būti? Andrius, 20 m. Atsako gydytojas urologas dr. Mindaugas Danilevičius Tai taip vadinama...

    • Po ausų skausmo aptirpo veidas

      Klausimas. Vasarai esu išvykusi dirbti iš Lietuvos, todėl labai reikalinga pagalba. Prieš mėnesį turėjau problemą su ausimi, visai negalėjau girdėti, bėgo sekretas. Pravaliau su pompa, teko gert vaistus...

    • Slenka plaukai, krenta svoris

      Klausimas. Kas galėtų būti, kad slenka plaukai ir svoris nukritęs? Jonas, 33 m. Atsako gydytojas endokrinologas Andrej Levinger Tai dažnas, bet labai sunkus klausimas. Manau, kad tai nieko blogo,...

  • Retro

  • „Primeorganics“ ekologiški receptai

    • Miško uogų tortas

      Ingredientai (4 porcijos): Tešlai: 200 g migdolų miltų, 2 kiaušiniai, 1 ½ v.š. tirpinto ypač tyro Amanprana kokosų aliejaus, 1 a.š. kepimo miltelių, 2 a.š....

  • Vegetarų virtuvė

    • Troškinti moliūgų ūgliai su lęšiais

      250 g lęšių, dvi saujos moliūgų atžalų ūglių (apie 25 cm ilgio, su lapais), apie 1 l vandens, du šaukšteliai  druskos, 2 -3 šaukštai lydyto sviesto ghi ar aliejaus, šaukštelis kario ar kito prieskonių mišinio. Lęšius...

  • Linksmai

    • Svečiai ir tarakonai

      Kokia nauda iš svečių ir tarakonų? Su jų pasirodymu pagaliau prasideda generalinis namų tvarkymas....