Spausdinti

Dėl parazitais užkrėstų žuvininkystės produktų kontrolės (1)

Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba, reaguodama į vartotojų ir žurnalistų paklausimus dėl šių metų spalio mėnesį išleisto Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos direktoriaus įsakymo „Dėl žuvininkystės produktų kontrolės“, parengė šio teisės akto nuostatų išaiškinimą.

Šiuo įsakymu siekiama užtikrinti vienodą priemonių, skirtų Anisakis spp. nematodų lervomis užkrėstų sušaldytų jūrinių lydekų kontrolei, įgyvendinimą. Įsakymu įtvirtinta nuostata, kad vartotojams rinkoje negali būti tiekiami žuvininkystės produktai, užkrėsti matomais parazitais.
 
Sušaldytų žuvų pilvų ertmėse arba raumenyse nustačius parazitus, įmonės privalės tokius produktus surinkti iš rinkos ir nuspręsti dėl tolimesnių jų panaudojimo galimybių.

Redakcijos archyvo nuotr.

 
Nustačius, jog žuvų pilvo ertmės organai užteršti Anisakis spp. lervomis, tokią siuntą gamintojai galės grąžinti tiekėjams, sunaikinti arba perdirbti, t.y. išvalyti žuvų pilvų ertmes nuo vidaus organų likučių, kuriose yra sušalusios lervos. Tik atrinkus pakartotinius mėginius ir gavus palankius laboratorinių tyrimų rezultatus, tokią žuvį bus galima perdirbti, išrūkyti ar atšildžius parduoti.
 
Nustačius Anisakis spp. lervas žuvies raumenyse, tokią žuvį draudžiama tiekti vartotojams ir ji turi būti sunaikinta arba grąžinta tiekėjams.
 
Įsakyme minimos išlygos netaikomos žuvininkystės produktams, kurie tiekiami galutiniam vartojimui žali, beveik žali arba perdirbti tokiu būdu, kai parazitai nesunaikinami.
 
Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba pabrėžia, kad įsigaliojusi tvarka, net ir su numatytomis išlygomis, nustato griežtus reikalavimus žuvininkystės produktams, užkrėstiems matomais parazitais.
vmvt.lt
Kategorija: Naujienos Komentaras: 1

Komentarai

Facebook komentarai

Palikite atsiliepimą

Skaityti visus komentarus

2011-12-10 18:00:01

Respublikinėje spaudoje pasirodė informacija, kad Palangoje gaminamuose "Baltijos delikatesuose", kurie eksportuojami į Vokietiją, nustatyta voenų iš kokservantų kiekis 27 kartus viršija normą. Dar anksčiau labai įdomioje Rusijos 1-ojo kanalo laidoje" Sreda obitanije' , kur buvo kalbama apie šprotų kokybę, ši įmonė vėl paminėta, kaip prasčiausia šprotų gamintoja... Niekaip negaliu suprasti, o kodėl tyli mūsų VMVT , kur jos komentarai, kur kokie patikrinimai, straipsniai spaudoje, laidos? Kodėl mes Lietuvoje nieko apie tai nežinome??? Klausimas adresuoju "maistininkams", kurie atsako už tiekiamų produktų saugumą.

Susiję straipsniai

Naujausi straipsniai

  • Mūsų konsultantai

    martynaitienė3Viktoras Šapurovas????????????????????????Algirdas UtkusRita SeniūnaitėDainius Guzevičius
    71
    Aukštos kvalifikacijos specialistai atsakys į Jūsų klausimus
    Klausti dabar
  • Naujausi straipsniai

  • Aštrus pjūvis

    • Vytautas Valevičius. Sveikata interneto džiunglėse

      Internetas ne tik užkariavo pasaulį, bet ir tapo didžiausiu autoritetu. Kai tik reikia sužinoti kainas, filmų pradžios laiką, gauti bilietus į autobusą ar lėktuvą – ši priemonė veikia vos ne idealiai. Jei norime sužinoti žodžio prasmę ar net išversti į...

    • Dovilė Sujetaitė. Vaistai nuo „vokelio”(1)

      Sveikatos apsaugos ministrės prisipažinimas davus kyšį gydytojui dar kartą priminė apie klestinčius „vokelius” gydymo įstaigose už geresnes medicinos paslaugas. Ministrė toli gražu ne vienintelė, pasinaudojusi „vokeliais“. Su tokia situacija susiduria...

  • Renginių kalendorius

  • Paspaudę ant norimos kalendoriaus dienos, galite pranešti apie vyksiantį renginį

  • Klausimai ir atsakymai


    • Temperatūra ir skausmas nugaros pusėje. Ar tai panašu į inkstų ligą?

      Klausimas. Nerimauju dėl galimo inkstų uždegimo. Simptomai – neaukšta temperatūra, iki 37, 5, skausmas nugaros pusėje, labiau dešinėje. Tiesa, skausmas nenuolatinis, o priklauso nuo kūno padėties. Be to, šią žiemą jau tris kartus buvo sukilusi temperatūra, panašiai iki 38...

    • Kaip pristabdyti raukšlių susidarymą?

      Klausimas. Labai nerimauju dėl sparčiai senstančios odos, ypač dėl mimikos raukšlių. Stengiuosi mimikų nerodyti, bet tai nejučia išeina, kai susikaupęs dirbi - susirauki. Nejaugi nėra išrastas joks kremas, gelis ar pan., kuris būtų tepamas ant raukšlių ir pristabdytų jų...

  • Vegetarų virtuvė

    • Bulvių sriuba su paprika

      Sudėtis: 4 vidutinio dydžio bulvės, 1 morka, 1 paprika, 1 svogūnas, Petražolės. Gaminimas: Pakepti kapotą svogūną apie 5 min. Tada pridėti smulkiai pjaustytą papriką ir kepti, kol suminkštės, padruskinti. Įpilti apie 5...

  • Retro