Spausdinti

Stebuklinga cinamono lazdelė (3)

Cinamonas (Cinnamomum verum) - tai džiovinta amžinai žaliuojančio medelio žievelė. Tai vienas iš seniausių tonizuojančių augalų pasaulyje ir buvo minimas visų senovės gydytojų darbuose.

Cinamonas

Žilvino Užkuraičio nuotr.

Senovės Indijoje šis augalas buvo vartojamas jau daugiau nei prieš 5000 metų. Buvo teigiama, kad jeigu vartosi cinamoną 7 metus, tai po to galėsi vaikščioti per vandenį, visuomet atrodysi jaunas ir niekada nemirsi.

Tinka daugeliui patiekalų: sutarkuojame dalį lazdelės, pakepiname sausai, ghi ar aliejuje ir dedame į ryžius, kruopų košes, padažus, troškinius. Barstome į kopūstus, ankštinių ir kitų daržovių patiekalus, užkandžius, saldumynus, ledus, vaisių salotas, keptus obuolius, keksus, meduolius, pyragaičius. Puikus  arbatos, pieno gėrimų prieskonis.

Cinamonas dera su imbieru, gvazdikėliais, juodaisiais pipirais, paprika, šafranu ir muskato riešutu.

Stenkimės pirkti  cinamoną lazdelėmis, tuomet būsime tikri, kad tai geros kokybės produktas.

Cinamonas Ajurvedoje

Ajurveda cinamoną labai vertina, nes jis turi savybę šildyti kūną, galūnes, spartinti sveikimą sergant bet kokia liga.

Ajurvedoje cinamonas vartojamas virškinimui subalansuoti.  Stiprina kraują (vijana vayu), skatina prakaitavimą sergant gripu, mažina dantų skausmą, stiprina širdį, šildo inkstus ir stiprina agni (virškinimo ugnį).

Turi saldų (Maddhura vipaka) ir aštrų (Katu vipaka) skonį.

Ajurvedoje cinamonas  naudojamas  kapha tipo  žmonėms (šiam tipui  tinka dauguma saldžių prieskonių: cinamonas, kardamonas, šafranas, pankolis, saldymedis), teigiamai veikia ir vata.  Esant padidėjusiai pitai cinamono reikia vengti.

Cinamonas turi afrodiziako savybių, yra veiksminga priemonė nuo lytinio šaltumo. Jis sušildo sielą, išsklaido sielvartą, saugo nuo dvasinės nejautros, veikia kaip natūralus antidepresantas.

Sveikatinančios savybės

Medaus ir cinamono mišinys padeda sveikti sergant  daugeliu ligų.

Žurnalas “Weekly world news”, leidžiamas Kanadoje, 1995 m. sausio 17 d. numeryje pateikė sąrašą ligų, kuriomis sergant labai palanku vartoti  medų su cinamonu:

Širdies ligos. 1 arbatinį šaukštelį  medaus sumaišyti su cinamonu ir užsigeriant valgyti  kiekvieną rytą pusryčiams. Tai sumažins cholesterolio kiekį kraujagyslėse. Tokie pusryčiai taip pat padeda atkurti arterijų ir venų sienelių elastingumą.

Artritas. Žmonėms, kenčiantiems nuo artrito, kiekvieną rytą ir vakarą patartina išgerti puodelį šilto vandens su 2 valgomaisiais šaukštais medaus ir vienu arbatiniu šaukšteliu cinamono.

Šlapimo pūslės infekcija. 2 valgomi šaukštai cinamono ir 1 arbatinis šaukštelis medaus stiklinėje šilto vandens.

Peršalimas. Valgomasis šaukštas šilto medaus ir ketvirtadalis šaukšto cinamono tris dienas.

Dujos. Indų ir japonų mokslininkai pastebėjo, kad medus su cinamonu pašalina dujų kaupimąsi pilve.

Imuninė sistema. Kasdienis medaus ir cinamono vartojimas stiprina imuninę sistemą.

Ilgaamžiškumui. Arbata (4 šaukštai medaus, 1 šaukštas cinamono, 3 puodeliai vandens) su medumi ir cinamonu, vartojama reguliariai, pašalina senėjimo požymius ir pailgina gyvenimą.  Gerti po ketvirtadalį puodelio triskart  per dieną.

Spuogai. Trys valgomieji šaukštai medaus ir 1 arbatinis šaukštelis cinamono. Ištepkite ta košele spuogus prieš miegą, o ryte nuplaukite šiltu vandeniu. Pašalina spuogus visiškai.

Antsvorio atsikratymas. Kiekvieną rytą 30 min. prieš pusryčius ir vakare prieš miegą gerkite medų ir cinamoną, išvirtą puoduke vandens.  Šis mišinys neleidžia kauptis riebalams, net jei žmogus maitinasi labai kaloringai.

Kiekvieną rytą ir vakarą medus su cinamonu lygiomis dalimis pagerina klausą.

Tyrimai parodė, kad cinamono aldehidas (medžiaga, esanti cinamone) reguliuoja trombocitų kiekį kraujyje,  apsaugo nuo per didelio kraujo krešėjimo bei sumažina jo tirštumą. Tačiau žmonės, kuriems buvo išrašyti kraują skystinantys vaistai arba kuriems yra kraujavimo sutrikimų, cinamono neturėtų vartoti.

Cinamonas yra vienas stipriausių antioksidantų. Jis buvo palygintas su šešiomis vaistažolėmis – anyžium, imbieru, saldymedžiu, mėta, vanile ir muskato riešutu. Po tyrimo paaiškėjo, kad tik mėta buvo stipresnis antioksidantas nei cinamonas.

Sergantieji diabetu gali vartoti po puse ar trečdalį arbatinio šaukštelio tris kartus per dieną.

Naudingas virškinimui: cinamonas yra puikus ląstelienos šaltinis ir gali padėti sumažinti užkietėjimus.

Medaus ir cinamono miltelių mišinys yra puiki priemonė dantims valyti. Skalaujant burnos ertmę padeda išlaikyti šviežumą visą dieną.

Gerina imuninę sistemą:  kasdien vartojamas cinamono ir medaus mišinys ne tik padeda sustiprinti natūralų organizmo atsparumą, bet ir apsaugo mus nuo bakterijų ir virusų.

Cinamonas pasižymi antidepresiniu poveikiu. Jame esančios medžiagos žmogaus organizmą veikia panašiai, kaip jo paties gaminami vadinamieji laimės hormonai endorfinai. Tad valgant cinamonu pagardintą maistą galima pagerinti nuotaiką, atsikratyti niūrių minčių.
Cinamono ateriniai aliejai yra labai tinkami kvėpavimui  -  inhaliacijoms. Cinamono kvapas pagerina smegenų veiklą.

Cinamono sausainiai

360 gramų miltų,

Pusę šaukštelio druskos,

230 gramų minkšto sviesto arba ghi,

300 gramų cukraus, medaus arba mirkytų, trintų datulių,

1 ankštis vanilės.

Mikseriu suplakti sviestą ar ghi su cukrumi, medumi ar datulėmis iki vienalytės masės. Sudėti miltus, druską, vanilę ir  1-2 valandoms padėti i šaldytuvą. Įkaitiname orkaitę iki 190 laipsnių. Iš tešlos suformuojame vienodus 2,5 skersmens rutuliukus ir apvoliojame cinamono ir cukraus mišinyje. Suplojame delnais į plokščias bandeles ir dedame į išteptą ghi skardą. Kepame 8-10 min.

Parengė Žilvinas Užkuraitis

Kategorija: Augalais, Kaip gydyti, Sveika mityba, Sveikatos žemėlapis, Sveiki be vaistų
Žymos: , , Komentarų: 3

Komentarai

Facebook komentarai

Palikite atsiliepimą

Skaityti visus komentarus

2013-03-28 08:23:59

Koks naudingas dalykelis, as jo lazdeles i kava deduosi,vietoj cukraus

2013-02-17 20:59:28

gal zinot kur galima nusipirkti ceylon cinnamon lietuvoje ?

2012-02-02 23:42:55

[...] Čia yra geras straipsnis lietuvių kalba apie cinamono naudojimą įvairiems susirgimams gygyti. [...]

Susiję straipsniai

Naujausi straipsniai

  • Mūsų konsultantai

    ????????????????????????Vaidas DirsėJūratė AnušauskienėRūta RadzevičienėAndrej LevingerAlbinas Tamošiūnas
    70
    Aukštos kvalifikacijos specialistai atsakys į Jūsų klausimus
    Klausti dabar
  • Aštrus pjūvis

    • Atviras laiškas rūkaliams

      Pastaruoju metu rūkantys žmonės yra tiesiog atakuojami informacijos gausos apie tabako rūkymo žalą ir būtinybę mesti rūkyti. Jei šias eilutes skaito rūkantis žmogus, norintis ar bent susimąstantis, kad...

    • Klaidos, kurių neturėtų būti, nes jos per daug kainuoja

      Medicinos klaidų studijavimas leidžia sužinoti, kaip joms užkirsti kelią, kontroliuoti ir reaguoti į jas, pakeisti priežiūros standartus. Stengdamiesi šalinti bendras medicinos klaidas, gydytojai gali...

    • Kyšiai – pacientų problema (4)

      Kai patys nustosite kišti pinigus gydytojams į kišenes, tai ir sulauksite to rezultato, kokio tikitės – maksimaliai gero gydytojų darbo. Dabar prisipratinot juos dirbti už papildomus pinigus, tai ir turėkit...

  • Karjera ir sveikata

  • Renginių kalendorius

  • Paspaudę ant norimos kalendoriaus dienos, galite pranešti apie vyksiantį renginį

  • Klausimai ir atsakymai

    • Stemplės erozija. Ką daryti?

      Klausimas. Ar įmanoma esant stemplės erozijai kaip nors pagerinti padėtį, pagydyti stemplę? Ar vienintelis dalykas, kurį šioje situacijoje galima daryti, - tai nebloginti situacijos ir stengtis, kad  erozija...

    • Ar intymios vietos plaukų kirpimas turi įtakos bėrimui?

      Klausimas. Ar gali būti, kad dėl iki pusės su žirklėmis nukirptų varpos plaukų atsirado bėrimas? Oda pasidarė jautri, labai niežti ir atsirado spuogeliai, kurių daugėja. Ką daryti? Gvidas, 22 m...

    • Skrandžio problemos. Ką daryti?

      Klausimas. Anksčiau buvo diagnozuotas gastritas, vėliau pripažinta prasidedanti skrandžio opa. Valgau tik tai, kas troškinta, virta ir nevalgau to, kas kepta. Po ligos praėjo metai, o dabar vėl kažkas nutiko....

    • Niežtintys ir pleiskanojantys guzeliai galvoje

      Klausimas. Jau ilgiau nei mėnesį kairėje galvos pusėje ir ant pakaušio yra guzelių. Jie skirtingo dydžio ir vis plinta, niežti, prie jų atsiranda pleiskanų, o jei bandau jas nuplėšti – susiformuoja...

    • Suskilinėjusi apyvarpės odelė. Ar tai normali būsena?

      Klausimas. Senokai pastebėjau apyvarpės odelės suskilinėjimus, tai tarsi maži atsilupę odos gabalėliai. Ar tai galėtų būti kas nors rimto? Gerardas, 19 m. Atsako Vilniaus lazerinės dermatologijos...

  • Retro

    • Vidinis grožis: organų zonos veide

      Jei tai skaitote, vadinasi tikite, kad iš tiesų egzistuoja vidinis grožis – toks, kurį spinduliuoja organizmo švara. Senovės kinų medicina sako, jog užtenka pažvelgti į žmogaus veidą ir jau galima pasakyti, kuo jis serga,...

  • Įdomus faktas

    • Marihuana JAV

      Marihuanos dūmuose yra daug tų pačių toksinių cheminių medžiagų, kaip ir cigarečių dūmuose. Tyrimai rodo, kad 16 milijonų amerikiečių rūko marihuaną bent kartą per...

  • Vegetarų virtuvė

    • Baklažanų suktinukai su salotomis

      Suktinukų gamybai prireiks: baklažano (vietoj jo tinka ir cukinija, bet vadinsis jau cukinijų suktinukai), varškės, česnako, truputėlio majonezo (tik tiek, kad pavyktų sutrinti varškę)...

  • Linksmai

    • Simboliai

      Medicinos akademijoje egzamino metu profesorius užduoda klausimą studentei: – Koks žmogaus organas yra laikomas meilės simboliu? –...