Spausdinti

„Arklio jėgos“ šaltinis – dumplainiai (1)

Dumplainiai (sanskritu  Ašvagandha (arklio  jėga)– bulvinių šeimos, dumplūnių  genties daugiametis augalas. Kitose kalbose dar vadinamas kinišku arba japonišku žibintu, žiemine vyšnia. Šis augalas dar vadinamas  Indijos ženšeniu, nes jis yra naudojamas Ajurvedos medicinoje tuo pačiu tikslu, kaip ženšenis tradicinėje kinų medicinoje.

dumplainiai

Žilvino Užkuraičio nuotr.

Dumplainiams priklauso apie 100 rūšių, paplitusių visame pasaulyje. Daugiausiai jų auga Pietų Amerikoje. Lietuvoje daržuose auginamos valgomosios (Physalis ixocarpa Brot.)ir žemuoginės ( Physalis pubescens L.) dumplūnės. Būdinga įvairioms dumplainių rūšims savybė -  vaisius apvalkale.

Vaisiai pradeda nokti liepos mėn. ir noksta iki rugsėjo. Ant kero vienu metu yra žiedų ir vaisių.

Dumplainis Ajurvedoje

Dumplainis – vienas svarbiausių augalų Ajurvedoje, naudojamas daugiau kaip 4000 metų.

Jų  šaknys naudojamos nuodams neutralizuoti įkandus gyvatėms. Tai puikus tonikas esant pasunkėjusiam kvėpavimui, kosuliui, sumažėjusiam raumenų tonusui, nervų išsekimui, pervargimui, nuovargiui ir stresui. Dumplainis skatina audinių regeneraciją ir lėtina senėjimo procesą.

Kai kurios šio augalo sudedamosios dalys gali sukelti mieguistumą, tad neturėtų būti vartojamos kartu su raminamaisiais vaistais. Dumplainių šaknys  gali padidinti kitų žolių ar vaistų poveikį.

 Dumplainio šaknies milteliai, sumaišyti su ghi ir medumi lygiomis dalimis,  padeda gydyti impotenciją ir sėklidžių  negalavimus.  Vartoti vakare, su pienu.

Moterų nevaisingumui gydyti Ajurvedos specialistai dažnai rekomenduoja sumaišyti  dumplainių šaknis, pieną ir ghi. Gerti iškart po mėnesinių.

Su pienu ar lydytu sviestu ghi dumplainio šaknys veikia kaip afrodiziakas vyrams.

Sergant odos ligomis, dumplainių šaknų milteliai sumaišomi su sezamo, kokoso, alyvuogių aliejumi ir  sutepama oda.

Sergant onkologinėmis ir kitomis sunkiomis ligomis, rekomenduojama 1-2 gramus žolės  gerti kiekvieną dieną kapsulėmis ar kaip arbatą: šaknis  virti 15 minučių ir ataušus kasdien gerti po tris puodelius.

Dumplainiuose yra pektino, vaisiai tinkami dietinei mitybai, suriša ir šalina iš organizmo sunkiuosius metalus, radionuklidus, perteklinį cholesteriną, padeda viduriuojant. Taip pat dumplainiai naudingi sergantiems podagra, reumatu, sutrikus skrandžio ar kepenų veiklai. Jie pasižymi šlapimą skatinančiu poveikiu, naudingas sergantiems inkstų akmenlige.

Dumplainiuose rasti vitanolidai  (steroidinės medžiagos) pasižymi priešuždegiminėmis ir skausmą slopinančiomis savybėmis.

Dumplainiai virtuvėje

Dumplainio uogos yra subtiliai saldžiarūgščio skonio. Dumplainiai valgomi žali arba verdama labai skani uogienė su citrina. Juos skanu valgyti ir džiovintus, kaip razinas. Taurelės (apyvaisiai) nuvalomi, jie nuodingi.  Ūgliai ir sėklos taip pat valgomi.  

Jeigu iš vaisių gaminami pirmieji patiekalai, reikia skinti mažiau prinokusius, jeigu desertams – visai prinokusius. Prieš gaminimą dumplainio vaisiai minutę blanširuojami, kad lengviau nusivalytų juos gaubianti lipni plėvelė.

Dumplainių vaisių dedama į sriubas, salotas, iš jų gaminama ikra,  vaisiai raugiami: suminkštėję jie perpjaunami pusiau, išskobiamos sėklos su minkštimu ir sudedama į stiklainį. Laikoma 20-22 laipsnių temperatūroje 2-3 paras, kad išrūgtų.

Kategorija: Sveika mityba, Sveikatos žemėlapis, Sveiki be vaistų
Žymos: , Komentaras: 1

Komentarai

Facebook komentarai

Palikite atsiliepimą

Skaityti visus komentarus

2012-11-21 20:21:16

!

Susiję straipsniai

Naujausi straipsniai

  • Mūsų konsultantai

    Audronė Prasauskienė - CopyJulija PetrinaAntanas LukošaitisViktoras GeraskinasŽana AntonovaAleksandras Slatvickis
    70
    Aukštos kvalifikacijos specialistai atsakys į Jūsų klausimus
    Klausti dabar
  • Aštrus pjūvis

  • Renginių kalendorius

  • Paspaudę ant norimos kalendoriaus dienos, galite pranešti apie vyksiantį renginį

  • Klausimai ir atsakymai

    • Kosėjant skauda kiaušides

      Klausimas. Kodėl kosėjant skauda kiaušides? Gabija, 18 m. Atsako Kauno UAB „Bendrosios medicinos praktika“ ir Dainavos jaunimo centro gydytoja akušerė ginekologė Didona Vilkinienė ir Kauno UAB Rasos...

    • Degeneraciniai peties sąnario pažeidimai

      Klausimas. Mamai 79 metai. Keletą metų skauda dešinę ranką peties srityje, sunkiai pakelia į viršų. Tik dabar gydytojas paskyrė atlikti branduolinį magnetinį rezonansą. Išrašas skamba taip: „Peties...

    • Ar manualinė terapija atstatys į vietą stuburo slankstelius?

      Klausimas. Ar galima atstatyti į vietą stuburo slankstelius manualinės terapijos būdu?  Audronė, 62 m. Atsako Palangos reabilitacijos ligoninės gydytoja reabilitologė Judita Daratienė Deja, į...

    • Esu labai vyriška. Ar gerti testosterono kiekį mažinančius vaistus?

      Klausimas. Manau, mano organizme per daug testosterono. Esu labai vyriška: platūs pečiai, per didelis kūno plaukuotumas, mažos krūtys. Jau užsiregistravau testosterono tyrimui. Ar verta gerti testosterono...

    • Nušalusios rankos. Kuo jas tepti?

      Klausimas. Kuo tepti nušalusias paraudusias ir sudirgusias rankas? Kaip atgauti normalią odos spalvą ir kaip apsisaugoti nuo nušalimų ateityje? Deimantė. Atsako Vilniaus lazerinės dermatologijos klinikos...

  • Retro

    • Hemofilija sergantieji – lyg pasakos herojai

      Neseniai pasaulis minėjo hemofilijos dieną. Tai liga, kuria sergant nekreša kraujas. Ta proga Vilniuje buvo pristatyta gydytojos Izoldos Krivienės knyga „Karalių paslaptis“, Birštono sanatorijoje „Tulpė“ įsteigtas...

  • Įdomus faktas

    • Savižudybių gausa

      2013 metais Rusijoje nusižudė 461 vaikas ar paauglys. Nuo 1990 iki 2010 metų šioje šalyje yra užregistruota apie 800 000 savižudybių atvejų. Šaltinis: РИА...

  • Vegetarų virtuvė

    • Manų chalva su karamele

      Sudėtis: 650 ml pieno, 300 g cukraus, 200 g sviesto, 225 g manų kruopų, 35 g razinų, 2 a.š. tarkuotų apelsino žievelių. Gaminimas: Prikaistuvyje ant vidutinės ugnies užvirkite...

  • Linksmai

    • Jei norite nusiraminti

      Jei norite nusiraminti - paglostykite katę. Jei norimas rezultatas nebus pasiektas, galima papildomai gerti valerijono. Siekiant išvengti...