Spausdinti

Dėl parazitais užkrėstų žuvininkystės produktų kontrolės (1)

Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba, reaguodama į vartotojų ir žurnalistų paklausimus dėl šių metų spalio mėnesį išleisto Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos direktoriaus įsakymo „Dėl žuvininkystės produktų kontrolės“, parengė šio teisės akto nuostatų išaiškinimą.

Šiuo įsakymu siekiama užtikrinti vienodą priemonių, skirtų Anisakis spp. nematodų lervomis užkrėstų sušaldytų jūrinių lydekų kontrolei, įgyvendinimą. Įsakymu įtvirtinta nuostata, kad vartotojams rinkoje negali būti tiekiami žuvininkystės produktai, užkrėsti matomais parazitais.
 
Sušaldytų žuvų pilvų ertmėse arba raumenyse nustačius parazitus, įmonės privalės tokius produktus surinkti iš rinkos ir nuspręsti dėl tolimesnių jų panaudojimo galimybių.

Redakcijos archyvo nuotr.

 
Nustačius, jog žuvų pilvo ertmės organai užteršti Anisakis spp. lervomis, tokią siuntą gamintojai galės grąžinti tiekėjams, sunaikinti arba perdirbti, t.y. išvalyti žuvų pilvų ertmes nuo vidaus organų likučių, kuriose yra sušalusios lervos. Tik atrinkus pakartotinius mėginius ir gavus palankius laboratorinių tyrimų rezultatus, tokią žuvį bus galima perdirbti, išrūkyti ar atšildžius parduoti.
 
Nustačius Anisakis spp. lervas žuvies raumenyse, tokią žuvį draudžiama tiekti vartotojams ir ji turi būti sunaikinta arba grąžinta tiekėjams.
 
Įsakyme minimos išlygos netaikomos žuvininkystės produktams, kurie tiekiami galutiniam vartojimui žali, beveik žali arba perdirbti tokiu būdu, kai parazitai nesunaikinami.
 
Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba pabrėžia, kad įsigaliojusi tvarka, net ir su numatytomis išlygomis, nustato griežtus reikalavimus žuvininkystės produktams, užkrėstiems matomais parazitais.
vmvt.lt
Kategorija: Naujienos Komentaras: 1

Komentarai

Facebook komentarai

Palikite atsiliepimą

Skaityti visus komentarus

2011-12-10 18:00:01

Respublikinėje spaudoje pasirodė informacija, kad Palangoje gaminamuose "Baltijos delikatesuose", kurie eksportuojami į Vokietiją, nustatyta voenų iš kokservantų kiekis 27 kartus viršija normą. Dar anksčiau labai įdomioje Rusijos 1-ojo kanalo laidoje" Sreda obitanije' , kur buvo kalbama apie šprotų kokybę, ši įmonė vėl paminėta, kaip prasčiausia šprotų gamintoja... Niekaip negaliu suprasti, o kodėl tyli mūsų VMVT , kur jos komentarai, kur kokie patikrinimai, straipsniai spaudoje, laidos? Kodėl mes Lietuvoje nieko apie tai nežinome??? Klausimas adresuoju "maistininkams", kurie atsako už tiekiamų produktų saugumą.

Susiję straipsniai

Naujausi straipsniai

  • Mūsų konsultantai

    Vaiga KovalenkoJonas KorsakasGražina BogdanskienėRita SeniūnaitėAlgimantas ŠimkaitisAlbinas Tamošiūnas
    69
    Aukštos kvalifikacijos specialistai atsakys į Jūsų klausimus
    Klausti dabar
  • Naujausi straipsniai

  • Aštrus pjūvis

  • Karjera ir sveikata

    • Kai akys verkia ne dėl emocijų

      Žmogus verkia iš sielvarto ar džiaugsmo, rūpesčių ar laimės, įskaudintas ar supykęs. Priežasčių tikrai daug. Tačiau ašaros gali reikšti ne vien emocijas. Akys gali ašaroti ir dėl...

  • Renginių kalendorius

  • Paspaudę ant norimos kalendoriaus dienos, galite pranešti apie vyksiantį renginį

  • Klausimai ir atsakymai

    • Retrogradinė ejakuliacija. Ar galima pastoti?

      Klausimas. Vyrui - retrogradinė ejakuliacija. Ar galima kaip nors pastoti? Erika. Atsako gydytojas urologas dr. Mindaugas Danilevičius Uždavėte labai įdomų klausimą. Logiškai mąstant Jums gali...

    • Širdies diastolinė disfunkcija, tachikardija, sunkumas krūtinėje

      Klausimas. Man nustatyta diastolinė disfunkcija. Dažnai jaučiu pagreitėjusį širdies plakimą, sunkumą krūtinės srityje, fiksuojama tachikardija. Kraujo spaudimas atitinka normą. Ar šiuo atveju reikalingas...

    • Šparaginės pupelės: kuo jos vertingos? Su kuo derinti?

      Klausimas. Ar naudinga valgyti šparagines pupeles? Su kokiu maistu jas derinti? Kam jų vengti? Atsako Vilniaus dietologijos centro gydytoja dietologė Eglė Kliukaitė Šviežiose šparaginėse pupelėse...

    • Deformuoti nagai, tačiau grybelis nediagnozuotas

      Klausimas. Daug metų kenčiu dėl nagų pakitimų: kojų pirštų nagai sustorėję, deformuoti (ypač didieji), pageltę. Tyriausi, grybelio nėra. Paskutinį kartą tyriausi šį pavasarį. Darė ir pasėlį,...

    • Po menisko operacijos patino pėda

      Klausimas. Spalio 9 dieną operavo meniską. Operavęs traumatologas sakė, kad išorinį meniską siuvo ir pašalino jo pusę, vidinio menisko pašalino apie 30 procentų. Pirmas dvi dienas buvo lovos režimas....

  • Retro

  • Vegetarų virtuvė

    • Šparaginės pupelės rytietiškai

      Šparaginės pupelės – dietinis patiekalas: mažai kalorijų, daug naudos, ypatingai tinkantis vakarienei ar kai norisi ilgesnio valgymo proceso. Be to, šį valgį mėgsta vaikai, tik jei ruošiate vaikams, gaminkite ne taip aštriai kaip sau. ...