Spausdinti

Dėl parazitais užkrėstų žuvininkystės produktų kontrolės (1)

Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba, reaguodama į vartotojų ir žurnalistų paklausimus dėl šių metų spalio mėnesį išleisto Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos direktoriaus įsakymo „Dėl žuvininkystės produktų kontrolės“, parengė šio teisės akto nuostatų išaiškinimą.

Šiuo įsakymu siekiama užtikrinti vienodą priemonių, skirtų Anisakis spp. nematodų lervomis užkrėstų sušaldytų jūrinių lydekų kontrolei, įgyvendinimą. Įsakymu įtvirtinta nuostata, kad vartotojams rinkoje negali būti tiekiami žuvininkystės produktai, užkrėsti matomais parazitais.
 
Sušaldytų žuvų pilvų ertmėse arba raumenyse nustačius parazitus, įmonės privalės tokius produktus surinkti iš rinkos ir nuspręsti dėl tolimesnių jų panaudojimo galimybių.

Redakcijos archyvo nuotr.

 
Nustačius, jog žuvų pilvo ertmės organai užteršti Anisakis spp. lervomis, tokią siuntą gamintojai galės grąžinti tiekėjams, sunaikinti arba perdirbti, t.y. išvalyti žuvų pilvų ertmes nuo vidaus organų likučių, kuriose yra sušalusios lervos. Tik atrinkus pakartotinius mėginius ir gavus palankius laboratorinių tyrimų rezultatus, tokią žuvį bus galima perdirbti, išrūkyti ar atšildžius parduoti.
 
Nustačius Anisakis spp. lervas žuvies raumenyse, tokią žuvį draudžiama tiekti vartotojams ir ji turi būti sunaikinta arba grąžinta tiekėjams.
 
Įsakyme minimos išlygos netaikomos žuvininkystės produktams, kurie tiekiami galutiniam vartojimui žali, beveik žali arba perdirbti tokiu būdu, kai parazitai nesunaikinami.
 
Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba pabrėžia, kad įsigaliojusi tvarka, net ir su numatytomis išlygomis, nustato griežtus reikalavimus žuvininkystės produktams, užkrėstiems matomais parazitais.
vmvt.lt
Kategorija: Naujienos Komentaras: 1

Komentarai

Facebook komentarai

Palikite atsiliepimą

Skaityti visus komentarus

2011-12-10 18:00:01

Respublikinėje spaudoje pasirodė informacija, kad Palangoje gaminamuose "Baltijos delikatesuose", kurie eksportuojami į Vokietiją, nustatyta voenų iš kokservantų kiekis 27 kartus viršija normą. Dar anksčiau labai įdomioje Rusijos 1-ojo kanalo laidoje" Sreda obitanije' , kur buvo kalbama apie šprotų kokybę, ši įmonė vėl paminėta, kaip prasčiausia šprotų gamintoja... Niekaip negaliu suprasti, o kodėl tyli mūsų VMVT , kur jos komentarai, kur kokie patikrinimai, straipsniai spaudoje, laidos? Kodėl mes Lietuvoje nieko apie tai nežinome??? Klausimas adresuoju "maistininkams", kurie atsako už tiekiamų produktų saugumą.

Susiję straipsniai

Naujausi straipsniai

  • Mūsų konsultantai

    Julija PetrinaVilma Bilinskienė-MilkovičienėViktorija GončarovaViktoras GeraskinasVytautas ToliušisVytautas Jankūnas
    72
    Aukštos kvalifikacijos specialistai atsakys į Jūsų klausimus
    Klausti dabar
  • Naujausi straipsniai

    • Visą dieną kaupiasi skrepliai

      Klausimas. Pastaruoju metu mane kamuoja nuolat besikaupiantys skrepliai. Tai prasidėjo nuo pavasario. Maniau, kad čia dėl lėtinės anginos, bet LOR gydytojas sakė, kad ne. Praėjusiais metais...

    • Padažnėjęs širdies plakimas, permušimai

      Klausimas. Tyriausi pas kardiologą, atlikau krūvio testą, echoskopavo. Išvada: sveikas. Tačiau dažnai jaučiu padažnėjusį širdies plakimą. Kiek žinau, sveikas žmogus savo širdies...

    • Kovai su vėžiu - profilaktinės vėžio rizikos mažinimo operacijos

      2013 metais JAV nustatyta per 800 tūkst. naujų vėžio atvejų, iš kurių 40 proc. sudaro krūties vėžys kartu su lyties organų vėžiu. 40-59 metų moterų kategorijoje tai pagrindinė...

  • Karjera ir sveikata

    • Akių sveikatą išsaugoti padės nanotechnologijos

      Nesuklysime sakydami, kad apie sausų akių ligą teko girdėti kiekvienam. Taip pat daugelis žino, kad ligai įveikti rekomenduojami specialūs akių lašai. Tačiau ar visi akių lašai vienodi? Kaip kito sausų...

  • Renginių kalendorius

  • Paspaudę ant norimos kalendoriaus dienos, galite pranešti apie vyksiantį renginį

  • Klausimai ir atsakymai

    • Visą dieną kaupiasi skrepliai

      Klausimas. Pastaruoju metu mane kamuoja nuolat besikaupiantys skrepliai. Tai prasidėjo nuo pavasario. Maniau, kad čia dėl lėtinės anginos, bet LOR gydytojas sakė, kad ne. Praėjusiais metais irgi taip buvo, bet...

    • Padažnėjęs širdies plakimas, permušimai

      Klausimas. Tyriausi pas kardiologą, atlikau krūvio testą, echoskopavo. Išvada: sveikas. Tačiau dažnai jaučiu padažnėjusį širdies plakimą. Kiek žinau, sveikas žmogus savo širdies neturi jausti....

    • Parūkius cigarečių maudžia inkstus

      Klausimas. Ar gali būti, kad parūkius cigarečių pradėtų mausti inkstus? Šiaip retai rūkau, bet būna dienų, kai surūkau ir pakelį per dieną - tuomet atsiranda maudimas nugaros srityje. Ar gali būti dėl...

    • Ilgą laiką gausiai kraujuoju

      Klausimas. Mėnesinės tęsiasi jau 15 dieną. Kraujuoju gausiai. Ir taip nebe pirmą kartą. Kas galėtų būti? Daiva, 46 m. Atsako Respublikinės Šiaulių ligoninės Motinos ir vaiko klinikos direktorius...

    • Protingas, išsilavinęs žmogus girtauja. Ką daryti?

      Klausimas. Mano geras draugas turi rimtų bėdų dėl alkoholio, tačiau pats to nemato ir nepripažįsta. Yra protingas, kitų gerbiamas, tačiau periodiškai užgeria po kelias dienas, kartais ir savaitę. Pinigų...

  • Retro

  • Vegetarų virtuvė

    • Naminis marmeladas su obuoliais ir imbieru

      Siūlome jums ne per daug saldaus, bet vaisių skonis jame atsiskleidžia ypač gerai, marmelado receptą. Skaniausias marmeladas išeina iš antaninių obuolių: jų stebuklingas aromatas tampa ypač stiprus, o derinys su imbieru suteikia pikantiško skonio...