Spausdinti

Dėl parazitais užkrėstų žuvininkystės produktų kontrolės (1)

Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba, reaguodama į vartotojų ir žurnalistų paklausimus dėl šių metų spalio mėnesį išleisto Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos direktoriaus įsakymo „Dėl žuvininkystės produktų kontrolės“, parengė šio teisės akto nuostatų išaiškinimą.

Šiuo įsakymu siekiama užtikrinti vienodą priemonių, skirtų Anisakis spp. nematodų lervomis užkrėstų sušaldytų jūrinių lydekų kontrolei, įgyvendinimą. Įsakymu įtvirtinta nuostata, kad vartotojams rinkoje negali būti tiekiami žuvininkystės produktai, užkrėsti matomais parazitais.
 
Sušaldytų žuvų pilvų ertmėse arba raumenyse nustačius parazitus, įmonės privalės tokius produktus surinkti iš rinkos ir nuspręsti dėl tolimesnių jų panaudojimo galimybių.

Redakcijos archyvo nuotr.

 
Nustačius, jog žuvų pilvo ertmės organai užteršti Anisakis spp. lervomis, tokią siuntą gamintojai galės grąžinti tiekėjams, sunaikinti arba perdirbti, t.y. išvalyti žuvų pilvų ertmes nuo vidaus organų likučių, kuriose yra sušalusios lervos. Tik atrinkus pakartotinius mėginius ir gavus palankius laboratorinių tyrimų rezultatus, tokią žuvį bus galima perdirbti, išrūkyti ar atšildžius parduoti.
 
Nustačius Anisakis spp. lervas žuvies raumenyse, tokią žuvį draudžiama tiekti vartotojams ir ji turi būti sunaikinta arba grąžinta tiekėjams.
 
Įsakyme minimos išlygos netaikomos žuvininkystės produktams, kurie tiekiami galutiniam vartojimui žali, beveik žali arba perdirbti tokiu būdu, kai parazitai nesunaikinami.
 
Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba pabrėžia, kad įsigaliojusi tvarka, net ir su numatytomis išlygomis, nustato griežtus reikalavimus žuvininkystės produktams, užkrėstiems matomais parazitais.
vmvt.lt
Kategorija: Naujienos Komentaras: 1

Komentarai

Facebook komentarai

Palikite atsiliepimą

Skaityti visus komentarus

2011-12-10 18:00:01

Respublikinėje spaudoje pasirodė informacija, kad Palangoje gaminamuose "Baltijos delikatesuose", kurie eksportuojami į Vokietiją, nustatyta voenų iš kokservantų kiekis 27 kartus viršija normą. Dar anksčiau labai įdomioje Rusijos 1-ojo kanalo laidoje" Sreda obitanije' , kur buvo kalbama apie šprotų kokybę, ši įmonė vėl paminėta, kaip prasčiausia šprotų gamintoja... Niekaip negaliu suprasti, o kodėl tyli mūsų VMVT , kur jos komentarai, kur kokie patikrinimai, straipsniai spaudoje, laidos? Kodėl mes Lietuvoje nieko apie tai nežinome??? Klausimas adresuoju "maistininkams", kurie atsako už tiekiamų produktų saugumą.

Susiję straipsniai

Naujausi straipsniai

  • Mūsų konsultantai

    Gediminas TankevičiusZofija TikuišienėMarius JasėnasRūta RadzevičienėRita SeniūnaitėAleksandras Slatvickis
    69
    Aukštos kvalifikacijos specialistai atsakys į Jūsų klausimus
    Klausti dabar
  • Naujausi straipsniai

  • Aštrus pjūvis

    • Vaistininkų būna visokių

      Ne taip seniai Nacionalinė vaistų prekybos asociacija išplatino pranešimą žiniasklaidai apie tai, jog lietuviai labai pasitiki vaistininkais. Ir mane tai privertė prisiminti kelis atvejus, kurie leistų kelti klausimą apie tai, kokie būna...

    • Žuvis genda nuo galvos. Partijų galvos

      Esu visuomenininkas, bet su tam tikra ironija galiu pasakyti, kad po truputį priklausau visoms partijoms (ideologijų prasme) ir nepriklausau nė vienai (realiai). Greičiausiai daugumos partijų ideologijose (jei ją išvis turi) surasime...

  • Renginių kalendorius

  • Paspaudę ant norimos kalendoriaus dienos, galite pranešti apie vyksiantį renginį

  • Klausimai ir atsakymai


    • Pradėjau vartoti kontraceptines tabletes. Kada jos pradeda veikti?

      Klausimas. Ar reikia papildomai saugotis (pvz., naudoti prezervatyvus ar kitas barjerines priemones) pirmąjį mėnesį pradėjus vartoti kontraceptines tabletes? Teko girdėti, jog kontraceptinės tabletės veikia jau nuo pirmosios jų vartojimo dienos, tačiau yra kita nuomonė, jog būtina bet...

    • Skauda klubų sąnarius

      Klausimas. Antrą dieną stipriai skauda klubų sąnarius. Skausmas geliantis, nuolatos. Kai vaikštau, toks jausmas, kad neturiu stabilumo. Niekur nenušalau, jokių traumų neturėjau, tiesiog kažkurią minutę pradėjo skaudėti. Ar tai gali būti rimta, ar tiesiog palaukti ir praeis?...

  • Retro

    • Vidmantė Jasukaitytė: „Mirties nėra, yra tik gyvenimas“(1)

      Šių metų Vilniaus knygų mugėje pristatytas Vidmantės Jasukaitytės vienos vilties romanas „Kaip mes mokėmės mirti“ ir poezijos knyga „Ambra“. Abi jas sieja gyvenimas, meilė ir mirtis. Apie tai, kas labiausiai sukrečia ir stebina susidūrus su vėžiu, apie išgyvenimo...

  • Vegetarų virtuvė

    • Grikiai su morkomis ir moliūgais

      Prireiks: 70 g grikių (svoris – sausų kruopų), 1 morkos (sutarkuotos ar smulkiai supjaustytos), 1/8 nedidelio moliūgo (smulkiai supjaustyto), kumino ar grūstos kalendros, druskos, pipirų, čili pipiro ar ciberžolės, lydyto sviesto arba...