Spausdinti

Dėl parazitais užkrėstų žuvininkystės produktų kontrolės (1)

Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba, reaguodama į vartotojų ir žurnalistų paklausimus dėl šių metų spalio mėnesį išleisto Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos direktoriaus įsakymo „Dėl žuvininkystės produktų kontrolės“, parengė šio teisės akto nuostatų išaiškinimą.

Šiuo įsakymu siekiama užtikrinti vienodą priemonių, skirtų Anisakis spp. nematodų lervomis užkrėstų sušaldytų jūrinių lydekų kontrolei, įgyvendinimą. Įsakymu įtvirtinta nuostata, kad vartotojams rinkoje negali būti tiekiami žuvininkystės produktai, užkrėsti matomais parazitais.
 
Sušaldytų žuvų pilvų ertmėse arba raumenyse nustačius parazitus, įmonės privalės tokius produktus surinkti iš rinkos ir nuspręsti dėl tolimesnių jų panaudojimo galimybių.

Redakcijos archyvo nuotr.

 
Nustačius, jog žuvų pilvo ertmės organai užteršti Anisakis spp. lervomis, tokią siuntą gamintojai galės grąžinti tiekėjams, sunaikinti arba perdirbti, t.y. išvalyti žuvų pilvų ertmes nuo vidaus organų likučių, kuriose yra sušalusios lervos. Tik atrinkus pakartotinius mėginius ir gavus palankius laboratorinių tyrimų rezultatus, tokią žuvį bus galima perdirbti, išrūkyti ar atšildžius parduoti.
 
Nustačius Anisakis spp. lervas žuvies raumenyse, tokią žuvį draudžiama tiekti vartotojams ir ji turi būti sunaikinta arba grąžinta tiekėjams.
 
Įsakyme minimos išlygos netaikomos žuvininkystės produktams, kurie tiekiami galutiniam vartojimui žali, beveik žali arba perdirbti tokiu būdu, kai parazitai nesunaikinami.
 
Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba pabrėžia, kad įsigaliojusi tvarka, net ir su numatytomis išlygomis, nustato griežtus reikalavimus žuvininkystės produktams, užkrėstiems matomais parazitais.
vmvt.lt
Kategorija: Naujienos Komentaras: 1

Komentarai

Facebook komentarai

Palikite atsiliepimą

Skaityti visus komentarus

2011-12-10 18:00:01

Respublikinėje spaudoje pasirodė informacija, kad Palangoje gaminamuose "Baltijos delikatesuose", kurie eksportuojami į Vokietiją, nustatyta voenų iš kokservantų kiekis 27 kartus viršija normą. Dar anksčiau labai įdomioje Rusijos 1-ojo kanalo laidoje" Sreda obitanije' , kur buvo kalbama apie šprotų kokybę, ši įmonė vėl paminėta, kaip prasčiausia šprotų gamintoja... Niekaip negaliu suprasti, o kodėl tyli mūsų VMVT , kur jos komentarai, kur kokie patikrinimai, straipsniai spaudoje, laidos? Kodėl mes Lietuvoje nieko apie tai nežinome??? Klausimas adresuoju "maistininkams", kurie atsako už tiekiamų produktų saugumą.

Susiję straipsniai

Naujausi straipsniai

  • Mūsų konsultantai

    Didona VilkinienėVytautas ŠimkusVismantas MatulasNatalja IstominaŽana AntonovaKęstutis Jacikevičius
    71
    Aukštos kvalifikacijos specialistai atsakys į Jūsų klausimus
    Klausti dabar
  • Naujausi straipsniai

  • Aštrus pjūvis

  • Renginių kalendorius

  • Paspaudę ant norimos kalendoriaus dienos, galite pranešti apie vyksiantį renginį

  • Klausimai ir atsakymai

    • Slenka plaukai, krenta svoris

      Klausimas. Kas galėtų būti, kad slenka plaukai ir svoris nukritęs? Jonas, 33 m. Atsako gydytojas endokrinologas Andrej Levinger Tai dažnas, bet labai sunkus klausimas. Manau, kad tai nieko blogo,...

    • Ar skydliaukės vėžys gali būti profesinė liga?

      Klausimas. Ar gali būti skydliaukės vėžys pripažintas profesine liga, jei 10 metų dirbau kenksmingomis sąlygomis – spinduliuose prie kompiuterinės tomografijos? Lina, 44 m. Atsako darbo medicinos...

    • Koks tyrimas nustatytų pasislinkusius stuburo slankstelius?

      Klausimas. Ar magnetinio rezonanso tyrimas mato pasislinkusius stuburo slankstelius? Tomas. Atsako Respublikinės Klaipėdos ligoninės Tomografijų skyriaus vedėjas gydytojas radiologas Artūras...

    • Nudegiau galvą, pečius, skauda galvą. Ar tai perkaitimas?

      Klausimas. Liepos 27 dieną saulėję smarkiai nudegiau galvos viršugalvį, nes esu praplikęs, ir pečius. Viršugalvį ir pečius skauda labai ir yra raudoni, o ant pečių yra daug mažyčių pūslyčių, kurios...

    • Sausa nosis, krenkštimas, prakaitavimas

      Klausimas. Kokio susirgimo požymius nurodo nuolat išsausėjusi nosis, sausas krenkštimas ir gausus prakaitavimas? Mano 10 metų sūnui šie dalykai trunka jau 2 mėnesius, vandens jis išgeria apie 1,5 litro,...

  • Retro

  • „Primeorganics“ ekologiški receptai

    • Miško uogų tortas

      Ingredientai (4 porcijos): Tešlai: 200 g migdolų miltų, 2 kiaušiniai, 1 ½ v.š. tirpinto ypač tyro Amanprana kokosų aliejaus, 1 a.š. kepimo miltelių, 2 a.š....

  • Vegetarų virtuvė

    • Troškinti moliūgų ūgliai su lęšiais

      250 g lęšių, dvi saujos moliūgų atžalų ūglių (apie 25 cm ilgio, su lapais), apie 1 l vandens, du šaukšteliai  druskos, 2 -3 šaukštai lydyto sviesto ghi ar aliejaus, šaukštelis kario ar kito prieskonių mišinio. Lęšius...

  • Linksmai

    • Žvakutės

      Ligoni, jums išrašytos žvakutės. Prašom paruošti savo žvakidę....