Spausdinti

Dėl parazitais užkrėstų žuvininkystės produktų kontrolės (1)

Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba, reaguodama į vartotojų ir žurnalistų paklausimus dėl šių metų spalio mėnesį išleisto Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos direktoriaus įsakymo „Dėl žuvininkystės produktų kontrolės“, parengė šio teisės akto nuostatų išaiškinimą.

Šiuo įsakymu siekiama užtikrinti vienodą priemonių, skirtų Anisakis spp. nematodų lervomis užkrėstų sušaldytų jūrinių lydekų kontrolei, įgyvendinimą. Įsakymu įtvirtinta nuostata, kad vartotojams rinkoje negali būti tiekiami žuvininkystės produktai, užkrėsti matomais parazitais.
 
Sušaldytų žuvų pilvų ertmėse arba raumenyse nustačius parazitus, įmonės privalės tokius produktus surinkti iš rinkos ir nuspręsti dėl tolimesnių jų panaudojimo galimybių.

Redakcijos archyvo nuotr.

 
Nustačius, jog žuvų pilvo ertmės organai užteršti Anisakis spp. lervomis, tokią siuntą gamintojai galės grąžinti tiekėjams, sunaikinti arba perdirbti, t.y. išvalyti žuvų pilvų ertmes nuo vidaus organų likučių, kuriose yra sušalusios lervos. Tik atrinkus pakartotinius mėginius ir gavus palankius laboratorinių tyrimų rezultatus, tokią žuvį bus galima perdirbti, išrūkyti ar atšildžius parduoti.
 
Nustačius Anisakis spp. lervas žuvies raumenyse, tokią žuvį draudžiama tiekti vartotojams ir ji turi būti sunaikinta arba grąžinta tiekėjams.
 
Įsakyme minimos išlygos netaikomos žuvininkystės produktams, kurie tiekiami galutiniam vartojimui žali, beveik žali arba perdirbti tokiu būdu, kai parazitai nesunaikinami.
 
Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba pabrėžia, kad įsigaliojusi tvarka, net ir su numatytomis išlygomis, nustato griežtus reikalavimus žuvininkystės produktams, užkrėstiems matomais parazitais.
vmvt.lt
Kategorija: Naujienos Komentaras: 1

Komentarai

Facebook komentarai

Palikite atsiliepimą

Skaityti visus komentarus

2011-12-10 18:00:01

Respublikinėje spaudoje pasirodė informacija, kad Palangoje gaminamuose "Baltijos delikatesuose", kurie eksportuojami į Vokietiją, nustatyta voenų iš kokservantų kiekis 27 kartus viršija normą. Dar anksčiau labai įdomioje Rusijos 1-ojo kanalo laidoje" Sreda obitanije' , kur buvo kalbama apie šprotų kokybę, ši įmonė vėl paminėta, kaip prasčiausia šprotų gamintoja... Niekaip negaliu suprasti, o kodėl tyli mūsų VMVT , kur jos komentarai, kur kokie patikrinimai, straipsniai spaudoje, laidos? Kodėl mes Lietuvoje nieko apie tai nežinome??? Klausimas adresuoju "maistininkams", kurie atsako už tiekiamų produktų saugumą.

Susiję straipsniai

Naujausi straipsniai

  • Mūsų konsultantai

    Jūratė IvanauskienėGediminas NorvilasAndrius MacasAlgirdas UtkusAleksandras SlatvickisŽivilė Petrutienė
    71
    Aukštos kvalifikacijos specialistai atsakys į Jūsų klausimus
    Klausti dabar
  • Naujausi straipsniai

  • Aštrus pjūvis

  • Renginių kalendorius

  • Paspaudę ant norimos kalendoriaus dienos, galite pranešti apie vyksiantį renginį

  • Klausimai ir atsakymai

    • Sergu išsėtine skleroze. Ar galiu mankštintis ant sukimosi disko?

      Klausimas. Sergu išsėtine skleroze, vaikščiojimas nėra sutrikęs. Ar galiu mankštintis ant sukimosi disko, ar tai nekenkia stuburui? Dalia V. Atsako Vilniaus Mykolo Marcinkevičiaus ligoninės fizinės...

    • Širdies angina. Ar galima išsigydyti?

      Klausimas. Nuo vaikystės buvo sustorėjusi širdies siena, bet tai netrukdė gyventi. Dabar, atrodo, prasidėjo krūtinės angina (na, bent jau simptomai atitinka). Kai patiriu fizinį krūvį, labai užspaudžia...

    • Kaip maitintis, kad neužterščiau organizmo?

      Klausimas. Turiu prastą sveikatą, viršutiniųjų takų infekcijos kartojasi ypač dažnai. Yra diagnozuoti ir astma bei Hašimoto tiroiditas. Visą laiką besigydžiusi tradicine medicina, praeitą mėnesį...

    • Kartu su sugedusiu išrovė ir sveiką dantį

      Klausimas. Dantistas rovė sugedusį protinį dantį ir kartu išsirovė visiškai sveikas dantis. Gydytojas sakė, kad taip būna. Ar tai normalu? Rytis, 24 m. Atsako gydytojas odontologas, burnos chirurgas...

    • Alergija: ar gali ją sukelti orchidėjos ir ramunėlių arbata?

      Klausimas. Jau nuo vaikystės sergu alerginiu rinitu ir astma, tačiau dar niekada nebuvo tokio alergijos paūmėjimo kaip nuo pavasario pabaigos. Toks stiprus paūmėjimas prasidėjo maždaug nuo tada, kai namuose...

  • Retro

  • Vegetarų virtuvė

    • Baklažanų vyniotinis

      300 g ilgų baklažanų, 150 g grybų, 1 morka, 1/2 paprikos, 1 svogūnas, pomidorų tyrės, česnako, druskos, pipirų, aliejaus. Gaminimas: Nuskusti baklažaną ir supjaustyti išilgai į 3-4 mm storio riekeles. Patepti jas...